你为自己的心脏而吃饭。 你为肌肉而吃。 哎呀，您甚至可能会私下吃饭。 但是，为什么不为所有人中最重要的身体部分进食呢？ 没错：您的点头。
在当今的时代，每个人都可以使用一点帮助来保持敏锐并提高生产力。 这就是为什么我们汇集了五十种最好的食物-从零食到您喜欢的肉块-可以增强您的记忆力，提高您的运动技能，甚至有助于缓解抑郁症。 因此，如果您准备好成为更好的多任务处理程序，请注意-这些是最好的大脑食品。
1个菠菜
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深色或绿叶蔬菜中含有大量叶酸和维生素B12，可保护大脑免受痴呆症的侵害。 塔夫茨大学和波士顿大学的研究人员在著名的《弗雷明汉心脏研究》中观察了受试者，发现高半胱氨酸含量高的人患阿尔茨海默氏病的风险几乎增加了一倍。 高半胱氨酸与低水平的叶酸和维生素B6和B12有关，导致研究人员推测，摄入更多的B维生素可能具有保护作用，因此是“脑食品”的完美典范。 奖励：菠菜是可以让您永远年轻的食物之一。
2葡萄干
这些干果中装有硼元素。 美国农业部的研究人员发现，每天摄入至少3.2毫克硼的受试者在注意力和记忆力测试中的表现要好10％。 （苹果和坚果也可以包装东西。）多吃葡萄干也是降低血压的好方法。
3土耳其
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这只家禽含有氨基酸酪氨酸，已被证明可以帮助大脑维持多巴胺水平，多巴胺是记忆的重要神经递质。 美国军事研究人员发现，士兵在一个小时前食用富含酪氨酸的食物时，在多任务处理和记忆测试中表现更好。
4蓝莓
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深色水果和蔬菜，尤其是蓝莓，草莓和菠菜，富含抗氧化剂。 反过来，抗氧化剂提供了一些最好的大脑食物。 詹姆斯·约瑟夫（James Joseph）博士在美国塔夫茨大学（USDT）老化人类营养研究中心的老鼠研究中发现，喂食蓝莓提取物的老老鼠可以改善短期记忆和运动技能。 而且，据记录，如果您超过45岁，则您的饮食中 肯定 需要更多蓝莓。
5个杏仁
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这些坚果富含维生素E。美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）的一项研究发现，随着年龄的增长，维生素E的抗氧化特性可减少大脑的退化。 建议您每天摄入的E仅2盎司杏仁。
6条鱼
最好的种类是冷水鱼类，例如鲑鱼，大比目鱼，金枪鱼和鲭鱼。 它们含有更多的omega-3脂肪酸，它们在脑功能中起重要作用。 这些鱼通过吃藻类，其他鱼以及生活在冷水中的特定浮游生物而获得omega-3。 在《综合医学研究》杂志上发表的研究还发现，某些油性鱼中所含的omega-3脂肪酸可以减轻抑郁症的症状，因此，它是大脑食物的绝佳来源。
7个鸡蛋
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它们是胆碱最丰富的来源之一，胆碱是一种可以改善记忆力的营养物质。 发表在《美国临床营养学杂志》上的研究表明，在进行记忆力测试前1小时接受3或4克胆碱的大学生的得分要高于不服用胆碱的大学生。
8咖啡
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在一项研究中，英国研究人员发现，喝相当于1杯咖啡的咖啡因可以提高注意力和解决问题的能力。
9燕麦片
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多伦多大学的研究人员最近确定，食用富含碳水化合物的食物（如燕麦片）等同于将葡萄糖注射到大脑中，也就是血糖。 根据这项研究，血液中葡萄糖的浓度越高，记忆力和浓度就越好。
10牛肉
