不管标签上写的是什么，你有没有想过果酱和果冻之间的实际区别是什么？如果不是，那么 Tastessence 将为您提供关于它们的区别因素的细分，即使它们的味道相似。
我们忘记了什么吗？
果酱、酸辣酱、蜜饯、水果黄油、蜜饯、水果酸奶、蜜饯和水果酱是我们喜欢与各种烘焙食品一起食用的不同类型的水果蜜饯。
果酱的一种，虽然名称和定义不同，但果酱和果冻都风靡全球。对于美国人，您会发现它们与早餐食品、甜点和烘焙食品一起使用、用于或用于或用于早餐食品、甜点和烘焙食品。另一方面，居住在英国的人喜欢在下午茶时食用它们。
尽管我们随时随地都喜欢吃这些罪恶而美味的水果蜜饯，但我们大多数人都分不清这两者之间的区别。你知道这是什么吗？你能区分果酱和果冻吗？如果你的回答是“否”，那么下面的解释或许就是你一直在寻找的答案。
Jam Vs。果冻：哪个更好？
尽管果酱和果冻都是用水果制成的，但有许多元素将它们区分开来。在下一节中，我们将反思这些差异并一劳永逸地了解这些食物伴奏是什么。
什么是果酱？
一种更受欢迎的果酱，果酱由一种或多种水果（切碎、压碎、纯化、冷冻）、糖、水、果胶（增稠剂）和柠檬制成果汁。您可以将果酱涂抹在两层蛋糕之间，放在芝士蛋糕上，填入饼干、松饼和纸杯蛋糕中，或者用来给糖霜调味。
要准备不同类型的果酱，所有的原料都要一起煮（更像是炖），直到水果变得柔软和结块，因为它们失去了原来的形状。一段时间后，混合物中多余的水分蒸发，剩下的是松散、柔软的果酱，里面有水果片。而且，一旦煮熟，果酱可以完整保留新鲜水果的原始风味。
什么是果冻？
首先，让我们公开一些东西——果冻和果冻不一样。事实上，后者是一个生产不同明胶甜点的品牌。果冻是一种半透明的水果酱，比果酱更稠，不含任何水果块（切块、切碎或压碎）。这是因为果冻是用过滤的果汁和糖制成的。
要将果冻融入您的烹饪中，您可以将它们用于法式吐司、百吉饼、薄脆饼干和吐司以及PB&J、甜甜圈和饼干中。果冻的一大优点是您也可以将它们用于咸味菜肴中，例如蘸酱、蛋白糖霜或沙拉酱。
草莓果冻 橘子果冻制作果冻时，将新鲜水果压碎以获得果汁，然后在炉子上煮熟。然后，通过平纹细布/袋子过滤（而不是挤压）果汁。然后将这种清汁与糖和果胶（可选）一起煮沸，直到混合物达到正确的稠度。将混合物转移到玻璃瓶中并使其完全冷却。一旦冷却，果冻就会变得清澈，不像果酱，保持形状。
果酱和果冻最简单最简单的区分方法是这样的……JAM里面有大块的水果， JELLY没有。我们希望上述定义和图像有助于提高您识别和区分果酱和果冻的技能。
