九月为我们带来了夏天的正式结束。 但这也预示着我最喜欢的季节的开始:秋天。 有什么比喝杯美丽的波旁威士忌庆祝的好方法呢? 毕竟,9月也正好是国家波旁传统月,这是一个纪念波本工业为美国做出贡献的家庭传统和根深蒂固的遗产的时期。 肯塔基波旁小径的网站上写道:“肯塔基州是美国唯一的本土精神的真实,真实和真实的家。”
因此,为了纪念我们可爱的本土精神,我整理了这份清单,列出了十二种波旁威士忌,它们必定会随着天气的凉爽而温暖。 其中一些是我们在“ 最佳生活”中 为我们精心打造的,而另一些则是我们都知道和喜爱的经典作品。 现在,点燃壁炉,鞭打其中之一,并准备好跌倒!
1冰的波旁威士忌
我喜欢在冰茶和柠檬水上so饮,因此我想我们应该将经典组合提升一个档次,以纪念国家波旁传统月。 这是我对一个热情的阿诺德·帕尔默(Arnold Palmer)的看法。
配料:
- 12盎司马克·波旁威士忌
- 2杯开水
- 8盎司蜂蜜糖浆
- 3个橙色Pekoe茶包
- 6袋红茶
- 2杯新鲜柠檬水
- 冰
- 轮辋原糖
- 新鲜的薄荷小枝和橙片装饰
方向:
注入波旁威士忌:
将3个橙色Pekoe茶袋放入带盖的大型梅森罐或容器中。 将波旁威士忌倒入并盖紧盖子。 在冰箱中浸泡24小时。
制作鸡尾酒
将沸水倒入耐热容器中的红茶袋中,浸泡5分钟。 取出茶袋并丢弃。 将茶基倒入耐热的水罐或服务罐中。 加入蜂蜜糖浆并搅拌均匀。 加入柠檬水,冰和波旁威士忌。 充分搅拌,然后冷藏直至上菜。 服务时,倒入装满冰块的高球杯或老式玻璃杯中。 在玻璃杯上擦一个红毛楔,然后用红糖边缘。 用薄荷和橙片装饰。 (*添加更多蜂蜜糖浆调味) 。8。
2波旁枫木柴拳
亨德森告诉我:“菜籽和枫木添加了一种很好的甜味剂,与Maker's Mark的甜味相称。” 另外,苹果使这种解放成为季节性应有的享受!
配料:
- 1½部分制造商的Mark Bourbon
- 1份苹果酒
- 1份苹果酒
- 1份浓茶
- ¾份柠檬汁
- ¾份枫糖浆
- 2份Sater,(也可以使用起泡来泡腾)
- 2破折号费西兄弟印度苦橙
- 如果需要,用苹果片,柠檬片和肉桂棒装饰碗。
方向 :
将所有食材放入打孔碗中,然后将钢包放入冰杯中。 服务1。
3家庭餐
米勒说:“家庭餐鸡尾酒类似于餐馆人们有时不加波旁威士忌就可以作为两次进餐之间的“餐”喝。冷咖啡浓缩汁和墨西哥可乐之间的咖啡因冲动就是解决问题的方法,”米勒说。 “使用Maker's Mark作为这款鸡尾酒的基础,使所有人在一天中的任何时候都可以享受到令人惊讶的美味和简单的鸡尾酒。”
配料:
- 1½零件Maker's Mark Bourbon
- 1/4份浓缩冷冲咖啡(纽曼厨师使用哈登咖啡,该哈登咖啡距离餐厅15英里)
- 墨西哥可乐,根据需要
- 柠檬皮,用于装饰
方向 :
用岩石或高球杯制作咖啡和Maker's Mark Bourbon。 加冰并轻轻搅拌。 顶上墨西哥可乐,最后涂上一条柠檬皮油。 服务1。
4度身定制
威兹尼策说:“伯爵茶和肉豆蔻很好地称赞了Maker's Mark,使秋天的滑顺畅顺。”
配料:
- 12个零件的Maker'sMark®Bourbon
- 君度6件
- 6份柠檬汁
- 4份伯爵茶
- 4个零件Demerara
- 4份水
- 肉豆蔻(装饰)
方向 :
将所有食材合并到一个打碗器中,让食材结婚几个小时。 准备上菜时,加一个大冰块,用新鲜的肉豆蔻装饰,然后盛入单独的冲杯中。 服务8。
5波旁桑格利亚汽酒
我一直都很喜欢桑格利亚汽酒。 这是带有波旁威士忌风味的更美味,更具冲击力的版本。 请享用!