瑞士研究人员发现，在三种不同的早餐类型中-高碳水化合物，高蛋白和两者兼而有之-高蛋白餐帮助男性在计算机内存测试中得分更高（类似于电子游戏Simon）。 该研究的主要作者卡琳娜·菲舍尔（Karina Fischer）博士说：“富含蛋白质的一餐饭后，短期记忆会更好，因为食物会增加氨基酸酪氨酸和苯丙氨酸的含量。”
11种核桃
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核桃以其增强大脑的能力而闻名，无数的研究证明了它们的益处。 尤其是一项发表在《营养学杂志》上的研究发现，它们具有多种特殊的营养成分，特别适合维持大脑健康，这些营养成分包括从omega-3脂肪酸到纤维和维生素E的多种营养成分。总之：健脑食品。
12西兰花
您可能在小时候就讨厌西兰花，但是成年后学习去爱西兰花会对您的大脑有益。 绿色蔬菜（无论年龄多大， 仍然 看起来像是迷你树）包含叶黄素，叶黄素是一种植物色素，2016年的一项研究称，叶黄素与“结晶智能”有关。 这听起来很酷：它基本上允许老年人继续使用他们一生中积累的技能和知识。
13鳄梨
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2017年的一项研究表明，鳄梨调味酱不仅美味，而且还塞满了单不饱和脂肪，纤维和叶黄素，可以改善认知健康。 根据研究作者的说法，每天吃一个新鲜鳄梨的参与者的记忆力和解决问题的能力有了显着提高。 谁每天都会对鳄梨说不？
14黑巧克力
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是的，这是您一直在等待吃巧克力的借口。 如果您对暗黑的品种，之以鼻，2013年的一项研究发现，您将摄入有助于维持脑力的黄酮类化合物，从而降低患上老年痴呆症等疾病的风险。
15扁豆
马里兰大学医学中心说，扁豆不仅富含植物蛋白，而且还富含叶酸，这对保持大脑随着年龄的增长至关重要。 （是的，如果听起来很熟悉，那是孕妇以维生素形式摄取叶酸所用的东西，以确保婴儿没有任何先天缺陷。）
16个甜菜
您要么喜欢甜菜，要么讨厌它们，但是您不能以任何方式否认它们的好处。 维克森林大学（Wake Forest University）进行的一项研究发现，素食者体内的硝酸盐通过增加流向大脑的血液流量来改善心理表现。
17姜黄
姜黄已经使用了数千年，这有充分的理由。 加州大学洛杉矶分校（UCLA）于2018年进行的一项研究表明，它不仅可以使人们真正美味又健康！它可以制成金色的牛奶拿铁，而且黄色调味品还具有减轻炎症和缓解阿尔茨海默氏症症状的能力。
18羽衣甘蓝
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无论您是按摩沙拉还是将其混合在冰沙中，羽衣甘蓝都是您的最佳选择。 营养密集型食品多年来一直被认为是促进大脑健康的食品，但是最近发表在《衰老神经科学前沿》杂志上的一项研究发现，使其成为饮食中的常规主食可以帮助延缓与年龄有关的认知能力下降。
19芹菜
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似乎没水的绿色棒不会对您的大脑产生太大影响。 但是发表在营养杂志上的一项研究发现，木犀草素是芹菜的关键化合物之一，它可以减少与年龄有关的炎症，从而有助于预防记忆问题。
20唐莴苣
唐莴苣-你知道，那些叶子都是彩虹色的茎叶-里面堆满了甜菜素，也就是水溶性植物色素，是那里最好的大脑食物。 这些色素不仅使蔬菜具有鲜艳的色彩，而且根据2001年的一项研究，还可以保护大脑细胞免受神经性疾病（如阿尔茨海默氏病）的侵害。
21草莓
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不要只在夏季吃掉草莓-全年食用。 2012年发表在《神经病学年鉴》上的一项研究发现，年龄较大的参与者在定期延迟的认知衰老中吃了多汁的浆果长达2.5年。 而且由于这项研究涉及121, 700人，因此有足够的证据去购买草莓统计数据。
22泡菜
发酵食品不仅对您的肠道有益，而且还具有很多促进大脑的功能。 由于大脑和肠道紧密相连，釜山国立大学表示，泡菜（一种传统的韩国白菜）中的益生菌可以促进大脑健康，甚至有助于缓解焦虑和抑郁。
