如果你想通过降低胆固醇和减肥来改善心脏健康，最好的饮食是增加你的纤维，减少不健康的饱和脂肪和反式脂肪。食物中的纤维有助于将胆固醇排出体外，有助于控制体重，同时减少摄入不健康的脂肪，有助于防止胆固醇升高，并且如果用健康的低热量食物替代胆固醇，则可以节省卡路里。咨询营养师，帮助您设计一个适合您的确切健康目标的膳食计划。
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限制不健康脂肪
饱和脂肪和反式脂肪含量高的食物不仅会提高胆固醇含量，还会含有较高的卡路里。包括培根，黄油，高脂肉类，全脂牛奶，奶酪，油炸食品，糕点和饼干。为了获得更好的胆固醇，美国心脏协会建议减少反式脂肪食物的热量摄入，尽可能减少饱和脂肪含量，使其含量低于7％。
<！纤维已经在帮助降低胆固醇方面享有声誉，但2015年在“内科学年鉴”上发表的一项研究也发现，专注于增加纤维摄入量是一个简单的饮食改变这可以帮助促进减肥。为了获得减肥和降低胆固醇的益处，包括可溶性纤维含量高的食物，如抱子甘蓝，黄秋葵，茄子，苹果，梨，橙子，草莓，燕麦，大麦和豆类。