炸薯条只有吃起来新鲜脆脆才好吃。任何剩菜很快就会变湿并失去味道,这通常意味着它们必须被丢弃。在这篇关于味觉的文章中,我们将讨论各种重新加热薯条的方法,以轻松恢复脆度和风味。
你可知道?
美国人是全世界吃薯条最多的人。事实上,调查表明美国人平均吃 30 磅左右。每年的薯条。你可能需要很多番茄酱!
各种不同风格的炸薯条,无论是卷曲的还是华夫饼,都是脆脆的、咸咸的,几乎可以搭配任何一种食物。然而,当大量准备时,大部分剩菜都会被丢弃。然而,有许多方法可以重新加热薯条,以不同程度地恢复其原有的味道和感觉。所以,不要扔掉任何剩下的薯条。通过以下方法,您可以将它们作为下一顿饭的佐餐,或者下次感到饥饿时作为点心。
如何重新加热炸薯条
微波炉
微波炉并不是加热薯条的理想选择,因为可变的温度很容易将它们变成糊状。不过,通过以下步骤,你可以用微波炉重新加热炸薯条,让炸薯条脆脆的。
- 在薯条上浇少许植物油
- 将薯条轻轻放在一些干纸巾上。这样可以减少炸薯条加热时的水分和油量。
- 将薯条放在微波安全盘上。
- 薯条用微波炉加热10分钟。
- 取出薯条,去掉纸
- 将薯条摊开,让它们冷却2-3分钟后再食用。
您需要试验加热时间以获得最佳效果,因为每个微波炉加热食物的方式不同。
在烤箱里
比微波炉更好的替代品,让我们看看如何在烤箱中加热薯条。
- 要在烤箱中重新加热薯条,需要先预热烤箱。理想的烤箱温度为 400-425 华氏度。温度越高,薯条越脆。
- 取一个烤盘,盖上锡纸。
- 将薯条均匀铺在烤盘上,预热好后放入烤箱
- 在薯条上倒少许油,加热5-10分钟。也可以加点蒜、盐、胡椒粉提味
- 不时摇动托盘以防止其燃烧。
- 你的薯条热了又脆了,把它们拿出来上桌。
您还可以在烤面包机烤箱中重新加热炸薯条,因为这比普通烤箱更脆。这会使薯条变热,而不会使它们变湿,尽管在这种方法中你得到的味道会稍微减弱。
在煎锅里
这可以说是重新加热薯条并让它们像新鲜薯条一样酥脆的最佳方式。让我们看看这是怎么做到的:
- 找一个大的厚底煎锅,可以同时煮薯条,四面受热均匀。
- 平底锅喷少许烟点高的油,放在炉子上加热至油热。
- 在炉子上重新加热炸薯条,偶尔用中火翻动或搅拌以均匀加热薯条。
- 在加热过程中不要添加任何额外的油,因为这会导致它们变得潮湿和油腻。一旦薯条变得松脆,你就可以把它们关火了。
重要的是要记住,当你在煎锅中重新加热炸薯条时,你应该始终控制火焰。过多的热量会烧焦薯条,而较少的热量会使它们变软。还要避免在加热过程中加盐,这样也会使薯条变软。
另一种重复使用炸薯条的好方法是在煎锅中加入培根和奶酪,或者将炸薯条混合在馅饼和乳蛋饼中,以获得全新但美味的菜肴。使用以上提示以最佳方式享用薯条。