椰子油是一种方便又健康的坚果酱替代品。令人难以置信的美味和多才多艺，它被用于无数的食谱中。这篇Tastessence帖子征集了10道使用椰子油制作的简单菜肴。
坚果大战！
椰子油在质地上与任何一种坚果酱（杏仁酱、花生酱、腰果酱等）都非常相似；但是，它比同类产品更健康，更甜。
椰子是大自然赐予我们的最健康的水果之一。您是否知道世界上超过三分之一的人以椰子为生？它是沿海美食的主要成分，树的叶子和树皮被用来生产为当地经济做出贡献的无数其他物品。
椰子油和椰子油是这种水果的两种重要产品。与流行的误解相反，油和黄油彼此完全不同——不要假设椰子油融化后会变成油。不是这样。椰子油常用于皮肤、疾病、烹饪等。同样，椰子油也有无数用途——其中最令人着迷的是它在厨房中的多功能性。最近，有机椰子油已经取代了各种菜肴中的其他类型的坚果酱。在这里，我们收集了 10 个在烹饪中使用椰子油的例子。
如何制作椰子油？
- 有机椰子油在大多数便利店都有售；但是，如果您在家准备它会简单得多。椰子油质地柔滑，口感自然甜美。
- 最简单的做法是将天然椰子肉混合成柔软的果泥。
- 准备同样的方法，将椰子肉刮碎并混合成细腻的果泥。不要搅拌太多，否则会失去奶油感。
- 你也可以将椰子片和椰子油混合来制作。买一些不加糖的椰子片，用大功率搅拌机打10到20分钟左右。
- 薄片会变干，所以黄油需要一段时间才能成型。有耐心。
- 大约20分钟后，加入一些椰子油使混合物保持在一起。再次搅拌几分钟，瞧！准备好了。
- 搅拌后得到的是稍微液化的版本。可以放冰箱冷藏凝固
- 在室温下，它光滑柔软，非常方便涂抹和混合。放入冰箱冷藏会变硬
- 要液化硬椰子油，将罐子放入装满热水的锅中，搅拌直至获得所需的稠度。
美味的椰子酱食谱
想知道用椰子油做什么？不用担心，Tastessence 为您提供了一系列以下食谱。
椰子香蕉面包
原料：
- 4-5根香蕉
- 2个蛋
- 椰子油
- 椰子油
- 1杯椰子粉
- 肉桂或蜂蜜
- 发酵粉
程序：
- 将椰子油、香蕉、椰子油和鸡蛋充分搅拌至顺滑。
- 加入椰子粉、一些盐、肉桂/蜂蜜（或任何甜味剂）和泡打粉。再次搅拌。
- 在烤盘或面包盘上涂上油脂。倒入椰子香蕉混合物，在 350°F 烘烤约 45 分钟。
- 插入牙签检查是否完成。如果牙签是干净的，将其取出并切成薄片。美味的无坚果香蕉面包就做好了
- 在面包片上涂上一些丝滑的椰子油即可食用。它本身就是一种有益健康的零食。
椰子巧克力软糖
这是包含椰子油的最美味甜点食谱之一。
原料：
- 2杯椰子油
- 1杯可可粉
- 1汤匙香草精（或任何甜味剂）
- 海盐（根据需要）
程序：
- 将所有成分混合在一起。
- 加热一个中等大小的平底锅。加入这种混合物并用小火小心搅拌。
- 继续搅拌直到椰子油融化，其他成分混合形成光滑的混合物。
- 将混合物倒入抹了油的方形平底锅中，冷藏约四小时。切成方块即可上桌。
椰子巧克力曲奇
原料：
- ВЅ杯椰子油
- ВЅ杯椰子粉（或任何糕点粉）
- ВЅ茶匙香草精
- ВЅ杯糖
- 4个鸡蛋
程序：
- 先预热烤箱，温度约为350°F。
- 混合椰子油和糖。
- 倒入打散的鸡蛋、香草精，搅拌均匀。加入面粉拌匀
