LinguiΓ§a 是一种注入香料的葡萄牙香肠，通常用于为比萨饼、三明治、面包、意大利面、汤和沙拉增添风味和质地。
你可知道？
LinguiΓ§香肠，起源于葡萄牙，广泛用于葡萄牙菜肴，如Francesinha（多肉三明治）和Feijoada（牛肉、豆子和猪肉炖肉）。
LinguiΓ§a主要由精瘦的粗切猪屁股（肩部的上部）制成，加入肉桂、孜然、大蒜、辣椒粉、胡椒粉、盐、醋和牛至。这些配料稍后静置，然后塞入香肠盒中。
口感浓郁而辛辣，是披萨配料、三明治馅料、汤、沙拉和意大利面的添加剂的理想选择。
许多人喜欢在吸烟前将他们的舌头浸泡在盐醋中。这个过程使香料的强度变得柔和。这个版本的香肠是鲜食熏制的，相当耐吃。
LinguiΓ§a香肠的替代品
Andouille
Andouille是一种用猪屁股做成的香辣重熏猪肉香肠。它经常用于什锦饭和浓汤中，以增加一点辣味。这种香肠加入了辣椒、洋葱、大蒜、调味料和酒。塞好再熏。
法国品种，颜色呈灰色，由洋葱、葡萄酒、其他调味料、猪内脏和牛肚制成，气味独特。
Kielbasa
Kielbasa 也被称为kielbasy 或波兰香肠。它由浸有丁香、多香果和大蒜的牛肉/猪肉制成。它们采用直径为 2 英寸的粗链节。这些都是预先煮熟的，它们可以很好地添加到三明治、汤、炒鸡蛋或蔬菜中。
Kielbasas 有两种基本类型，普通的或干的。干波兰熏肠或 sucha 可以保存更长时间并保留其味道。这些都是冷吃的。而普通的则用于传统的波兰菜肴。这些既可以凉着吃，也可以炒着吃。
波兰熏肠的种类
Kabanosy：薄，风干，用猪肉制成，用香菜籽调味。KieЕ ‚basa WД™dzona： 熏香肠。Krakowska： 直粗香肠，用大蒜和胡椒熏。Wiejska： 大U 形小牛肉和猪肉香肠，加入大蒜、马郁兰和大蒜。Weselna： U 形粗细适中，也是传统的血肠。MyЕ›liwska:干熏猪肉香肠。
西班牙香肠
西班牙香肠是完全由粗磨猪肉和猪肉脂肪制成的湿润香肠。它用非常热的香料调味，即。青椒、盐、蒜、醋/白酒等香料。
这个香肠有短的、长的、硬的、软的各种组合。
西班牙香肠又辣又辣，是汤、三明治、比萨饼、砂锅菜、辣酱玉米饼馅和炖菜的绝佳搭配。它们也可以在酒精饮料和苹果酒中烧烤、油炸和炖。
葡萄牙人无论走到哪里都带着他们的linguiΓ§a香肠，因此，它们遍布世界各地——从果阿（印度）到夏威夷，每一种都融入了当地的风味，使它们成为一体
