随着时间的推移，使用不同的程序开发出如此多的奶酪品种，一旦知道了味道、风味、香气和质地，就很容易用一种代替另一种. Tastessence努力为您提供一些Fontina奶酪的替代品。
真正的
欧盟授予意大利Fontina奶酪原产地名称，要求只能使用奥斯塔河谷的奶牛的奶制成。非指定牛奶制成的类似奶酪将不被认定为正宗。
Fontina奶酪是一种生牛奶奶酪，产自意大利的奥斯塔山谷。自 12 世纪以来，这些讲法语的居民就开始生产这种半软奶酪。意大利 Fontina 奶酪具有标志性的味道和质地。这种奶酪以其奶油味、坚果味和酸味而著称，它赋予添加到其中的食物。它还具有独特的香气，通常被许多人标记为刺鼻的。随着时间的推移，市场上出现了其他品种的芳提娜，但意大利芳提娜的真实性和真实性却很高。其他品种包括瑞典和丹麦的 Fontina，它们在外皮、味道和质地上与意大利品种不同。在很多情况下，这种奶酪会在许多菜肴中被替代，而食谱中需要使用芳提娜奶酪。本文列出了一些可能的替代品。
为什么要用Fontina代替？
不可用：芳提娜奶酪有时在很多地方都买不到，因此人们不得不寻找它的替代品。 气味：很多人对它的气味不耐受，而且随着年龄的增长这种气味会愈演愈烈。因此他们寻找Fontina奶酪替代品。营养价值：它的热量很高。
Fontina Val d'Aosta的一些替代品
烹饪很有趣，但同时也很复杂。有时，你可以用对比鲜明的成分做出奇怪的组合，但仍然能成功地做出令人咂舌的美食。在其他时候，您会竭尽全力以正确的比例组装和使用正确的成分，并最终导致毁灭性的结果。然而，与许多过程一样，烹饪也是一个永无止境的学习和即兴发挥的过程。在这一点上，让我们找出一些快速简便的方提纳奶酪替代品。
GruyÓЁre
食品用于： 与各种面食、通心粉、三明治和汤类相得益彰。
这款奶酪是Fontina最接近的替代品之一。它起源于瑞士格吕耶尔村。和 Fontina 一样，它是用未经高温消毒的生牛奶制成的。它呈黄色，使食物丰富。它的质地也很致密，和Fontina类似的坚果味。
奶酪
食品用于： 好吧，食品清单是无穷无尽的，您可以在其中以切碎或磨碎的形式理想地使用马苏里拉奶酪。您也可以使用它的烟熏版本，称为 Mozzarella affumicata。你可以用在沙拉、汤、比萨饼、肉、千层面、三明治中。
这种奶酪起源于意大利，是最昂贵的奶酪之一。它最初是用该地区水牛的牛奶制成的，尽管现在它是用现成的牛奶制成的。与其他奶酪不同，这种奶酪不能陈化。由于制作时尚，它也被称为“串奶酪”
高达
用于：酒类、汤类、酱汁搭配豪达干酪，味道肯定会更好。它可以被融化、切成方块、磨碎或切片。这种半硬奶酪绝对不会出错。根据需要将其添加到三明治、意大利面、通心粉、沙拉、火锅和蔬菜中。和Fontina一样，它也是欧盟保护的
Gouda其实是荷兰的一个地方，它为世界带来了口感最上乘的奶酪品种之一——Gouda。毫不夸张地说，它是消费量最大的奶酪之一。它是从牛奶中提取的，尽管山羊奶和绵羊奶也是很受欢迎的选择。它可以由巴氏杀菌和未经巴氏杀菌的牛奶制成。
Taleggio
食品用途： 用于制备肉类食品，如火腿、熏肉和鸡肉。它也被用于制作三明治、比萨饼、大蒜面包等面包。
之所以用这种意大利奶酪代替Fontina奶酪，是因为它在脂肪含量、味道和气味上的相似性。和 Fontina 一样，Taleggio 的脂肪含量也很高。它有 48% 的脂肪，而 Fontina 有 45%。也有一股扑鼻的味道，和芳提娜一样浓烈的独特气味。
Bel paese
