百香果有别于其他水果的独特风味和香气。可能有些人不知道这种水果的味道如何，什么部位可以吃，怎么吃。
你可知道？
百香果含有13种不同的类胡萝卜素和非营养性植物化学物质，有助于人体产生维生素A。水果中的脂溶性类胡萝卜素，能更好地吸收维生素A。
百香果是一种巴西水果。西番莲是西番莲属的藤本植物，俗名百香果、百香果或紫西番果。这些果实生长在攀缘植物上，多产于热带和亚热带地区。它们的大小和甜度可能不同。它们可以有鸡蛋那么大，也可以长到葡萄柚那么大。大多数情况下，它们味道香甜。它们有两种颜色——紫色和黄色。紫色的比黄色的甜多汁香。
如何吃百香果
买百香果，一定要买外皮干瘪的。越皱的水果越甜。选个饱满、香气浓郁的百香果
不要选择硬的，因为它表明水果是在成熟之前采摘的。另外，避免购买过度皱纹和重量轻的产品。过度干瘪的水果很老
取一颗成熟的百香果。清洗它。虽然你吃的只是里面的果肉种子，但清洗可以防止外皮上的灰尘和细菌进入果肉。
将水果切成两半。在勺子或勺子的帮助下，挖出果肉和种子。吃掉种子和覆盖在里面的果肉。
把果肉和种子挖出来后，一勺就可以直接吃了。种子不用扔掉
百香果植物的其他部分
据说百香果植物会产生一种叫做生氰苷的有毒成分。这种植物的叶子含有大量的它。许多人选择将叶子煮沸并将其加入食物中。吃生的叶子或不小心食用腐烂的叶子会被证明是有害的。
另外，这种植物的汁液也不宜食用。
百香果未成熟时，果皮中含有大量的氰甙。从未成熟的果壁上可以闻到它的味道。因此，应避免食用百香果的果皮。味苦，有毒。吃这种水果的果皮会导致胃部不适，并导致氰化物中毒。
水果的其他吃法
百香果可以加入水果沙拉。水果的果肉或酱汁可用于冰棒、冰淇淋和芝士蛋糕等甜点。
巴西百香果慕斯很受欢迎，果肉用于蛋糕装饰。
它是哥伦比亚最重要的水果之一，用于制作果汁和甜点。
在斯里兰卡，西番莲果汁加法鲁达是一道很受欢迎的菜。
在墨西哥，它是用辣椒粉生吃的。
在夏威夷，它的糖浆被用来腌制肉类和蔬菜。
在南非，它被用来给酸奶和软饮料调味。
这种水果的果汁经常被添加到其他果汁中以增强它们的香气。 Passiona，一种百香果味的软饮料，在澳洲很受欢迎。
对健康的益处
百香果中含有相当数量的化合物，如piceatannol、scirpusin B和多酚。它富含抗氧化剂。食用水果可能有助于预防许多退行性和慢性健康疾病。富含镁，食用这种水果有助于增强骨骼和碳水化合物的新陈代谢。水果的纤维含量有助于消化。百香果种子有助于血管舒张或扩张血管，从而导致心血管系统健康。
百香果品种
百香果共有50个品种。它们主要有两种颜色；即黄色和紫色。与比柠檬小的紫色品种 (edulis) 相比，黄色品种 (flavicarpa) 的尺寸（葡萄柚的大小）更大。它也不太芳香。
紫色百香果的一些品种包括Black Knight、Edgehill、Frederick、Kahuna、Paul Ecke、Purple Giant和Red Rover。
黄色百香果品种有巴西黄金、金巨人、Noel’s Special、University Round、University No. B-74
这是关于吃百香果及其食用方法的全部内容。正如你所看到的，这种水果的可食用部分包括果肉和种子，可以生吃或添加到甜点或饮料中以增加风味。
