独特的口感和厚实的质地，您可能不会认为有多少东西可以用作蜂蜜替代品。但实际上，有相当多的其他成分可以换成蜂蜜 - 无论您是吃完了还是遵循纯素饮食。
在很多情况下，你的橱柜里可能已经有了合适的蜂蜜替代品。如果没有，这些成分都很容易在您当地的超市取货。继续阅读以找到最好的蜂蜜替代品，无论您在厨房里做什么。
枫糖浆
枫糖浆具有类似的粘稠度，可以作为蜂蜜的替代品——尽管这两种食物的味道完全不同。枫糖浆是蜂蜜的特别好的替代品，用于更甜的食谱，如烘焙食品和格兰诺拉麦片。
当使用枫糖浆作为蜂蜜替代品时，先尝试添加少量。然后品尝您的食谱，看看您的想法关于味道。你总是可以添加更多的糖浆，但是记住你不能把它带走当它已经混合了。
龙舌兰糖浆
作为我们名单上的另一种素食选择，龙舌兰糖浆是一种用途广泛的蜂蜜替代品，可以以多种不同的方式使用。如果您例如，就像茶中的蜂蜜一样，龙舌兰糖浆是一种很好的替代品。事实上，龙舌兰糖浆在热水中比蜂蜜更容易溶解。
同时，龙舌兰糖浆也可以代替蜂蜜制作纯素烘焙食品。当把蜂蜜换成龙舌兰时糖浆，你应该少用一点（配方要求的量的“……”）。你还应该减少食谱中的其他液体并将烤箱调低约25°，因为龙舌兰比蜂蜜燃烧得更快。
砂糖和水
如果你更喜欢DIY类型，你可以用几种基本成分制作你自己的蜂蜜替代品：糖和水.要做到这一点，您需要做的就是在锅中用中火混合适量的糖和水。然后简单地搅拌直到糖溶解，最后得到粘稠的含糖混合物。
只要您坚持糖水比例为5:1，您可以按照自己的喜好制作任何数量。 例如，假设您的食谱中需要一杯蜂蜜。将 2 杯水和 2 杯砂糖混合在一起，you’最终会得到 2 杯这种蜂蜜替代品。
使用这三种蜂蜜替代品中的一种，你的食谱应该会很好（但味道可能略有不同）。如果您不喜欢这些替代品，您也可以尝试其他选择，包括红糖、淡玉米糖浆和枣泥。这只是找到一种能在甜度和糖浆稠度之间取得适当平衡的蜂蜜替代品的问题。
更多食谱提示和建议，查看Tastessence博客。