23黑莓
如果您不是草莓迷，请不要担心：根据《神经病学年鉴》上发表的一项研究，已经发现吃含有黄酮类化合物的黑莓也可以帮助延缓认知老化，确保您保持您的大脑健康到70多岁。
24根胡萝卜
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每个人都知道，松脆的蔬菜可以帮助眼睛，但是对大脑也有影响。 2010年发表在《营养学杂志》上的一项研究发现，该化合物木犀草素可以帮助减轻大脑中的炎症，多年来帮助您保持良好的记忆力。
25葵花籽
您不需要成为职业棒球选手就可以在葵花籽上吃零食，而只是寻找强大的大脑食物的人。 根据一项瑞士研究，发现这些小男孩富含维生素E，可帮助保持大脑健康，防止认知能力下降和改善记忆。
26花生
当然，扁豆很棒，但是花生也充满了叶酸。 在《 Faseb Journal》上发表的一项研究表明，吃些无盐的版本作为中午提神，或者从花生酱吐司开始新的一天，以从改善的记忆力和加工速度到抗击抑郁症中受益。
27个白菜
百叶窗
很少有人听到有人对白菜的热爱，但是被低估的大脑食物更应该在杂货店中占有一席之地。 2012年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，其中含有抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，可以保护大脑免受与年龄相关的认知能力下降和自由基攻击。
28泡菜
像泡菜一样，泡菜（是的，冰箱里那些美味的莳萝）也属于发酵食品类别。 哈佛医学院和马萨诸塞州总医院于2014年发表的一项研究表明，通常卡路里含量低且富含益生菌，每天吃几天或任何腌制食品会对大脑健康产生积极影响。
29橄榄油
下次您要煮一些蔬菜时，撒一点橄榄油。 最近发表在《临床和转化神经病学年鉴》上的一项研究发现，它可以保护您的记忆力和学习能力，并有助于防止形成淀粉样β斑块和神经原纤维缠结，从而导致阿尔茨海默氏病。
30芦笋
另一种富含叶酸的食物是芦笋，食用芦笋可以带来一些主要好处：加利福尼亚大学洛杉矶分校医学院发表的一项研究发现，高水平的维生素可以保护老年人的认知，帮助他们在老年人中表现更好。认知功能测试。
31红酒
是的，您甚至可以畅饮通往更强大的大脑。 红酒对您的头蛋白有多大的研究：一项发表在《老年医学杂志》上的研究发现，每杯中的白藜芦醇可以帮助保护大脑的神经元，从而减缓衰老过程。 《自然》杂志报道的另一种方法是，那些每天只喝一杯的人比那些没有喝酒的人减少了23％的智力下降风险。
银杏32
如果您在人行道上看到桃红色的浆果闻起来真是太可怕了（有人说这类似于狗屎和/或呕吐物-老实说，它们是对的），那么很有可能来自银杏树。 马里兰大学医学中心说，由于银杏具有改善脑部血液流动的能力，因此也被称为“脑草药”。
33布鲁塞尔芽菜
白菜并不是镇上唯一富含叶黄素和玉米黄质的十字花科蔬菜。 由于吸收了所有这些抗氧化剂，一项发表在《美国临床营养杂志》上的研究发现，抱子甘蓝还可以帮助您的大脑抵御试图影响其认知健康的所有坏蛋，帮助您随着年龄增长而保持良好的记忆力。
34蒲公英果岭
拥有最多的叶黄素之一-羽衣甘蓝和菠菜紧随其后-蒲公英果岭值得您添加。 拉什大学医学中心（Rush University Medical Center）于2015年发布的一项研究发现，多吃绿叶蔬菜可以帮助减缓认知能力下降，保持大脑敏锐。
35贤者
在食物中撒些鼠尾草实际上可以使您的大脑有一定的思维能力。 默多克大学发表的一项研究发现，在认知测试之前服用绿色香料提取物的人实际上比未服用绿色香料的人要好。
36南瓜种子
锌和脑力齐头并进，南瓜子恰好充满了它。 意大利国家老龄化研究中心的一项研究表明，这种金属以其支持记忆功能，帮助注意力缺陷多动症（ADHD）甚至保持大脑健康而闻名。 考虑到南瓜季节，没有比现在更好的时间进行修复了，即使您必须进行一些节日雕刻也可以。
37阿萨伊
