你吃的食物影响你的大脑接收，检索和发送信息到你身体其他部分的能力。在早餐时间充满大脑的食物将使您在开始新的一天的时候尽可能的开始大脑。弗兰克·劳力斯（Frank Lawlis）和玛吉·格林伍德·罗宾逊（Maggie Greenwood-Robinson）在他们的书“脑力量食谱”中报告说，你早餐吃的东西对你关注和专注的能力有很大的影响。早餐的一些新食物可能会给你更好的注意力，让你更加警觉。
<！ - 1 - >当日录像
橙子燕麦片
早餐吃一碗燕麦片，每天早上可以提供数克能量的纤维，但也会对你的大脑产生积极的影响。 Richard Leviton在他的着作“大脑建造者：更锐利的思维，更好的记忆和年龄的头脑”中指出，燕麦能刺激大脑，促进脑细胞的健康功能。橙子有类似的大脑好处，所以添加切碎的橙色到你的碗燕麦或喝一杯100％的橙汁，以加倍早餐的脑力。
<！ - 2 - >煮熟的鸡蛋
大脑功能最重要的营养素之一是蛋白质。经过几个小时的睡眠，你的大脑需要蛋白质加强，以便在你开始一天的时候正常工作。劳里斯和格林伍德罗宾逊建议，至少有一半的早餐是由蛋白质等高蛋白食物组成。鸡蛋含有重要的脑部营养素酪氨酸，可以提高你的警觉性，让你的大脑准备开始接收和发送信息。
<！ - 3 - >全麦谷物加水果
吃一顿充满糖的早餐可能会给你一个快速的能量爆发，但它不会持续很长时间，会让你感到疲倦和饥饿。劳里斯和格林伍德罗宾逊指出，吃含有天然糖的水果早餐会产生相反的效果，让你逐渐释放能量，这种能量会在上午持续。选择低糖高纤维的全麦谷物，然后加入新鲜水果，如香蕉，草莓或蓝莓。
用花生酱吐司
全麦面包的糖分含量通常低于白面包，也含有更多的能量提供纤维。 Lawlis和Greenwood-Robinson建议在吐司面包中撒上1或2汤匙花生酱，以获得更多益处。商业花生酱往往强化维生素和矿物质，是维生素B-6的重要来源 - 大约30％的建议每日摄入量 - 这是你的大脑需要专注和注意力。维生素B-6缺乏可能导致睡眠问题和记忆力差，这是健康大脑必不可少的两件事。添加切片香蕉到你的面包，更大的促进维生素B - 6。即使是未加强的花生酱，也包含了B-6建议摄入量的近10％。
