无论一天中的什么时候(或晚上),任何人都会从美味的零食中获益!在这篇 Tastessence 帖子中,我们设法编制了一份美味小吃清单,这些小吃肯定会让您的胃因饥饿而咆哮!
甜的!
根据塔夫茨大学心理学系的研究,下午吃点甜食可以提高你的空间记忆,即你在熟悉的地方导航的记忆。
甜的、咸的、有点辣的,或者可以涂上厚厚的奶酪,嘎吱作响,这些都是我们都渴望的。尤其是在最不敬虔的时候绝食。
虽然零食本应是两餐之间的清淡食品,但我们最喜欢的零食绝非一般!
在这里,我们有一些来自世界各地的美味小吃。但请注意......如果饿了,请不要继续!
来自世界各地的美味小吃
炸薯条
热而脆的薯条可能是美国人的,但肯定在全世界都受到喜爱。当然,您喜欢将金色的美味与蛋黄酱、棕色酱汁、酸奶油、辣酱或牧场沙拉酱搭配……基本上任何在阳光下都能很好地搭配。但是炸薯条配上一些好的番茄酱味道最好。
Tacos
小麦或玉米饼配豆子、肉,有时还有米饭馅,是您有点饿时的完美零食。略带辛辣的内馅,牛油果的柔滑,洋葱的甜美,西红柿和酸橙汁的酸味,香菜的清新,让你的灵魂歌唱。
洋葱圈
香甜的洋葱圈配上一杯冰镇啤酒,在炎热的夏日里,再好不过了!厚厚的洋葱圈要么浸在面糊中,要么涂上面包屑,通常与番茄酱、蛋黄酱或塔塔酱一起食用。有些人喜欢在混合物中加入一点巴马干酪盐和胡椒粉,以创造出更加神圣的版本!
布法罗之翼
脆皮炸鸡翅涂上浓郁、微辣的酱汁和大量黄油。配上牧场酱或蓝纹奶酪,简直太美味了!咬一口它的甜美微粘的味道会让你渴望更多。
热狗
夹在切片面包中的蒸或烤香肠,作为三明治,是我们最喜欢的午间小吃之一。使这种小吃真正成为美国风味的原因在于它搭配的各种美味调味品。无论您是否喜欢用一些辣椒、泡菜调味品或酸菜来爱您的狗。或经典的芥末番茄酱。这些小猪似乎永远不会让人失望!
蟹饼
香甜的蟹肉结合鸡蛋、调味料和香草,煎、烤、烤、炒,配上浓郁的蛋黄酱、凉拌卷心菜或土豆沙拉,简直是极品!一些版本通过添加青椒或红椒和黄洋葱等成分变得更加令人兴奋。
玉米煎饼
小麦玉米饼包裹着墨西哥式米饭、豆泥、生菜、莎莎酱、辛辣肉、奶油鳄梨酱等诱人的配料组合,有时还添加奶酪和酸酱等配料奶油。
奶酪棒
意大利马苏里拉奶酪裹上面包屑或蘸上面糊油炸,制成的棒棒极了,外面松脆,中间渗出奶酪。理想情况下,它们与番茄、烧烤或意大利辣酱一起食用。如果你觉得有点冒险,你可以尝试用梅子酱或jalapeΓ±o果冻。
春卷
一种松脆酥脆的糕点,里面有猪肉、胡萝卜丝和蔬菜,配上类似于伍斯特沙司的酱汁。有些变种有碎鸡肉或虾。这些油炸食品非常美味,一般几分钟就吃光了。
葱油饼
这是一种未发酵的咸味大饼,折叠成层状,通常塞满青葱。有时会添加一种特殊的茴香绿或芝麻。这些煎饼通常搭配酱油、辣酱或越南蘸酱。
点心
一口大小的小饺子,内馅是碎牛肉、猪肉、虾或蔬菜,通常是油炸或蒸的。这些饺子一般都是配茶吃的
天妇罗
蔬菜和海鲜通常涂上由面粉和冰水制成的轻质面糊,以提供额外的脆脆外皮。蔬菜和海鲜通常在油炸之前非常仔细地准备(切割和划痕),以使它们看起来更漂亮。它们通常搭配蘸酱,结合了味淋的甜味、酱油的咸味和高汤的鲜味。
烤鸡肉串
这些日式烤鸡肉串是日本最受欢迎的街头食品之一。一口大小的鸡肉块放在竹签上,涂上一种叫做塔尔的甜咸酱汁,然后烤至完美。皮重增加了烤鸡的烧焦烟熏味。一些非家禽版本使用牛肉、蔬菜和猪肉。
萨摩萨
