本周，国家饭店协会（National Restaurant Association）发布了他们对2018年最热酒精趋势的预测。 为了展望未来，他们对700多位厨师进行了调查，这些厨师都是美国烹饪联合会的成员，以了解应该在哪些商店进行库存存储，调酒师应当进行生产以及顾客在新的一年中要订购什么。 在这里，我们汇总了我们完全期待的5个最佳酒精趋势。 如果您想进一步了解接下来几个月要放弃的事情，请查看2018年应避免的十大婚礼趋势。
1桶陈年鸡尾酒
最新的调酒趋势是将预混饮料放入桶中数周，以增加口味的复杂性，并使调和混合物的风味与葡萄酒，威士忌和其他传统烈酒相同。 允许“老化”的一些流行鸡尾酒有曼哈顿，内格罗尼斯和各种酒。 而且，如果您时间不多，可以尝试几秒钟就能制作出的两种成分惊人的鸡尾酒之一。
2当地生产的烈酒
最近的研究表明，千禧一代（又名21至38岁的人）的饮酒方式比其父母的一代要多。 尽管他们具有价值意识，但他们更在乎葡萄酒的来源和知道它是从道德上收获和生产的，而不是花费多少。 结合最近对精确地知道要放入体内的成分的狂热，难怪本地生产的葡萄酒，啤酒和烈性酒正在获得广泛的吸引力。
3工艺鸡尾酒
千禧一代都在发表声明，无论是关于您的Facebook状态，您的衣服还是您的鸡尾酒。 因此，毫不奇怪的是，来自具有独特身份的原始品牌的工艺酒现在正流行。
4个区域鸡尾酒
快门
为了满足千禧一代对旅行的热爱以及为体验而不是事物付费的渴望，这些主要的酒精饮料消费者希望在鸡尾酒中有一点文化。 因此，人们越来越有兴趣了解和品尝该地区的招牌饮品，而不仅仅是获得您的最爱。 想想看：新奥尔良的高档飓风，或查尔斯顿的低地飓风。
5种烹饪鸡尾酒
向饮料中倒入一片石灰或一小片薄荷的日子已经过去。 如今，调酒师正将整个厨房带入您的鸡尾酒中，包括粉红色胡椒粉，鸡油菌蘑菇，海胆或鱼露等美味佳肴。
戴安娜·布鲁克（Diana Bruk）戴安娜（Diana）是一位高级编辑，主要撰写有关性与人际关系，现代约会趋势以及健康与保健的文章。 接下来阅读
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