作为纽约客，我习惯于整理冬天的衣服，然后将它们搬到我的储物柜中，以便为夏天的东西腾出空间。 但是，葡萄酒也不必如此-只是因为它是夏天（是的，仍然是夏天，不要着急于我）并不意味着您必须对您心爱的红葡萄酒说再见。 恰恰相反！
虽然大多数人在夏季炎热时偏爱白色和桃红，但是淡红色的酒会具有相同的放松效果。 以下是一些我最喜欢的淡红色葡萄酒，不会让您感到不适，保证是在池畔或烧烤时的理想之选。 因此，不要收拾您的红利……腾出更多空间！ 一旦您迷上了这5种葡萄酒，请继续阅读世界第一葡萄酒专家的如何开始葡萄酒收藏。
1圣洛朗
地区：奥地利
葡萄：圣洛朗
这种奥地利葡萄生产的葡萄酒在重量和样式上都与黑比诺类似，并且具有西拉（Syrah）品质。 它具有强酸度，带有花香和黑樱桃及香料香气。 这种酒易于饮用，几乎可以与所有食物搭配使用。 寻找年龄稍大一点的酒，因为喝得太年轻时酒会变紧。 Wine Cellar Insider的Julia Juliaich说：“圣洛朗是最迷人和最有价值的红酒品种之一，因为它能够将罗纳河谷所期望的力量和香料与罗讷河谷的优雅和精致相结合。勃艮第。” 关于酒窖内部人士圣罗兰（St. Laurent）。
食物搭配：可与肉类和浓奶酪搭配，尽管大多数食物都可以喝。 幸运的是，您有个借口尽早喝红酒，而且经常因为红酒是您心脏中10种最美味的食物之一。
我的选择： St.Laurent Vom Kiesel Strehn 2013（17.96美元）
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2埃特纳·罗索（Etna Rosso）
地区：西西里岛埃特纳火山
葡萄：内罗·马斯卡莱塞和内罗·卡布奇奥
这种西西里葡萄酒是我最喜欢的葡萄酒之一。 它几乎可以与任何东西搭配使用，既轻巧又易于饮用，同时又复杂又分层。 埃特纳火山DOC位于欧洲最大的活火山埃特纳火山的山坡上。 火山灰为这些葡萄酒带来了美丽的盐度，还带有成熟的水果和甜美的香气。
食物搭配：可与意大利面，番茄酱，家禽，鲑鱼，金枪鱼搭配 。 （这款易饮酒几乎无所不包！但是，如果您需要一些灵感，这是我们喜欢的食谱：甜菜，柑橘和鳄梨烤三文鱼。）
我的精选： Tenuta delle Terre Nere 2014； 有关更多信息，请访问tenutaterrenere.com。
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3 Lambrusco
地区：意大利北部的艾米利亚·罗马涅
葡萄：许多非常古老的意大利品种
Lambrusco是一款完美的夏季红酒，它清淡，起泡，并且与很多东西搭配得很好。 它也非常令人耳目一新，非常棒！ 风格从干到半甜不等，并带有樱桃和黑莓的香气，带有强烈的酸度和淡淡的苦味。 在Lambrusco上以及Wine Folly上的不同样式。
食物搭配：这款酒几乎可以搭配任何东西。 奶酪，印度食品，肉馅卷饼，肉类，甚至（也许尤其是）蛋糕！
我的选择： Paltrinieri，Radice，Lambrusco di Sorbara 2014； 有关更多信息，请访问decanter.com。
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4博若莱红葡萄酒
地区：法国勃艮第
葡萄：佳美
博若莱葡萄酒在美国受到了不好的说唱，这主要是因为它的形象是廉价的葡萄酒，带有过分欢快的标签。 标有博若莱红葡萄酒的瓶子也因与年度博若莱红葡萄酒庆祝活动有关而被驳回，这是该地区年度红葡萄酒的发布（始终在11月的第三个星期四）。 但是，便宜在这里并不是一件坏事，因为它的质量能说明问题，并使其物超所值：充满活力的水果和标志性的酸度，加上泥土，咸淡的色调，这种葡萄酒不容小miss。 最终，这只猫从这种勃艮第宝石中脱颖而出， 正如《福布斯》杂志所说：“博若莱红葡萄酒是正宗的 ，可饮用的，非常友好的食物并且价格合理。”
美食搭配：考夫（Coq au vin），烤鸡，酱汁肉类菜肴，野味，地瓜，胡桃南瓜……甚至可以与中餐搭配！
我的精选： Domaine Lapierre，Morgon，2014年； 有关更多信息，请访问decanter.com。
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5希农
地区：法国卢瓦尔河谷
葡萄：赤霞珠
她会以其美丽的香水香气吸引您，然后在味蕾上撒些咸绿色的胡椒粉，给您带来惊喜。 而且，当您认为自己已经了解了她之后，她就会用多汁的红色水果结束您的生活，这会让您的味蕾为您准备和她一起吃的任何东西做好准备。 不要被她低廉的价格所迷惑-这位女士是一种阶级行为，而且价值不菲。 就像她从卢瓦尔河谷（Loire Valley）的希农（Chinon）地区引人注目一样，这款酒具有您想要的多面性。
搭配食物：烤鸡，牛排，嫩红肉，奶酪，但也很棒！ 有关葡萄酒的更多建议，请查看6种精妙的葡萄酒订购举动，以吸引您的客户。
我的选择： 2011年伯纳德·鲍德里·希农·勒·格雷索庄园
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