Açaí不在乎您是否会发音。 无论哪种方式，它仍然可以帮助您的大脑。 2013年的一项研究表明，这种热带水果因具有出色的冰沙碗成分而成为#InstaFamous水果，具有很高的抗氧化剂含量，可以帮助预防老年痴呆症。
38绿茶
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从喝茶开始新的一天不仅仅可以使您精力充沛。 发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究研究了绿茶对大脑的影响，发现喝绿茶与认知障碍的患病率较低有关。 更有趣吗？ 研究作者说，研究结果还可以解释为什么在世界上绿茶最流行的地区（如日本），而与欧洲和北美相反，痴呆症却很少见。
39红葡萄
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红酒的提神功效全归功于它制成的抗氧化剂包装的葡萄，这就是为什么您需要从零食中提取零食。 在实验老年学杂志上发表的一项研究发现，每天两次吃葡萄不仅对那些与记忆有关的人有好处，而且还可以帮助您提高注意力。
40个辣椒
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无论您是否喜欢它们，辣椒都对大脑有益。 像芹菜一样，素食主义者也含有木犀草素，根据营养杂志上的一项研究发现，木犀草素可以随着年龄的增长减少炎症并保持记忆力。
41水
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好吧，好吧-水本身可能不是“食物”。 但这绝对是补脑食品。 威斯敏斯特大学（University of Westminster）在2013年进行的一项研究发现，脱水（甚至只是一点点）可能会对大脑的机能产生巨大影响。 因此，喝点饮料：这是帮助改善大脑功能并确保头脑保持健康的最简单方法。
42百里香
从来没有比现在更好的时间在饮食中添加百里香。 2015年的一项研究发现，这种草药含有芹菜素，芹菜素是一种有助于改善大脑神经元形成的物质。
43奇亚籽
正大种子可能很小，但它们确实强大。 马里兰大学医学中心说，果酱中挤满了omega-3s，每天早晨将它们扔进您的冰沙中可以帮助您的大脑正常运作。
44洋甘菊茶
放松一下洋甘菊茶可以使您的大脑受益。 发表在《再生生物学进展》杂志上的一项研究发现，这种物质具有治疗从抑郁症到老年痴呆症的各种潜力的潜力，可保持大脑健康。
45甜玉米
显然，甜玉米是夏季必不可少的东西，但一项2016年的研究发现，它实际上是最好的大脑食品，因为它所含的叶黄素可以帮助减缓或防止认知能力下降。
46香菜
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欧芹是另一个要添加到您必不可少的草药。 当然，它通常用于装饰-但是发表在《再生生物学进展》杂志上的一项研究发现，也将其添加到您的菜肴中将有助于增强脑细胞之间的联系。
47亚麻籽
亚麻已经因其许多益处而被食用了数千年，但其中一个对大脑而言尤其重要。 马里兰大学医学中心说，由于亚麻籽中富含健康的脂肪，因此它们不仅有助于提高记忆力和性能，而且对行为功能也很重要。
48枸杞
这些小小的红色浆果拥有一切。 富含抗氧化剂的超级食品不仅仅被发现可以改善消化和整体健康状况-FreeLife International的一项小型研究还发现，它们可以对大脑活动产生积极影响。
49覆盆子
您应该多吃一顿浆果吗？ 山莓。 因为它们充满了类黄酮，所以您可以依靠它们来帮助您的大脑多一点力量。 2012年发表在《神经病学年鉴》上的一项研究发现，它们甚至可以帮助延缓认知衰老。
50个西红柿
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伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校2016年的一项研究表明，也许您喜欢它们新鲜，或者您喜欢番茄酱的形式，但是无论哪种方式，都发现西红柿中的叶黄素可以帮助您保持大脑强壮。
