作为印度菜中的一种流行成分，ghee是一种用于烹饪、烘烤、炒菜和烧烤的黄油。但如果你不喜欢它的味道，或者如果你刚刚用完最后一罐，你可能需要一个好的酥油替代品。
如果是这样的话，你有很多选择。 从黄油到椰子油，不乏可以代替酥油的食物。继续阅读以从Tastessence 中找出最好的酥油替代品。
什么是酥油？
即使你以前用过酥油，你可能不熟悉它是什么。酥油是一种生产的黄油通过熔化传统黄油并将乳固体与液体脂肪分离。 牛奶固体被丢弃，去除了大量的乳糖。
除了它在亚洲食品中的流行之外，治疗师和按摩师还依赖酥油的治疗效果。
酥油替代品
好消息是寻找酥油的替代品并不难。事实上，您可能已经拥有至少一种酥油以下酥油替代品可供选择。 让我们快速浏览一些最流行的。В
牛油
正如您所料，黄油是最明显的酥油替代品。因为酥油是由黄油制成的，所以这两种成分在厨房。然而，黄油确实比酥油含有更多的乳制品，如果你对乳糖敏感，你应该注意这一点。
另外，黄油和酥油都是高脂肪含量的高热量食物。如果你想关注自己的健康，你应该看看这个清单上的其他酥油替代品之一，适量食用酥油或黄油。
特级初榨橄榄油
特级初榨橄榄油，另一种食品主食，也可以很好地替代酥油。 与酥油一样，橄榄油非常适合炒洋葱、大蒜和蔬菜，用于炒薯条和咖喱。
橄榄油为这些食物增添了美味，这与酥油有点不同。只要你喜欢这个味道，在需要酥油的食谱中随意更换优质橄榄油。
椰子油
虽然椰子油并不是每个储藏室的必备品，但它在素食主义者和人们中迅速流行起来希望从他们的饮食中消除乳制品。椰子油的饱和脂肪含量高于橄榄油，但一些研究人员认为它实际上可能比我们意识到的具有更多的健康益处。
椰子油是固态的，必须融化才能用于煎炸和烘烤。然而，它往往是比我们包含的其他选项贵。 如果您的预算紧张，它可能不是您首选的酥油替代品。
除了这三种替代品，你可以用葵花籽油或菜籽油等其他油代替酥油。其实，在寻找合适的酥油替代品时，您的选择多种多样。
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