营养不足的情况令人震惊，甚至在像美国这样的发达国家也是如此。 根据疾病控制与预防中心（CDC）的数据，约有10.5％的美国人口缺乏维生素B6； 8.1％的人缺乏维生素D； 6％有维生素C缺乏症； 少于1％的人缺乏维生素A。 那么，您应该如何知道自己是否缺乏必需的营养呢？ 好吧，除了每年在医生办公室检查自己的水平外，您还可以熟悉这些维生素缺乏症的令人惊讶的迹象。
维生素A缺乏症状
1干眼
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维生素A缺乏症通常在眼睛中显现出来。 这是有道理的，因为通常建议使用β胡萝卜素（维生素A的前体）来获得最佳的眼睛健康。
“维生素A对眼睛健康至关重要，”功能医学医师Yeral Patel博士解释道。 那么，您应该寻找什么样的眼部症状呢？ 好吧，帕特尔（Patel）指出：“维生素A缺乏症经常出现在干眼症患者中。” 2013年，在《 社区眼部健康杂志》 上发表的一篇论文类似地指出，严重的维生素A缺乏症通常表现为结膜干燥，也称为干眼症。
2夜盲
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根据世界卫生组织（WHO）的研究，维生素A缺乏是青少年尤其是发展中国家青少年可预防性失明的主要原因。 他们估计每年有多达500, 000缺乏维生素A的儿童失去视力。
面临风险的不仅是年轻人。 该组织还指出，孕妇，特别是那些无法获得医疗保健的孕妇，在孕晚期同样容易受到这种不足的影响。
3贫血
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但是，如果您发现贫血是造成贫血的原因，则有多种方法可以改善病情。 2013年发表在《 营养 杂志》上的一项荟萃分析得出结论，补充维生素A既可以预防铁缺乏性贫血，又可以逆转铁缺乏症。
维生素B缺乏症状
4口腔溃疡
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营养学家丽莎·理查兹 （ Lisa Richards）表示，B12缺乏症的一个有趣迹象是“口腔溃疡”。 维他命B与嘴溃疡的关系在2009年得到证实，当时内盖夫本古里安大学的医生给受试者每晚服用维他命B12的剂量，发现它可以预防溃疡疮。
5头晕
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根据Richards的说法，许多B12缺乏症患者也会感到头晕。 这是因为，与维生素A缺乏症一样，维生素B缺乏症也会导致贫血，这会减少体内健康的红血球的数量，并破坏氧气向大脑的流动。
6心Pal
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有时您的心脏会感觉到自己的胸口会突然爆裂吗？ 嗯，根据WebMD的说法，维生素B12缺乏引起的贫血会导致这种症状。 如果不及时治疗，贫血会导致一些严重的并发症，因此请确保不要摄入过多的维生素B。
7皮肤发炎
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不仅需要保持维生素B12的含量：缺乏B2（也称为核黄素）的情况也可能以令人惊讶的方式表现出来。 加州MemorialCare Medical Group的内科医师医师克里斯汀·亚瑟 （ Kristine Arthur）表示：“营养不足会导致皮肤发炎。” 如果您饮食过度或有消化系统疾病（如乳糜泻），则应特别注意这种细微症状。
维生素C缺乏症状
8皱纹
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营养学家安·拉马克（Ann Ramark）解释说：“维生素C含量过少会增加衰老的迹象，例如皱纹。” 她解释说，这是因为维生素C调节胶原蛋白的产生，胶原蛋白是使您的皮肤富有弹性和青春活力的蛋白质。
那么，如果维生素C含量低，该怎么办？ 拉马克说：“仅通过增加水果和蔬菜的摄入量，您就可以看到对皮肤的显着影响。”
9皮肤上破裂的血管
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维生素C缺乏症不仅会使皱纹更明显，而且还会影响皮肤。 Carbon Health联合创始人格里格·伯雷尔 （ Greg Burrell）说 ，这个问题还可能导致“皮肤上的血管破裂”。
