无论你遵循纯素饮食还是只是想减少乳制品，找到美味的食谱通常是一个挑战那不包括黄油。这就是为什么如果你喜欢在家做饭的话，手边有无乳黄油替代品是个好主意。
幸运的是，当今市场上有很多不含乳制品的黄油替代品可供选择。更好？ You don’t need’t need to visit a speci alty he alth food store to buy them. 在这篇文章中，我们将分享一些最好的无乳制品黄油替代品饮食
特级初榨橄榄油
如果您想减肥或保持更健康的饮食习惯，营养学家通常会建议用橄榄油代替黄油。 橄榄油富含单不饱和脂肪（常被称为“健康脂肪”）和抗氧化剂，对整体健康有益。
橄榄油是特别好的无乳黄油替代品在烹饪方面。但是，您也可以在烘烤时将黄油换成橄榄油（只要确保您的测量准确即可）。
椰子油
像橄榄油一样，椰子油在所有类型的食谱中都是黄油的绝佳替代品。这是一个straightforward swap如果你用椰子油代替黄油炒或做饭。
如果你用椰子油代替黄油烘焙，你的食物质地可能会有点不同В - 但是它们应该还是很好吃的。特别是，如果您使用椰子油作为不含乳制品的黄油替代品，您的片状甜点将不会有完全相同的质地。
植物起酥油
全植物起酥油（如Crisco）不含乳制品，因此它是另一种极好的素食黄油替代品起酥油由 100% 氢化植物油制成，不含任何水。另一方面，黄油大约含有20%的水。
起酥油没有味道，所以你的烘焙食品不会有那种浓郁的黄油味如果你将它用作不含乳制品的黄油代替。当你用起酥油烘焙时，你的饼干和蛋糕从烤箱里出来会比你使用黄油时更圆更松软。
不含乳制品的黄油酱或黄油棒
现在似乎几乎所有东西都有素食替代品——黄油也不例外。你会在许多杂货店找到无乳黄油和人造黄油产品，它们有桶装或棒状。
一般来说，黄油涂抹酱更适合三明治和吐司，而黄油棒更适合烘烤。 您可以将不含乳制品的黄油产品与传统黄油以一比一的比例交换。
牛油果
信不信由你，在某些食谱中，鳄梨甚至可以作为不含乳制品的黄油替代品。许多人用纯牛油果代替黄油作为减少卡路里摄入或避免乳制品的一种方式。
你可以坚持1:1的比例当你用鳄梨代替黄油烹饪或烘烤时。但请记住，鳄梨不会像黄油一样粘在其他成分上，因此您可能需要添加一些额外的水分。
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