世界上的红酒种类繁多，选择繁多，让人眼花缭乱。每当您挑选红酒时，黑皮诺与梅洛的战争是否一直在您的脑海中浮现？如果是，那么你在正确的页面上。
世界上最贵的？
2013年3月，香港黑皮诺品牌1995 DRC 6瓶装在一场葡萄酒拍卖会上以每瓶27、300美元的价格成交。
几千年来，红酒一直是世界各个角落葡萄酒爱好者的最爱。 Merlot和黑皮诺是不错的红酒选择。两者都有明显不同的口味，并且生长在不同的地区。酿酒葡萄具有其标志性的风味和特征，赋予葡萄酒风味、颜色和质地。
它们的主要区别在于口味，这是因为用于酿造葡萄酒的葡萄。它们是搭配食物的最佳葡萄酒之一。黑皮诺通常被称为所有葡萄酒中的“要求苛刻的天后”、“液体丝绸”和“诱惑者”。梅洛因其醇厚而甜美的口感，是初学者入门的好酒。与其他葡萄酒相比，两者的酒精含量都较高，约为 12-13%。而且，它们比其他品种的葡萄成熟得早一些。两者在各自的意义上是不同的。
想知道怎么做？看看黑皮诺和梅洛的主要区别
黑皮诺对比。梅洛
原产地和葡萄
黑比诺是一种红葡萄品种，主要生长在世界各地较凉爽的地区。它主要来自法国的勃艮第地区。加州、俄勒冈州、华盛顿州、澳大利亚、新西兰也有种植。
需要长时间的凉爽季节，通常生长在石灰岩土壤中。与其他品种相比，种植这种品种相当困难。由于生长条件恶劣，这些葡萄的产量有限。因为它的皮肤很薄，所以很容易感染疾病。这种葡萄的起源可以追溯到公元1世纪的古法国。
Merlot，另一方面，很容易种植。它主要种植在法国波尔多，在种植方面排名第二。葡萄呈深蓝色，皮较薄，单宁和酸度较低，含糖量较高。
它是最受欢迎的红葡萄品种之一，在粘土和石灰石土壤中生长最好。与其他葡萄相比，用这些葡萄酿造的葡萄酒价格便宜。它从 17 世纪开始种植，品丽珠是这种葡萄的父系品种。它在1990年代开始流行。
酒与味
黑比诺比梅洛的味道更浓，颜色更浅。它具有中高酸度，带有樱桃、覆盆子和李子的果味，并带有一丝茶叶或潮湿泥土的味道。它具有光滑柔软的质地和较少的单宁含量。与其他葡萄酒相比，它的酒精含量更高。它很少与其他葡萄酒混合。它的味道因气候、葡萄园、季节和酒商而异。
Merlot味道温和，带有黑莓、蓝莓、李子和一些草药的香气，单宁和酸度较低。与黑皮诺相比，它的颜色更深，更光滑柔软。它的酒精含量较高。它通常与赤霞珠和品丽珠混合，酿造出一种更温和、更柔和、单宁更少的葡萄酒。瓶中不老化，久放不影响口感
食物搭配
如果你要去一家昂贵的餐厅，黑皮诺是一个不错的选择，因为味道不会与各种菜肴。搭配这款酒的最佳组合是烤三文鱼、鸡肉、羊肉，还有一些日本料理，比如寿司卷。
Merlot几乎可以与任何食物搭配，但最好的搭配是牛肉和羊肉。适合搭配家禽肉、猪肉、红肉、意大利面、沙拉等。但不适合搭配浓烈的奶酪，因为它的味道可能盖过酒的味道。
成本
如果你要去一家昂贵的餐厅，那么黑皮诺由于产量有限和稀有性，价格往往会更高。
Merlot便宜；但是，混合的可能会更贵
所以，你决定了什么？如果您之前没有尝试过这两种方法，现在是时候了！毕竟没有人比你更能说出你的喜好