Foods used in: It is used with various fruits and also wines.它也被用于披萨、火锅、馅料、甜点。
好吧，这是意大利可以吹嘘的又一块奶酪，你可以用它来代替芳提娜奶酪。它很柔软，很容易融化。它有一种挥之不去的味道和牛奶的气味。有趣的是，它的发明是为了与法国的阿尔卑斯奶酪竞争。它可以很容易地融化并用于许多需要厚实质地的食物中。它也可以用于切片。它是半软的，由牛奶制成。果然是比较受欢迎的奶酪品种
哈瓦蒂
食品用于： 它广泛用于水果和葡萄酒。它被用来制作意大利面、通心粉、三明治，它还与许多不同的香草和香料混合，还可以用来制作香料和调味品。它也作为甜点奶酪而闻名。在室温下使用时效果最佳。你也可以用它来品尝美味的金枪鱼和莎莎酱。
简而言之，这种特殊的奶酪形式浓郁且呈奶油状，融化后会在我们的味蕾中产生一种天堂般的味道。它也有另一种形式，称为奶油哈瓦蒂。和方提娜一样，它也被用作佐餐奶酪。起源于丹麦
Emmental
用于以下食品： 以增强多种酱汁、烤三明治的味道而闻名。由于它含有坚果味，因此也可用作搭配水果和火锅的小吃。在汤中使用也是安全的。把蔬菜磨碎也很棒。
Parmesan
用在的食物：嗯，和比萨饼、意大利面、意大利面、沙拉、三明治、蒸蔬菜一起吃非常受欢迎。它的钠含量也不是很高。你也可以把它磨碎放在汤和意大利调味饭上。也可以在悠闲的夜晚当点心来吃
这是一种硬奶酪，也是意大利产。它厚实、致密、有坚果味，因此可以很容易地用来代替芳提娜。它的颜色是浅棕色或干草色。它是一种磨碎的奶酪。它也是一种 PDO，即受保护的原产地名称奶酪。
普罗卧干酪
用于以下方面的食物： 意大利面和汤是一些最常见的菜肴。它也适用于沙拉酱。它很适合搭配通心粉贝壳等意大利面食。它在制作特定的酱汁配方方面也非常出色。
它也是味道浓郁的意大利奶酪之一，因此是Fontina的合适替代品。它有许多不同的形状。梨形是最常见的形状。它也有淡黄色。根据它的硬度，它既可以用作烹饪奶酪，也可以用作磨碎奶酪。
Appenzeller
食品用在： 强烈推荐搭配火锅、意大利面和通心粉，最常见和最著名的是三层奶酪火锅
和Emmental一样，Appenzeller也是瑞士奶酪。它们的尺寸不是很大，有中等大小的块。它是一种半硬奶酪品种。颜色接近淡黄色至稻草黄色。它上面还有洞，确实是瑞士奶酪的品质！它以其辛辣的味道而著称。陈年越久，它变得越辣。它是由未经高温消毒的牛奶制成。
切达奶酪
食品用于：非常适合制作三明治和比萨饼。它非常适合制作开胃菜、砂锅菜和各种面包。它还伴随着其他类型的舒适食品。它也被用于甜点和蘸酱。
是著名的英国奶酪，也是产量最高的奶酪之一。它已经走遍全球，并被引入各个国家。它越成熟，味道就越浓郁。它由脱脂牛奶和全脂牛奶制成，因此会产生不同的颜色。它的名字来源于奶酪制作过程之一，称为切达干酪。它是由经过巴氏杀菌的牛奶制成的。
Edam
食品用在：是水果的良好佐餐，也用于水果沙拉。它适合搭配面包和某些肉类食物。许多人还将其用于甜点和葡萄酒中。当它以融化的形式用于意大利面和薄饼时，它变得无法抗拒。酱汁和汤加了Edam后味道更好。
Edam奶酪是一种半硬奶酪。它属于荷兰。它呈淡黄色。随着时间的推移，如果不使用，它会老化并变硬。因此，它是经常旅行的人的最爱。它的味道很温和。它的味道也很坚果。它的价值在于它的低脂肪含量，因此是脂肪含量高的Fontina的良好替代品。
奶酪是脂肪的来源，但它也适口，营养丰富。使用的数量由我们根据我们的意愿酌情决定。我们大多数人都知道“任何东西过量都是有害的”，所以为什么要把它归咎于奶酪对我们的健康产生不利影响。以合理的数量吃所有东西总是好的。所以，吃的时候不要吝啬俗气
