利口酒爱好者一提到薄荷香气和浓郁的甜味，就会不由地想到在国外掀起波澜的意大利产Fernet Branca，就是靠后天的味道。如果您正在寻找替代品或替代品，Tastessence 会调查并为您揭示其他选择。
ΓЂ la Argentine Twist!
阿根廷人与可乐一起享用Fernet Branca。事实上，这种饮料的名字中有一首由 Vilma Palma e Vampiros（当地的摇滚乐队）创作的歌曲“Fernet Con Coca”。有点人气吧？
很快成为家喻户晓的品牌，Fernet Branca 是一个以其深色和浓郁的黑色甘草味而闻名的利口酒品牌。它与 amaro 相似，只是它不像它的对应物那么甜。 Fernet Branca 的忠实粉丝会担保其药用风味，并将其称为解酒药，尤其是添加到浓缩咖啡中时。利口酒爱好者在听吗
这个牌子的利口酒的酒精含量是有国别的，有些意大利瓶装的酒精含量在43%到49%之间。它通常在饭后立即作为助消化剂食用。以其药性为后盾，由芦荟、大黄、龙胆根、金鸡纳红皮等27种药材组成
不过，如果这款饮品的薄荷味让你有点不满意，也不要大惊小怪。取而代之的是，类似系列的饮品可能会吸引您的味蕾。Tastessence 推荐了一些 Fernet-Branca 的替代品，以及在烹饪或鸡尾酒配方中的一些替代品。
Fernet Branca的替代品
в-ѕ Luxardo Fernet：对于不太喜欢薄荷味的人来说，这是给你的！此外，它还有巧克力和咖啡的味道。它有一种醇厚而苦涩的味道，会吸引你的味蕾。而且，它比布兰卡有更多的草本香气。
в-ѕ R.Jelinek Fernet： 这种原产于捷克的蕨类植物具有良好的草本和苦味，有些人更喜欢它.最后的苦味不像布兰卡那样有薄荷味。据说是因为有淡淡的苦味所以比较容易喝
в-ѕ Fernet Leopold： 这是一个相对较新的Fernet。它颜色较浅，有柠檬、焦糖和薄荷的不同味道。它的味道很好，因为它赋予了甜味。味道不是很苦，所以不用搅拌就可以喝
в-ѕ Fernet-Vallet: 这是墨西哥品种。据说它起源于一个从法国移居墨西哥的人。这种蕨菜可能比布兰卡更苦，但不同的味道值得一试！而且，它的味道有点苦，夹杂着肉桂和其他草药的味道。
烹饪/鸡尾酒中蕨菜的替代品
вћ¤ Worcestershire 酱汁： 在咸味菜肴中，它可以很好地替代 Fernet Branca。它是一种英国品种的发酵混合物，在西班牙语中也被称为 Salsa inglesa（英式酱）。它被用在食谱、不同的鸡尾酒中，也是墨西哥啤酒鸡尾酒的成分。
вћ¤ Cynar:这可以很好地用于鸡尾酒，也可以不混合饮用。它基本上是一种以洋蓟为基料，混合香料和迷迭香的饮料。总的来说，它有一种吸引人的和不同的苦乐参半的味道。
вћ¤ Campari： 这也是一种用作开胃酒的意大利苦酒。它呈深红色，由不同的草药和水果混合酒精和水制成。它用于鸡尾酒或苏打水、柠檬汁或葡萄酒中。用等比例的它代替 Fernet Branca。
вћ¤ Punt e Mes:这个可以替代，因为味道有点苦。它是一种意大利苦艾酒，呈深棕色，常与苏打水混合饮用。用等比例的它代替 Fernet Branca。
вћ¤ Suze： 可以用Suze，因为它也是苦味的一种，原产于法国。它在法国以外并不知名，但在全球许多地区都有。
вћ¤ Amer Picon: 风味苦精之一，原产于法国。它由与酒精混合的干橙子，然后与焦糖和糖混合而成。用等比例的它代替 Fernet Branca。
вћ¤ Angostura苦味剂：这是一种饱和苦味剂，由高浓度酒精、水和其他草药混合制成.它更多地用于饮料而不是食品。
вћ¤ Unicum: 原产于匈牙利的苦味。它也被用作消化剂。用等比例的它代替 Fernet Branca。
现在您不必担心在鸡尾酒中加入那种薄荷味或苦味。此外，您知道在烹饪中使用什么。享受烹饪和喝酒！
