食物组合是一种涉及特定食物组合以促进身体健康的方法。这些是在这方面需要应用的一些规则和规定。本文提供了有关这些规则的一些信息。
科学上称为营养学，食物搭配是营养学家提倡的一种方法。人们相信，在一个人的饮食中加入相容的食物组合对于实现最佳健康非常有益。食用彼此不相容的食物可能会导致消化不良和胃部疾病。它还可能导致体重增加。
营养师和营养师制定了一定的食物搭配规则，以预防此类消化系统疾病并增强消化系统。这些规则的制定取决于消化酶对食物的作用，而不是卡路里计数。消化化学在食物搭配艺术中占有重要地位。
健康食品组合
这种营养方法涉及将特定食物与其他食物类型分开，以便消化系统最佳吸收营养。这些规则提供了关于应该一起食用的不同食物类别的物品以及不应一起食用的物品的见解。其中一项规则是，应避免食用容易消化的食物和难以消化的食物。以下是一些规则：
- 酸类和淀粉类食物应分开食用。如果它们结合在一起，会导致发酵和消化不良，因为酸会中和淀粉分子消化所需的碱性介质。
- 蛋白质和酸应该分开食用。这些酸会抑制同样呈酸性的消化液的分泌，从而阻碍蛋白质的消化。未消化的蛋白质常会释放毒物和气味，因细菌分解而食物中毒。
- 富含蛋白质的食物不能和碳水化合物一起吃，因为蛋白质需要酸性介质才能分解，而碳水化合物需要碱性介质才能消化。
- 有必要避免在同一餐中使用两种浓缩蛋白质食物。这是因为，每种蛋白质都需要特定强度的消化液。
- 脂肪和蛋白质的搭配也要避免。脂肪会减慢胃液的活动，降低食欲液的分泌，从而阻碍蛋白质的消化。
- 酸性水果一定不能和蛋白质一起吃。酸和蛋白质导致腐败（腐烂过程）和消化不良。
- 淀粉和糖不宜一起食用。糖会阻碍淀粉消化所必需的酶 ptyalin 的分泌。
- 一次应食用一种特定类型的浓缩食物。比如一次可以吃一份浓缩淀粉餐。
- 碳水化合物和酸不应结合在一起。消化碳水化合物所需的酶 ptyalin 在碱性介质中起作用，并破坏存在的任何数量的酸。
- 避免将甜点与正餐搭配。这些都可以单独食用
规则的适用
- 米饭、土豆、面包和橙子、西红柿、柠檬、葡萄等柑橘类水果一起吃
- 坚果、蛋糕和糖果不应与鸡蛋、奶酪和肉类或土豆、面包和麦片混合。
- 避免鸡蛋和肉、牛奶和坚果、牛奶和鸡蛋一起吃。牛奶最好单独喝
- 黄油、奶油和油不应与鸡蛋、奶酪和肉类一起食用。
- 西红柿、菠萝、柠檬等柑橘类水果和蔬菜，不宜与肉类、坚果、鸡蛋、奶酪等搭配
- 糖与谷物搭配也是错误的。
- 西瓜不应与任何其他类型的食物一起食用。甜瓜、哈密瓜、蜜瓜也应单独食用。
为了均衡的消化系统健康，在不同的进餐时间可以遵循的组合是：早餐时，可以组合酸性水果，如橙子、菠萝、葡萄、成熟的香蕉等。 2-3小时后，就可以吃到甜甜的早餐了，枣子、葡萄干、无花果、西梅干，非常适合冬天。
午餐，生菜和芹菜的组合，还有沙拉就不错了。鳄梨和苜蓿芽也可以食用。煮熟的绿色蔬菜加淀粉也是不错的搭配。晚餐可以吃煮熟的非淀粉类蔬菜和蛋白质。也可以单独喝鸡汤。生蔬菜沙拉也是晚餐的理想选择。
上述规则和组合，如果每天都遵循，可能证明是有益的，并导致更好的消化系统健康。然而，为了个人的整体健康，还必须做出其他与生活方式相关的改变，包括遵循锻炼方案、戒烟和过量饮酒。
Disclaimer：本文仅供参考，不以任何方式试图取代专家提供的建议主题。