- 在烤盘上抹油。将一勺面糊以饼干的形式放在纸上。对整个混合物继续这样做。
- 入烤箱烤半小时左右
- 端上美味的金棕色曲奇茶。
椰子黄油蛋糕
原料：
- 2杯椰子油
- Вѕ杯蜂蜜
- ВЅ杯椰子油
- 6-7个鸡蛋
- ВЅ茶匙香草精
- 1茶匙小苏打
- 磨碎的椰子或浆果（装饰用）
程序：
- 将蜂蜜和椰子油充分混合。
- 加入椰子油、香草精和小苏打。搅拌均匀
- 现在，拿一个大功率的搅拌机，倒入打好的鸡蛋。加入上面的混合物，搅拌均匀，直到得到光滑的面糊。
- 倒入抹了油的烤盘，烤45-50分钟左右。插根牙签看看是否熟了
- 用磨碎的椰子装饰蛋糕。您可以添加樱桃和蓝莓或任何其他配料。金棕色的颜色上面点缀着纯净的白色薄片和五颜六色的浆果，真是令人叹为观止。
无奶椰子冰淇淋
原料：
- 2杯椰子油
- 1杯浓椰奶
- 任何无脂甜味剂，根据口味
程序：
- 在一个大碗中混合所有成分，然后加入搅拌机。
- 以高功率搅拌，直到混合物呈糊状。
- 放入冰箱直至凝固。就是这样！
- 供应不含乳制品的椰子冰淇淋。
咖喱酱
原料：
- 2杯椰奶
- ВЅ杯咖喱粉
- ВЅ杯椰子油
- ВЅ杯面粉
- 盐（根据需要）
程序：
- 黄油和面粉混合均匀。加入咖喱粉
- 在平底锅中加热混合物。
- 慢慢加入椰奶。
- 搅拌均匀。确保没有结块。
- 加入所需的盐量，离火。一份美味、快速、美味的咖喱酱就做好了，加入椰子油后变得更浓稠、更奶油。
- 或者，你也可以在其他酱汁中加入椰子油，以完成。
- 你可以加入椰子油来勾芡酱汁，比如番茄酱、芥末酱等。
草莓慕斯
原料：
- 1杯草莓
- 1杯椰奶
- 1杯椰子油
- 2汤匙明胶
- 1汤匙蜂蜜（或任何甜味剂）
程序：
- 用中火将椰奶和吉利丁搅拌至吉利丁溶解。
- 准备草莓泥。加入冷却的椰子明胶混合物。
- 现在，加入椰子油和蜂蜜。搅拌均匀
- 冷藏4-5小时，直至凝固。供应奶油状、浓稠、漩涡状的慕斯，配以草莓片。
- 如果你太懒，你可以单独混合草莓和椰子油。这款黄油的质地本身就很奶油，你很快就会得到美味的慕斯。
巧克力咖啡椰子球
原料：
- ВЅ杯椰子油
- ВЅ杯可可粉
- Вј杯椰子油
- Вј杯咖啡粉
- ВЅ茶匙蜂蜜
- 椰丝（装饰用）
程序：
- 加热椰子油并将其与所有成分混合。
- 记住，你必须把这种混合物做成球状。所以面糊不要太稠，要像软面团。
- 将球浸入磨碎的椰子中并冷冻约一个小时。将美味、耐嚼的巧克力球作为晚间小吃。
椰子果冰沙
椰子油基本上用于冰沙中，使它们变稠并保持奶油质地。
原料：
- 1杯半自选切碎的冷冻水果
- 1杯椰奶
- ВЅ杯椰子油
程序：
- 用大功率搅拌机将切好的水果打成泥。
- 加入椰奶并再次快速搅拌。
- 最后再次加入椰油和果泥。不要长时间搅拌，你的冰沙需要有合适的质地。
- 如果你愿意，你可以使用甜味剂，但坦率地说，根本没有必要。
- 倒入高脚杯，饰以一小片水果或杏仁片，即可上桌。
- 可以制作单一水果或混合水果冰沙。如上图，你可以使用冷冻的奇异果片、草莓片或香蕉来做单独的冰沙，也可以一起使用，调整椰奶和椰油的用量，做出混合水果冰沙。
- 素食菠菜-芒果-椰子绿冰沙是一种非常流行的使用椰子油的冰沙配方。