将水果放入大水罐的底部。 加入肉桂棒。 将酒倒在水果上,然后加入波旁威士忌并搅拌。 冷藏3小时至3天。 准备上菜时,倒入装有冰的玻璃杯中,并在上面放上雪碧。 服务6。
6波旁玛丽
在夏季早午餐期间,我们都爱一个好血腥玛丽。 但是,没有任何理由不能使传统沦落。 交换伏特加和波旁威士忌,您将获得一杯绝妙的鸡尾酒。
成分:
- 1 1⁄2盎司马克·波旁威士忌
- 2辣酱
- 2破伍斯特郡酱
- 1茶匙芥末
- 番茄汁
- 1个石灰楔
- 芹菜盐
方向:
在品脱玻璃杯的边缘上擦石灰楔子,并涂上芹菜盐。 加冰,并加入2点芹菜盐和除番茄汁外的其余成分。 倒入番茄汁并充分搅拌。 装饰着芹菜杆,青柠角和塞满干酪的蓝橄榄。 服务1 。
7肯塔基鞋匠
当我写这个故事的时候,我坐在纽约最喜欢的当地酒吧之一,斑点猪,和我最喜欢的调酒师之一塔林说话。 我问她是否愿意为我制作波旁威士忌,然后她把它搅了一下。 我喝了!
配料:
- 3波旁浸透的樱桃
- 3片橙
- 0.5盎司覆盆子果酱
- 0.5盎司橙汁
- 0.75盎司柠檬汁
- 1盎司Colosia Amartillado雪利酒
- 1.5盎司Virgilkaine Rip-Track波旁威士忌
方向:
樱桃和橙片。 一切都添加到鸡尾酒摇床。 剧烈摇晃并在冰上加倍应变,使其进入岩石玻璃。 服务1 。
8老式
我喜欢在一个清爽的秋天夜晚给我热身,使我热起来! 另外,您可以在整个冬季随身携带这种美味食谱。
配料:
- 1盎司(2大汤匙)波旁威士忌
- 1汤匙温和的蜂蜜
- 2茶匙新鲜柠檬汁
- 1/4杯开水
方向:
将波旁威士忌,蜂蜜和柠檬汁放入6盎司的杯子中。 用热水加水并搅拌直至蜂蜜溶解。 服务1
10曼哈顿
无需为此经典作任何介绍。 这是完美的食谱-直接来自The Spotted Pig的Tarin Fasano。
配料:
- 2盎司波旁威士忌
- 1个破折号Angostoura苦酒
- o.5盎司Carpano Antica苦艾酒
- 0.5盎司多林干苦艾酒
- Luxardo Maraschino樱桃作装饰
方向:
在冰箱中冷却一杯妙招至少5分钟。 摇一摇威士忌,然后将两个苦艾酒倒入装有冰块的鸡尾酒搅拌器中。 放入冷硬玻璃杯中。 加入少许苦味,并点缀Luxardo Maraschino Cherry。 服务1
11波旁酸
“经典的酸威士忌绝对不会出错。在我尝试过的所有威士忌中,有一个是我最喜欢的威士忌!
配料:
- 2盎司Bulleit波旁威士忌
- ¾盎司鲜榨柠檬汁
- 青柠汁
- 0.5盎司简单糖浆(有关配方,请参见下文)
- 1个蛋清
- 酒浸樱桃
简单糖浆食谱:
简单的糖浆:将1杯糖和1杯水放在一个小锅中,用中火煮至糖溶解。 使用前请彻底冷却。
方向:
在鸡尾酒调酒器中,加入蛋清,波旁威士忌,柠檬汁和简单的糖浆,然后干摇以使鸡蛋乳化。 加冰,然后再摇一摇。 在充满冰的岩石玻璃上加倍应变。 (进行双重拉伸非常重要,这样您才能获得正确的泡沫与液体比例。)装饰以酒浸樱桃和少量的Angostora苦味酒。 服务1 。
12薄荷朱利普
唯一的奥尔顿·布朗(Alton Brown)完善了薄荷黑枣的配方。 想要在温暖的秋天里踢个清新的球(嘿,它们来了!),将其中之一鞭打起来。 干杯!
配料:
- 10片薄荷叶,外加一枝装饰
- 1 1/2茶匙超细糖
- 苏打水
- 碎冰
- 2 1/2盎司肯塔基波旁威士忌
方向:
将薄荷叶放在老式玻璃杯的底部,并在上面放糖。 将它们混在一起,直到叶子开始分解。 加入一滴苏打水,将碎冰装满玻璃3/4,然后加入波旁威士忌。 在上面再撒上一滴苏打水,搅拌,并用一小撮薄荷装饰。 立即投放。 服务1。
Shana Wall是获得认证的侍酒师,酒窖顾问,也是 Best Life Magazine的 特约编辑 。 在 Instagram上 关注她, 或通过[email protected]向她发送电子邮件。 有关如何过上最好的生活的更多建议,请 立即在Facebook上关注我们!
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