菠萝最好在新鲜时食用，所以剩下的就是掌握正确切片的艺术。 Tastessence告诉你如何用5个简单的方法给菠萝去核。
富豪的果实
被称为“pineries”的特殊温室建于 18 世纪，用于种植菠萝。菠萝大约在那个时候成为欧洲财富的象征！
每当您听到“菠萝”这个词时，您的脑海中不会浮现出您在夏威夷某处喝着 piΓ±a colada 的照片，头发上带着咸咸的海风吗？这种水果甜、酸、多汁的果肉以其充满活力的味道和外观为它接触到的一切注入生命。从倒扣蛋糕，到比萨饼，再到夏威夷潘趣酒，你都不能忽视菠萝！
除了令人难以置信的美味外，这种水果还被认为是最健康的食物之一。它富含维生素 C、纤维、钙和镁。它含有一定量的菠萝蛋白酶，可以起到抗氧化作用。
如果菠萝的核没有正确去除，它会刺激你的喉咙。果核是果实的中心部分；它通常很硬，被认为是不可食用的。菠萝清洗、去核和去皮的任务对初学者来说可能有点令人生畏。出于这个原因，许多人选择了平淡无味的菠萝罐头。但是你不用担心！您不必再剥夺自己所有的菠萝美味。简单几步教你菠萝去核
你需要的东西
в-Џ 砧板
в-Џ 尖刀
в-Џ菠萝（当然！）
в-Џ Corer
With a Corer
这可能是最简单、最省心的菠萝去核方法。这种方法甚至不需要你剥它的皮。五分钟搞定！
方法
- 将菠萝放在砧板上，从菠萝顶部切下约半英寸。
- 菠萝的摆放方式应使其裸露的果肉朝上。确保你的菠萝表面平整。
- 将带刀片的去核器放在菠萝裸露的果肉上。
- 在菠萝果肉中压入少许，顺时针方向拧去核。
- 一段时间后，您会感觉到一些阻力；这意味着你已经到达了水果的底部。
- 现在，将设备从水果中拉出。如果水果不容易掉下来，稍微扭动一下。
- 要从去核器中取出水果，请按下去核器上的释放按钮。有的去核器还得把果子从去核器里拉出来
- 要获得单独的水果环，请在水果上纵向切开一条缝。
用刀
尽管去核机可以让您的生活变得轻松一些，但我们认为您并不需要为了拥有新鲜的菠萝而真正进行投资。您可以在没有去核器的情况下给菠萝去核！此外，肉可能会浪费很多，特别是如果它很大的话。有很多方法可以用刀给菠萝去核；这完全取决于您喜欢哪种方法。所以就尝试几种方法，看看哪种方法最适合你。
方法1
- 将菠萝放在案板上，将菠萝的顶部和底部切掉。
- 将菠萝纵向切成四等分，然后用刀穿过果肉，距果核约四分之一英寸。
- 现在把带皮的果肉去角。
- 将水果切成片。
方法2
- 将菠萝放在砧板上，从菠萝的顶部和底部切掉大约四分之一英寸。
- 将菠萝垂直放置，使其位于刚切好的底部平坦的一侧。
- 将刀放在水果边缘四分之一英寸的位置，然后轻轻向下压，将皮条切掉。重复此步骤，直到水果的皮全部脱落。
- 即使剥皮后，水果的外表面也可能会留下一些缺口。这些缺口被称为眼睛或凹陷。你可以用削皮器把它们挖出来去掉。
- 眼睛是斜排的；沿着对角线图案的长度对角地制作浅“V”形凹槽并移除每组眼睛。
- 将菠萝纵向切成四分之一，然后再次将刀穿过果肉，距离果核约四分之一英寸。
- 把它们切成你想要的类型。
方法3
- 菠萝顶部和底部切开。
- 按照上述方法将菠萝去皮。
- 现在，将菠萝竖直放置，从上到下在离核约四分之一英寸的地方切开。
- 翻动水果重复此步骤三次；你应该从果核中分离出四大块水果。
- 以任何你想要的方式切割它们。
方法4：获得完美的菠萝圈
- 再次将菠萝的顶端和底端切开，剥去表皮，去掉眼珠。
- 将菠萝放在砧板上，切出适度薄的水果片。
- 现在，如果你看每个切片，中心有一个核心；把刀绕着核心的边缘运行。
- 用手指推动果核，使其从果肉中脱落。
- 如果你能找到果核大小的曲奇刀，你可以用它从水果上切出果核（这肯定会更容易）。
- 获得这些戒指的另一种方法是遵循步骤1。确保切割面非常均匀。将菠萝切成两片（不要纵向）。
- 将一片菠萝直立放置。您将能够看到它的核心；将刀穿过核心的边缘，使其在推动时脱落。
- 重复另一块。
- 将菠萝轻轻切成环。
核也充满了菠萝的所有优点，所以不要扔掉它！将其冷冻并在下次您想喝一杯菠萝汁或冰沙时使用。核心的果泥也可以用来做卤汁（让肉质更嫩）
