虽然有些人喜欢奶油芝士的浓郁口感和光滑质地，但其他人却受不了。因此，我们整理了这篇关于奶油芝士替代品的帖子，以帮助两组人 - 你喜欢还是讨厌奶油芝士。
也许你的奶油芝士用完了，需要用别的东西。或者，也许您正在寻找一种味道不同于奶油芝士但质地相似的原料。无论哪种方式，您一定会找到一个可行的解决方案，其中包含奶油奶酪替代品的想法。
最受欢迎的奶油芝士替代品
根据定义，cream cheese必须含有至少33%的乳脂。它是一种奶油状、粘稠的奶酪，可以涂在面包上、百吉饼、糕点、饼干等。
如果你正在寻找奶油奶酪替代品因为你是丰富的奶油食品的粉丝，你最好的选择是使用另一种类型的奶酪。幸运的是，有很多美味的奶酪可以用来代替奶油奶酪。
总的来说，最好最直接的奶油芝士替代品是Neufchatel。 它传统上在诺曼底制造，是法国制造的最古老的奶酪之一。
在口味和质地方面，Neufchatel 与奶油芝士几乎相同并且可以在任何需要奶油芝士的食谱中替代.更好的是，Neufchatel 的脂肪 比奶油芝士少，所以如果你想吃得更健康，这是一个很好的替代品。
农家干酪和意大利乳清干酪具有与奶油干酪相似的涂抹稠度，尽管它们是块状的而不是光滑的。但是，你可以将这两种奶酪中的任何一种放入搅拌机中（加一点黄油或酸奶），使其质地类似于奶油奶酪。
其他奶酪与奶油奶酪具有相同的顺滑稠度，但味道略有不同。例如，马斯卡彭奶酪是一种甜美丝滑的意大利奶酪，您经常可以在甜点中找到它。虽然马斯卡彭奶酪是一种奶油芝士，但它的味道完全不像你在美国杂货店购买的费城奶油芝士。
无乳制品和素食选择
如果你不吃乳制品，还有其他奶油奶酪替代品选择你可能需要考虑。更多品牌开始生产纯素奶油芝士，如果你喜欢用奶油芝士涂在百吉饼和三明治上，这是一个绝佳的选择。
另一方面，如果你只是想要creamy spread而不是奶油芝士（并且不需要俗气的味道），有很多可供选择。根据您的特定口味偏好，您可能喜欢 鹰嘴豆泥、坚果酱（如花生酱和杏仁酱）、腰果奶酪或椰子酱。
然而，如果你只是在寻找浓郁的味道（并且不关心奶油质地），你可以使用不含乳制品的黄油替代品 ，例如黄油酱或黄油棒。
奶油芝士用途广泛奶油芝士用途广泛可为任何菜肴增添丰富的口感和柔软的质地。但是对于那些你不能使用真正的东西的时候，这些替代品中的任何一个都应该很好。
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