Serrano火腿是一种温和咸味的西班牙火腿。它大多被切成薄片生吃，有时用来调味炖菜和汤。如果在您所在的地区不容易获得，您可以使用它的替代品。 Tastessence 为这种流行的西班牙火腿提供了一些接近的替代品。
姓名~字面意思塞拉诺火腿~火腿来自sierra, or mountainsProsciutto ~ 来自意大利的火腿 (prosciugare)
Serrano 火腿，显着称为 JamÓіn serrano 是一种来自西班牙的流行干腌火腿，可以切成薄片，有时甚至切成丁。这种火腿的腌制过程持续将近 1.5 至 2 年。它被切成薄片，通常搭配 Manchego 奶酪或小吃。塞拉诺火腿也可以用来给酱汁、汤或炖菜调味。
这种火腿在西班牙和欧盟可能不贵，但由于在其原产地以外进口的东西适用的关税和汇率费用，可能要付出高昂的代价。因此，如果它在您所在的地区不容易获得或成本太高，您可以选择它的替代品。虽然，我们无法在世界上找到任何物质的确切替代品，但我们已经囤积了塞拉诺火腿的近似替代品。
火腿
其他名称：Parma ham, parma
它是最健康的风干火腿品种之一，可切成薄片，生吃。这种生火腿的上菜方式在意大利语中通常被称为 prosciutto crudo。它通常作为开胃菜、意大利开胃菜的一部分，或者包裹在grissini（面包棒）上。
一般搭配冬瓜，或者芦笋之类的熟春菜。它也被用作小牛肉和牛排等肉类的馅料、夹心面包和比萨饼的配料。
为什么要用作替代品：这种风干火腿的味道与塞拉诺火腿相似——光滑且略带盐味。塞拉诺火腿也像火腿一样切成薄片出售
斑点
Other Names：Speck Americano, Smoked Prosciutto
Speck来自猪的后腿。它是一种意大利熏肉，横跨意大利北部和奥地利南部地区。为了制作斑点，带骨猪腿在盐中腌制，并涂上月桂树、大蒜、肉豆蔻和杜松子等香料。然后在山毛榉木片或杜松木上间歇性地冷熏几个月，从而赋予其标志性的风味。这意大利肉切成薄片作为开胃菜。
你甚至可以尝试将它用于苹果和芝麻菜沙拉。
为什么要用作替代品：像塞拉诺火腿一样使用斑点火腿，比如在意大利面、三明治或煎蛋卷。不过speck的味道稍微浓一点
威斯特伐利亚火腿
其他名称：Schinken aus Westfalen, WestfÓ¤lische Schinken, Westfalischer Schinken
采用德国威斯特伐利亚森林橡果喂养猪的后腿制成。通常将薄纸切成薄片。这种德国火腿在山毛榉木和杜松木的混合物上经过自然腌制和熏制，使肉呈现亮粉色，并具有独特的烟熏味。干燥过程大约需要 6 个月。它通常切成薄片，生吃和冷食。与列表中的其他人相比，它是昂贵的。
为什么要作为替代品使用：它有一种咸味，淡淡的烟熏味，类似于塞拉诺火腿。何况还是切成片生吃
史密斯菲尔德火腿
史密斯菲尔德火腿是美国弗吉尼亚州史密斯菲尔德镇生产的腌制乡村火腿。它享有世界上最古老的火腿之一的美誉。它经常被熏制，而且往往是咸的。这种火腿没有完全煮熟，而是经过干腌，因此可以在室温下安全储存。所以这个火腿需要煮熟才能食用
要么油炸，要么清水炖。这种火腿要获得史密斯菲尔德标签，必须在史密斯菲尔德市以特定方式进行加工。这种美食家的精选火腿具有咸味和丝状质地。配上意大利面和蒜蓉酱，味道鲜美。
为什么要用作替代品：这种深红色的肉具有与果酱相似的浓郁风味和大理石纹理。
阿登火腿
这是来自比利时阿登森林的盐腌风干火腿。它是用百里香、香菜和杜松子等香料腌制而成，需要大约 5 个月的时间才能准备好品尝味蕾。切成薄片时不需要烹饪。但如果你把它切成厚片，你可以用平底锅煎。一片涂有黄油的面包配上一片阿登火腿片真是一种享受。
为什么要替代：两者都是火腿味顺滑，生吃。
除此之外，您还可以尝试黑森林火腿、约克火腿或Capocollo（美国知名）或capicola（加拿大知名）作为塞拉诺火腿的替代品。
