有几种全脂牛奶的替代品可以为身体提供全脂牛奶的营养，并将这种风味和质地添加到不同的制剂中。以下文章提供了有关这些可用作全脂牛奶替代品的物质的信息。
全脂牛奶通常不是每个人都喜欢的，即使是那些还没有尝过的人。那是因为不幸的是，它已被推广为最容易发胖的牛奶。然而，它含有健康的脂肪，这对于成长中的婴儿和那些试图增加体重的人来说是必不可少的。话虽如此，在某些情况下，全脂牛奶只是作为烘焙的一种原料，可能不会被使用。所以这里有一些成分可以用来代替全脂牛奶
全脂牛奶的替代品
除了增肥效果，有些人还寻找替代品，因为他们对乳糖不耐受，不能食用生牛奶。这里列出了各种替代品，可在不含卡路里或乳糖的情况下获取健康的脂肪和蛋白质。
- 豆浆： 豆浆可能不如浓郁的全脂牛奶美味，但在脂肪和蛋白质方面与后者的部分营养相得益彰。可能需要一点时间来适应，但豆浆绝对是一种健康的替代品。
- 大麻牛奶：由大麻种子制成，是另一种接近全脂牛奶营养成分的牛奶。同样，与豆奶一样，麻奶的味道很重，需要一段时间才能适应。但是，你可以加入某些成分，例如香蕉，以减少味道的强度。
虽然这是用作全脂牛奶替代品的两种最佳选择，但健康专家也建议使用其他一些替代品。这些包括淡椰奶或椰奶饮料。它们脂肪含量高，但也带有椰子的味道，您或您的孩子可能会喜欢也可能不喜欢。如果您正在寻找全脂牛奶中健康脂肪的替代品，那么鳄梨非常适合，在健康沙拉中淋上一些橄榄油也是如此。坚果还提供健康的脂肪。但是，请记住适量食用所有这些食物，这样您就不会开始增重，而只是从中获取必要的营养。
烘焙和烹饪中使用的替代品
在烘焙和其他准备工作中，需要全脂牛奶来增加最终产品的丰富稠度和质地。还有很多其他成分可以使用，在这种情况下你找不到全脂牛奶。这些已经在下面描述过了。
代替一杯全脂牛奶（3.5% 乳脂）（240 毫升），您可以在烹饪中使用以下任何一种：
- 脱脂奶粉（7/8 杯 – 210 毫升）+ 水 + 融化的黄油（1 汤匙 – 14 克）
- 脱脂牛奶（1杯）+不饱和油（1汤匙）
- 脱脂牛奶（1 杯 – 240 毫升）+ 融化的黄油（2 汤匙 – 25 克）
- 淡炼全脂牛奶（1/2 杯 – 120 毫升）+ 水（1/2 杯 – 120 毫升）
- 炼乳（1/2杯）+水（1/2杯– 120毫升）
- 脱脂牛奶（5/8杯）+半脱脂牛奶（3/8杯）
- 脱脂牛奶（7/8杯）+浓奶油（1/8杯）
- 1%牛奶（2/3杯）+一半一半（1/4杯）
- 2%牛奶（3/4杯）+一半一半（1/4杯）
替代全脂牛奶时需要考虑的主要因素是最终产品的稠度不应改变。例如，如果您正在准备布丁并且只添加脱脂牛奶，布丁最终可能会变得稀薄和流淌。此外，当您用上述任何成分代替全脂牛奶时，您必须确保最终产品的味道保持不变。有些人觉得淡奶（去除了 60% 的水）略带甜味，而另一些人则根本不喜欢它的味道。所以，如果其他食材肯定盖过淡奶的味道，你可以用它来做菜或烘焙
无论是饮用还是用于烹饪和烘焙，只有在尝试各种品种和组合之后，才能决定适合自己的口味。