咖喱角是一种油炸或烘烤的糕点,里面填满了土豆、洋葱和豌豆的辛辣馅料。一些美味的版本也加入了碎肉。这些松脆的小三角形要么配以薄荷酱,要么配以香甜而浓郁的罗望子酸辣酱。这种小吃在世界各地都有不同的变种。
Pani Puri
Panipuri 或gol gappa 是最受欢迎的印度街头食品之一。这道菜由称为 puris 的酥脆空心油炸糕点组成,里面装满调味水以及煮土豆和鹰嘴豆。调味水或帕尼通常是甜而浓烈的罗望子酸辣酱、辣椒和印度咖喱的令人兴奋的组合。
越南夏卷
米粉、新鲜蔬菜、煮熟的猪肉和大虾用米纸包起来,做成小捆的色拉,是你必须尝试的最受欢迎的越南菜之一。这种看起来充满活力的卷是生吃的,通常搭配不同的蘸酱,如海鲜酱或花生酱。一些变化包括切片猪肉香肠,煎鱿鱼,水煮牛肉等的馅料。
猪扒
脆皮小猪扒是一种很受欢迎的英国酒吧小吃。这些松脆的小点心基本上是油炸猪皮。将外皮油炸以提取其脂肪,然后用盐调味。这些通常与花生和薯片一起作为啤酒的伴奏。
布鲁斯凯塔
基本上是一种意大利开胃菜,烤面包涂上大蒜,淋上橄榄油和盐。最受欢迎的版本之一包括罗勒、新鲜番茄、大蒜和马苏里拉奶酪的配料。 Bruschetta pomodoro 是一种颓废的变种,由番茄、蔬菜、奶酪和腌肉等配料制成。
Dhokla
轻盈、蓬松、湿润且大部分呈黄色的dhoklas 是印度早餐或小吃的热门食品。这种小吃通常是在发酵几个小时后蒸米糊或鹰嘴豆粉制成的。面糊蒸熟后,用热油中调和的芥末籽和芝麻调味,然后浸泡在微甜的糖液中。它通常与香菜薄荷酸辣酱或油炸辣椒一起食用。
青木瓜沙拉
用木瓜丝做的辣味沙拉可能是你见过的最健康、最美味的沙拉之一。酸橙、辣椒、鱼露、虾酱和棕榈糖等配料赋予其多种风味,这道菜永远不会被忽视。这种沙拉的一些变化使用黄瓜,盐水蟹,未成熟的芒果,未成熟的香蕉,猪肉香肠,大虾等。这些沙拉通常在上面撒上碎花生。
Aloo Tikki
印度版的土豆炸丸子,上面撒上鹰嘴豆、酸奶、薄荷和辣椒酸辣酱、罗望子酸辣酱。这种混合物通常撒上一些聊天马萨拉,并饰以香菜叶和切碎的生洋葱。这种小吃在印度北部很受欢迎。
炒车前草
世界各地都有这道菜的许多变种。在西非,将未成熟或成熟的厚大车前草涂上辣酱并油炸。在印度,未成熟的车前草通常在植物油或椰子油中油炸,被称为香蕉片。
Pakodas
一种印度咸味小吃,通过油炸各种蔬菜、奶酪、鸡肉或蘸有鹰嘴豆粉面糊的面包制成。用于制作 pakodas 的最常见蔬菜包括土豆、菠菜、洋葱、花椰菜、茄子、南瓜和青辣椒。这些小吃通常与薄荷或罗望子酸辣酱一起食用。
炸鱼薯条
入口即化的胶状鱼面糊炸成松脆的外皮,搭配金黄酥脆的薯角或炸薯条,是另一种一直以来最受欢迎的英式酒吧食品。最常用的是像鳕鱼或黑线鳕这样的白鱼。它通常配上柠檬角,也可能是塔塔酱。
玉米片
脆皮玉米片涂上一些融化的切达干酪。玉米片也可以搭配奶油鳄梨酱或一些新鲜而浓郁的莎莎酱。它们通常在上面放上切碎的橄榄、腌制或新鲜的墨西哥胡椒、生洋葱或酸奶油等配料。
未上榜的零食清单
FalafelBondaGulhaSoft PretzelAdaHummusSev mamraCorn chipsRice crackerRamenChopitosLaksaSiomayPempekPizzaPopcornPapadumBagelBitterballenBhelpuri
如果你能坚持到最后,那么我相信,我们已经让你的胃咕咕叫了。快,给自己做个三明治,别忘了堆高!