10牙龈肿胀
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维生素C缺乏症的症状很可能藏在嘴里。 根据Balaze&Gregg牙科公司的牙医Daniel Balaze所说，这种维生素缺乏症通常以“红色，肿胀和刺激性牙龈的形式”出现在口腔中。 如果您的牙龈特别敏感并且不确定为什么，请与您的初级保健提供者谈谈维生素C缺乏症的可能性。
维生素D缺乏症状
11睡眠问题
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Burrell说：“维生素D的缺乏与睡眠的许多变化有关，例如睡眠时间减少和睡眠缺乏恢复性。” “它还与鼻子和扁桃体发炎增加有关，这可能导致睡眠呼吸暂停和睡眠障碍。” 2018年对《 营养 杂志》上发表的九项研究的一项荟萃分析得出结论，维生素D缺乏者的睡眠障碍风险增加了50％。
12脱发
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理查兹说：“维生素D缺乏症的一个令人惊讶的迹象是脱发。” 这是因为，正如《 皮肤病学与疗法 》（ Dermatology and Therapy） 于2019年发表的一项研究所述，这种营养物质与构成头发的蛋白质角蛋白的合成有关。
13情绪变化
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不幸的是，对于维生素D缺乏症的人，营养素在心理健康和身体健康中都起着重要作用。 男性健康网站Sextopedia的联合创始人营养学家罗伯特·托马斯 （ Robert Thomas）指出，如果您缺乏维生素D，“您可能会注意到整体情绪的变化-感到疲倦，疲倦，甚至出现沮丧迹象。”
血清素（所谓的幸福荷尔蒙）有助于您的情绪与维生素D水平之间的联系。 正如2015年 《 FASEB杂志》上 发表的一项研究指出，维生素D可帮助维持大脑中足够的血清素水平。
14个缓慢愈合的伤口
维生素E缺乏症状
15难度平衡
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亚瑟说，尽管维生素E缺乏症很少见，但有时在患有囊性纤维化或乳糜泻的人中也见到。 而且，如果您担心自己可能会有这种情况，她说，要提防的常见症状是“平衡问题”。 简而言之：如果您跌倒的频率更高，并且知道自己有维生素E缺乏症的风险，那么也许是时候检查一下自己的水平了。
16神经痛
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维生素E缺乏症可引起神经痛，克利夫兰诊所将其描述为感觉“更像是灼痛，刺伤或射击痛”。 1999年发表在《 物理医学与康复档案 》杂志上的一项关键性案例研究描述了维生素E缺乏症患者，在接受维生素E治疗9个月后，该患者能够克服神经痛并降低运动功能。
17肌肉疼痛
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维生素E在维持肌肉方面发挥着重要作用。 2013年发表在《 国际预防医学杂志》上的一项研究 发现，每天服用400 IU维生素E的受试者的肌肉损伤有所减轻。
然而，大多数人没有意识到的是，肌肉疼痛和酸痛可能是维生素E缺乏症的症状。 当然，在运动后感觉酸痛不是引起关注的原因，但是如果您的肌肉无力和酸痛，并且您相对不活跃，请注意。
维生素K缺乏症状
18凝血问题
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正如NIH解释的那样，维生素K是止血或血液凝结的重要组成部分。 患有囊性纤维化，乳糜泻，溃疡性结肠炎和短肠综合症等吸收问题的人应格外注意其凝块的形成，因为它们增加了维生素K缺乏症的风险。
19经常瘀伤
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你像桃子一样瘀伤吗？ 如果是这样，您应该考虑做一些血液检查。 亚瑟说，“容易瘀伤”是维生素K缺乏的令人惊讶的迹象之一。
凳子上的20血
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在肠蠕动中发现血液几乎总是令人担忧的原因。 根据亚瑟（Arthur）的说法，这种现象可能是维生素K缺乏症的症状。 无论如何，流血的粪便值得医疗专业人员检查。
