农夫奶酪是一种比较容易制作的奶酪，在厨房中有多种用途。但是，如果您的农夫奶酪用完了或者只是想尝试一些新的东西，也许是时候尝试一下我们在这篇 Tastessence 文章中提供的 9 种替代品了。
记住，记住！新鲜奶酪必须在制作后的一周内食用。如果您从商店购买新鲜奶酪，请不要忘记查看包装盒背面的“食用前”说明！
有时候，当你需要的时候，农夫的奶酪就用完了。或者，您可能厌倦了农夫的奶酪，想为您的美味佳肴加点别的。无论您的原因是什么，如果您正在寻找一些农夫的奶酪替代品，那么您一定来对地方了。然而，在我们进入这些之前，请允许我们告诉您一些关于农夫奶酪的事情，这样您就可以确切地知道您将要处理哪种奶酪。
Farmer's cheese是一种新鲜的奶酪类型，在制作和干燥后几乎可以立即食用，顾名思义，在世界各地的农场中普遍制作，特别是在中东和欧洲国家。农夫奶酪由牛奶、羊奶或绵羊奶制成，是初学者最容易制作的奶酪之一。由于性质柔软，它既可以切片也可以用作涂抹酱。一些使用农夫奶酪作为重要成分的流行食品包括薄饼、波兰饺子、熏肉、一些三明治酱、馄饨和千层面等。
既然您了解了农夫奶酪的一些基本信息及其使用地点，让我们看看世界各地用作替代品的奶酪。
农夫奶酪替代品
芝士
paneer 与农家奶酪非常相似，是一种新鲜奶酪，由牛奶和酸性物质（如柠檬汁或醋）凝结而成。作为印度美食中最受欢迎的食材之一，芝士柔软、湿润且没有独特的味道，这使其成为农家奶酪的理想替代品。然而，芝士是不加盐的，不像农夫的奶酪有时会加盐。山羊奶酪
山羊奶酪质地易碎，味道温和，如果您想要稍微酸一点的味道，可以用它代替农家奶酪。山羊奶酪也是由凝乳制成的——通过添加柠檬汁等酸性物质或通过添加凝乳酶制成。最自然和传统的做法是让生牛奶自然凝固，尽管这可能需要更多时间。对于那些对牛奶及其制品不耐受的人来说，山羊奶酪是一个很好的替代品。凝乳
意大利乳清干酪是一种很受欢迎的奶酪，被用作许多不同奶酪的替代品。意大利乳清干酪原产于意大利，是一种乳清奶酪，由牛奶或羊奶的乳清制成，然后将牛奶用于制作其他奶酪。新鲜的乳清干酪很软，而陈年的乳清干酪会随着时间变得不那么柔软。如果您想用更咸的替代农夫奶酪，意大利乳清干酪将是您的不错选择。NeufchÓўteleufchÓўtel原产于风景如画的法国诺曼底地区，是该国最古老的奶酪之一。 Neufchēўtel 质地柔软且有点易碎，可用于在各种食谱中替代农家奶酪，尤其是当您觉得农家奶酪味道淡而您想要的是更咸、更浓郁的味道时。由于它的脂肪含量相对较低，因此通常也受到那些寻求更健康选择的人的青睐。
Queso Blanco
queso blanco 比农家奶酪酸一点，是一种墨西哥奶酪，可以用作前者的替代品。 Queso blanco 柔软、温和、呈奶油状，可用作墨西哥菜肴、汤和沙拉的配料。 queso blanco 直译过来，在西班牙语中意为“白奶酪”，传统上由牛奶制成。考虑到它的质地、味道和制作方式，它经常被比作芝士。夸克
夸克奶酪是一种新鲜的酸性奶酪，在不同的欧洲美食中非常受欢迎，例如德国、奥地利和瑞士美食。夸克奶酪呈白色，质地柔软，可在各种食品中用作农家奶酪的替代品。它是通过加热酸奶直到牛奶凝固而制成的，通常不加盐。哈瓦蒂
哈瓦蒂奶酪由需要添加凝乳酶的凝乳制成，是一种由牛奶制成的丹麦奶酪。它的性质是半软的，略带酸味，有黄油味。哈瓦蒂作为三明治的添加物很受欢迎，因为它口感顺滑，偏甜。它看起来与农家奶酪略有不同，因为它具有淡黄色而不是后者的白色，但可以作为它的替代品。奶油干酪
奶油奶酪，也称为奶油奶酪凝乳（这是奶酪的一个长名称，不是吗？），是一种温和的微酸性奶酪，由凝乳制成。在这种奶酪中加入了淡奶油调料，使其更滑腻，可以用作农家奶酪的替代品，用于蘸酱、煎饼、甜点等。干干酪
干干酪是干酪的另一种形式，它与其奶油表亲完全不同。同样由凝乳制成的干干酪不含任何液体添加剂，例如奶油。这里有一个小提示——如果你想在你的菜中用干干酪代替农家干酪，去农贸市场而不是杂货店，因为你更有可能在农贸市场找到新鲜的干干酪而不是在杂货店。你去吧！你现在有 9 种非常好的农夫奶酪替代品，我们很确定你会喜欢它们。选择一种与您的食谱非常相配的替代品，并确保您家中没有人和您一样对这些奶酪不耐受。享受！
