干燥后储存莳萝草，以备将来使用。这种芳香植物是多年生草本植物，易于种植。我们Tastessence为您提供一些简单的方法，告诉您如何干燥和储存新鲜的莳萝。
в–Ј 清洗莳萝时，请勿将其长时间浸泡在水中。这会降低药草的味道。即使是少量的水分也会使它发霉。确保碎莳萝完全干燥。
香草一直是任何菜肴中更健康的配菜。新鲜的味道很好，干的也一样。当没有新鲜香草时，它们很方便。
莳萝草是一种具有细丝状质地的草本植物，它能赋予食物极佳的风味，因此，无论是哪种砂锅菜，搭配它都很美味。它为鱼、鸡肉和蔬菜增添了芳香，并增强了调味汁或蘸酱的味道。它是大多数斯堪的纳维亚和德国菜肴的一部分。众所周知，这种杂草富含多种抗氧化剂和矿物质。我们列出了几种晒干新鲜莳萝草的方法，大家可以根据自己需要干草的时间来选择。
如何干燥和储存新鲜莳萝草
在烤箱里
你需要的东西：
- 刀/剪刀
- 烤箱
- 羊皮纸
- 厨房湿巾
- 玻璃罐
程序：
- 将要晒干的莳萝小枝喷点水清洗干净
- 从茎上剪下小枝。
- 将拔下的杂草用水浸泡，冲洗
- 杂草用干净的厨房毛巾擦干
- 预热烤箱至110ВєF的温度。
- 将莳萝放在烤箱的烤盘上（盖上羊皮纸）。
- 将杂草放入烤箱约3-4小时。每 30 分钟检查一次，看看杂草是否足够干燥，以便容易压碎。如果它压碎了，就把它从烤箱里拿出来。
存储：
用手将干燥的莳萝草压碎。将它们储存在密封容器或玻璃罐中。
持续： 3 – 4个月
风干
你需要的东西：
- 刀/剪刀
- 厨房湿巾
- 玻璃罐
- 牛皮纸袋（剪小孔）
程序：
- 在要收获的莳萝植物上洒一些水。
- 把杂草从茎上剪掉。
- 把树枝彻底洗干净
- 清洗杂草并用厨房毛巾彻底擦干。
- 将几根树枝做成小束。做一束，用线把这些树枝的茎系起来。
- 将它们放入牛皮纸袋中。
- 挂上纸袋风干杂草。
- 几天后检查。杂草用手捏碎后，就可以收起来
存储：
用手将干燥的莳萝草压碎。将它们储存在密封容器或玻璃罐中。
持续： 3 – 4个月
微波炉
你需要的东西：
- 刀/剪刀
- 微波
- 厨房湿巾
- 罐子/密封容器
程序：
- 通过在植物上洒一些水来清洁植物。
- 把需要晒干的杂草剪掉
- 将杂草洗干净，去除任何污垢和杂质。
- 将它们放在干净的厨房毛巾上以沥干水。
- 将树枝放在微波炉安全托盘上。
- 将微波炉的温度设置为大约110ВєF。
- 将树枝加热10分钟左右。
- 每2分钟检查一次药草是否已经干燥。如果杂草压碎了，就可以收起来
存储：
用手将干燥的莳萝草压碎。将它们储存在密封容器或玻璃罐中。
持续时间： 1 – 1ВЅ月
要记住的要点
в–¶ 在上述所有方法中，仅将杂草从其植物中取出。如果您也想储存种子，请将植物的花朵与杂草一起切掉。 -¶ 避免将干燥的杂草放在温暖的地方。将它们放在架子上或凉爽的地方，最好是冰箱。�–¶ 避免将它们放在烤箱或微波炉中的金属托盘上，因为它们容易褪色。
干莳萝草能持续多久？
风干和烤箱干燥的莳萝草比微波干燥类型的持续时间更长。应正确遵循干燥过程以排出杂草中的所有水分，以保持其风味并延长其保质期。风干和烘干的保质期为三个月以上，而微波炉烘干的保质期不到2个月。为了检查干调味料的新鲜度，倒一些量在手上并压碎。闻一闻，吃一点。如果香气似乎变弱了，说明这种野草已经失去了新鲜感。
以上方法都非常简单。不是吗？因此，下次您收获莳萝草或家里多放一束莳萝草时，请使用这些方法中的任何一种来储存这些东西。在接下来的几天里，它会作为你食物的良好调味品。