- 制作这个，你需要一杯新鲜菠菜叶，一杯冷冻芒果块，几根香蕉，两杯椰奶，一杯新鲜椰子油。
- 将菠菜、芒果和香蕉混合，加入牛奶和黄油，再次混合。在高脚杯中盛放一枝薄荷或少许豆蔻。你会感谢上帝赐予这款美味、奶油、浓郁、健康、甘美的冰沙！
椰油味米饭
这个肯定不一般！椰子油被广泛用于油炸和烹饪，但我们中没有多少人知道椰子油也是一个很好的替代品。
原料：
- 1个切碎的洋葱
- 1瓣蒜末
- 2杯米饭
- 3汤匙椰子油
- 盐和胡椒（根据需要）
- 烤腰果（装饰用）
程序：
- 此食谱使用液体椰子油。其实，就算你用的是凝固的黄油，当然也会在锅里融化，但是用液体黄油是一个更快的选择。
- 取一个中等大小的炒锅，加入2汤匙椰子油。加入切碎的洋葱和大蒜
- 快速搅拌。不要让洋葱变成褐色，它们需要看起来是半透明的。
- 加入适量的盐和胡椒粉。事实上，少加胡椒粉；米饭要有浓郁的椰香
- 将米饭搅拌到这种混合物中并充分混合以使其均匀覆盖。你可以使用任何种类的大米，从长粒印度香米到茉莉香米。
- 搅拌五分钟，离火。现在，加入剩余的一汤匙黄油并搅拌均匀。由于米饭是热的，黄油会立即融化，搅拌确保米饭保持光滑。
- 装盘，趁热上桌，饰以烤腰果或切碎的香菜叶，佐以任何辣味咖喱。
- 在这个食谱中，我们直接使用米饭。如果你不想这样做，你可以使用米粒。您所要做的就是使用 2 杯椰子水。像往常一样在洋葱混合物中加入米粒，加入椰子水并混合，然后用文火煮15分钟直至完成。
- 这道菜本身就是一道真正的风景——淡黄色的奶油米饭融合了腰果的深棕色或香菜的草本光芒！相信我，您会感觉像皇室一样。
杂项食谱
下面给出一些比较有趣、容易做的菜谱。
в-† 把黄油从罐子里舀出来直接吃，就这样。是的，很好吃！入口即化！
в-† 融化黑巧克力并加入一些椰子油搅拌。您有比 Nutella 更健康的替代品！或者，在巧克力块上涂上一些椰子油，然后放进嘴里。
в-† 你可以在任何东西上面淋上液体椰子油。把它淋在马卡龙、切碎的水果、冷冻冰沙、饼干、薄煎饼等上面。事实上，在冷的食物上淋上温热的黄油会让它们变得光滑。
в-† 您可以使用椰子油快速翻炒。在煎锅中融化一些椰子油。添加您想要的蔬菜，撒上所需的香料，最后再撒上一团黄油。好吃！
в-† 将椰子油与水果混合制成粘稠的水果沙拉。将它混合在冰沙、汤和咖喱中，使它们变得更浓。
в-† 将椰子油与其他成分结合使用，可以制作出无穷无尽的甜点——松露、巧克力棒、蛋糕、饼干、饼干、软糖、面包、松饼、薯片、糖果、果汁冰糕等。
в-† 将椰子油、水、大蒜和橄榄油混合，制成厚实的无蛋蛋黄酱。用它蘸炸薯条和薯条以及生蔬菜拼盘。
в-†将椰子油、椰子片、鸡蛋和南瓜混合，制成无面粉椰子煎饼。
в-† 在你的早餐菜肴中加入椰子油——水果沙拉、燕麦片、玉米片、粥等
в-† 将不加糖的椰子片烤至中等棕色，然后准备椰子油。将这种黄油涂在吐司面包、玉米饼、枣子、覆盆子、三明治和饼干上。
в-† 将融化的椰子油与土豆泥混合，并用欧芹装饰。
в-† 混合水果泥和椰子油，制作美味的冰棒！
您可以使用椰子油的食谱没有限制。从开胃菜到主菜，从主菜到甜点，椰子油的用途和好处数不胜数。而且，做一些实验怎么样？在家制作椰子酱，发挥您的创造性思维，尽可能多地烹制美味佳肴。祝你好运！
