水果很好吃。时期。对此没有不同的看法，尤其是当有像菠萝这样多汁和芳香的食物时。但很多时候我们最终会购买未成熟的水果。那么接下来呢？当然，有条件的在家里自己催熟吧。
一个简单的提示！
避免购买底部呈绿色的菠萝。选择至少是橙色或淡黄色的。这意味着未成熟的菠萝最终会成熟。
让未成熟的菠萝自行成熟远非事实。这是因为，与苹果、香蕉、梨或无花果等其他水果不同，菠萝一旦采摘不会自行成熟。从植物的茎中提取的淀粉有助于为果实提供糖分，从而使其成熟。一旦被采摘，它就没有接受糖分，因此根本不成熟。
不过，你不用担心买了生的菠萝吃不到好菠萝。本文后面的段落将为您提供一些易于实践的技巧，帮助您品尝美味、芳香、多汁的菠萝，这些菠萝不仅具有热带风味，而且还能防止您在口中产生那种标志性的多刺、灼烧感。或许，这就是这种曾被誉为“帝王之果”的皇家水果的奇果唯一的缺点吧。
如何催熟菠萝
将未成熟的菠萝与其他容易成熟的水果一起存放，例如苹果、香蕉或西红柿。它们排出乙烯，乙烯不过是一种帮助成熟的植物激素。
在室温下将其存放在塑料袋或其他类型的透明袋或纸袋中几天，具体取决于它的未成熟程度。一般保持一天就有很好的效果。
要使未成熟的菠萝更快成熟，请始终将其底部朝上放置并在叶子上保持平衡，即将其倒置。这有助于糖分的上升，使果实均匀成熟，并防止果实腐烂。
将水果放在罐子里的一堆米中也是一种常见的做法。这会加速成熟。
如何挑选合适的菠萝
选择坚固而柔软的。不要买那些很硬而且颜色很绿的。避免那些皮肤上有比较深褐色，腐烂状污渍的。
总是寻找更大的菠萝，因为它们的果肉含量会更多。
确保菠萝的叶子新鲜，不要看起来有污渍和暗淡。
不要挑那些散发着难闻、难闻气味的。菠萝的香气应该是新鲜的和果味的。应该不是发酵的葡萄或者樱桃那种
存储菠萝
菠萝放冰箱冷藏6个月也能放心吃
但是菠萝在室温下放置太久，一旦切开，很快就会发酵。因此，它们需要冷藏。
菠萝冷藏时，宜将其整体保存。切片的时候一定要包起来，不然容易把冰箱里其他食物的味道吸进去。
您也可以将它们榨汁或压碎储存。
从技术上讲，菠萝不是一个单一的水果。它们是数百种浆果的结晶，这些浆果结合在一起制成了这种美味的水果。它们是抗氧化剂、维生素 C、锰的仓库，最重要的是，菠萝蛋白酶是一种分解蛋白质的酶，还具有抗炎特性。
