冷冻熟食肉片三明治，早上将其放入午餐袋中，午餐时间就可以享用美味的三明治了。不知道如何冷冻冷切肉？ Tastessence 指导您如何冷冻、包装和打开的午餐肉。
一种食物，许多名字！
午餐肉又称午餐肉、冷切肉、熟肉、夹心肉、冷肉、熟肉、肉片。
Deli 肉类是预先煮熟、切片和包装好的即食肉类。这些肉类因其易于食用的品质而成为聚会和聚会的首选之一。它们基本上是经过正常腌制和切片的香肠或肉饼。它们有预切片和非切片两种形式。肉片是真空包装的，后者需要到熟食柜台切片。
那么，午餐肉可以冷冻放在家里吗？一般午餐肉都含有防腐剂，可以放心食用甚至在打开包装后约 5 天。未开封的熟食肉类如果冷藏，最多可保存 15 天。为了延长熟肉的保质期，以便将来使用时得心应手，您需要将其冷冻。冷冻冷切肉不会影响肉的风味或味道。通常情况下，包装好的冷冻冷切肉可以安全食用长达 6 个月，但如果打开包装，它们可以持续 2 到 3 个月，因为空气和水分不受欢迎。以下是冷冻熟肉的简单说明。
如何冷冻预先包装的午餐肉
вќ– 如果您购买的是现货熟肉，则无需拆开包装。вќ– 只要装在密封袋中，就不会变质。把它放在冷冻安全的容器里，并在上面放一张日期卡。重要的是要提到日期，这样你就知道它已经放了多长时间了。вќ– 要解冻冷冻午餐肉，请在食用前一天将其从冷冻室移至冷藏室。但要注意，打开包装后，2-3天内把肉吃完。
如何冷冻未包装的午餐肉
вќ– 如果您打开了午餐肉的包装，并使用了一大块，您仍然可以将其冷冻以储存剩余的部分。вќ– 将肉重新包装在密封（拉链锁）袋中，抽完所有空气后。вќ– 如果是切片午餐肉，您可以在每对切片之间放一张羊皮纸。这将使您更容易一次移除和使用一片。然后，将其移至冷冻袋并密封。вќ– 在卡片上注明存储日期和内容，然后将其放入冰箱。вќ– 如果您打算使用它，只需在食用前 24 小时将其取出.这会让它完全解冻。切好的片子一两个小时就可以轻松解冻
午餐肉的保质期
冷冻午餐肉绝对安全。由于冰柜或冰箱内的温度较低，可以防止细菌的生长，从而有助于其在解冻后保持其质地和风味。不过，这些冷冻食品的保质期略有不同。
| 午餐肉 | 冰箱 | 冰箱 |
| 对于开肉 | ||
| 新鲜熟肉 | 5到6天 | – |
| 包装午餐肉 | 7到10天 | – |
| 博洛尼亚 | 1到2周 | 1到2个月 |
| 意大利辣香肠 | 2到3周 | 6到8个月 |
| 萨拉米 | 2到3周 | 2到3个月 |
| 预先包装肉类 | ||
| 新鲜熟肉 | 5到6天 | – |
| 预包装熟肉 | 7到10天 | 6到8个月 |
| 博洛尼亚 | 1到2周 | 2到3个月 |
| 萨拉米 | 3至4周 | 2到3个月 |
来源：eatbydate
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