煎饼是开始新一天的美味方式，但很明显它们不是最健康的早餐选择。如果您正在寻找无需牛奶或黄油即可享用这道经典美食的方法，您应该考虑制作非乳制品煎饼。
无论你是素食主义者、乳糖不耐症者，还是干脆不吃乳制品，你都可以轻松地改用非乳制品薄煎饼 - 几乎看不出有什么不同。在这篇文章中，我们将概述如何制作一些美味的不含乳制品的煎饼，并分享您可以使用哪些成分代替乳制品。
消除牛奶制作非乳制品煎饼
如果你是从头开始制作煎饼面糊或使用盒装材料，这并不重要 - 许多煎饼食谱要求你在干原料中加入牛奶。 幸运的是，有一些简单的乳糖替代品，因此您可以制作非乳制品煎饼。
一个简单的想法是用不含乳制品的牛奶替代品代替传统的牛奶。如果你不喝牛奶，很可能你的冰箱里已经有这些替代品之一。 杏仁奶、燕麦奶、豆奶，甚至椰奶等配料在煎饼食谱中都非常适用。
这听起来可能很奇怪，但啤酒实际上是另一种可以用来制作非乳制品煎饼的液体。在烹饪时，啤酒会在煎饼内部产生微小的气泡，帮助它们膨胀并赋予它们柔软、蓬松的质地。如果可以的话，远离啤酒花含量高的啤酒（如IPA），这样啤酒的味道就不那么明显了。
如果时间紧迫，你甚至可以用水代替牛奶。你不会变得同样富有味道或可口的质地，但它仍然可以完成工作。
在你的煎饼食谱中取代黄油
一般来说，人们在煎饼时有两种使用黄油的方法。首先，黄油经常在烹饪表面融化并用于煎饼。它不仅为最终产品带来美味，而且还有助于防止您的煎饼燃烧和粘在锅上。
在这种情况下，很容易将黄油换成不含乳制品的成分橄榄油、烹饪喷雾、或椰子油可以代替黄油来制作非乳制品煎饼。这些食物富含脂肪，在这个意义上应该与黄油的作用相同。
其次，人们经常在吃薄煎饼之前在上面涂上黄油以增加味道在这些情况下，黄油仅仅是用作浇头，可以很容易地更换。尝试B 果酱、椰子油、枫糖浆或类似的甜味调味品为您的餐点增添一点额外的风味。此外，这些食物所含的脂肪比黄油少，使它们对您的饮食更有益（注意糖分）。
正如您所知，仅仅因为您的饮食中不包含乳制品并不意味着您不能享用煎饼。相反，使用这些替代品，您可以制作美味的非乳制品煎饼。最好的部分？您不会B 牺牲这种深受喜爱的早餐食品的味道或质地。
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