常用于汤和烹饪，牛肉汤为您提供一些有益的营养物质，热量低，可以使某些菜更美味。因为牛肉汤的钠含量较高，所以要适量使用，以帮助降低高血压和心脏病的风险。
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卡路里数
根据美国农业部国家营养数据库，即食牛肉汤只含有每杯17卡路里的热量。相比之下，1杯洋葱汤奶油含有大约186卡路里的热量。因此，如果您试图控制您的总卡路里摄入量来达到或保持健康的体重，牛肉汤是一个很好的选择。根据2010年美国人膳食指南，许多中等活跃的女性每天需要大约2000卡路里的热量，而中度活跃的男性每天需要大约2500卡路里。
<！ - 1 - >一小撮蛋白质
牛肉汤中的大部分热量来自膳食蛋白质。虽然牛肉含有丰富的膳食蛋白质，但是牛肉汤不是高蛋白质的食物。根据美国农业部国家营养数据库，1杯即食牛肉汤提供近3克蛋白质。医学研究所指出，推荐的膳食补贴，即RDA，对于男性来说，男性为56克，女性为46克。
<！其他必需营养素虽然牛肉汤只提供了很少的必需营养素，但它是膳食钾和烟酸的来源 - 每个1杯含130毫克钾和约2毫克烟酸一部分。医学研究所指出，烟酸的RDA是女性为14毫克，男性为每天16毫克，男性和女性的RDA为4,700毫克。
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钠含量