梨是在树上采摘的，同时还是绿色的，因此，大多数在商店里生卖。成熟时，它们是多汁的食物，让我们的味蕾焕然一新。如果你有一篮子生梨，请阅读这篇关于品味的帖子，了解如何轻松催熟它们。
小建议
熟透的梨口感清爽。但要避免将果实从树上摘下，以免使其成熟。如果在树上成熟，它们的质地会变得颗粒状。
梨生长在温带气候。也称为仁，这种水果是球形或南瓜形的。有些水果生的时候味道很好，有些水果成熟的时候味道很好。梨必须熟食才能体验其丰盛的口感和多汁的风味。这种水果必须在生的时候从树上采摘。如果从商店购买，请选择生的。随后，在家中将它们成熟后再食用。
如果你买了很多生的梨，需要储存成熟，一定要检查是否有水果变质。因为即使是一堆坏水果中的一个坏果也会影响整批梨。每种梨都有特定的成熟期。如果您知道梨的类型，就更容易估计其成熟所需的时间。例如，安茹梨需要一周左右的时间才能成熟。
如何催熟梨
判断梨是否成熟，轻轻按压果柄末端，看果肉是否软化。如果摸起来很软，那么梨就熟了。下面介绍几个简单的催熟梨的方法。
让梨冷冻
一旦收获，或在您购买梨后，必须将它们放置在温度约为 28-30 °F 的阴凉处。冷却时间取决于您要催熟的梨的类型。 Bartlett品种的梨，冷藏时间只有2-3天，而Bosc梨，冷藏时间在5-8天左右。
冷却过程完成后，将梨置于约60-75ВєF的室温下。冷藏时间越长，梨子在室温下成熟得越快。
вњя 请记住，并非所有的梨在冷却时都需要相同的时间才能成熟。вњˑ 应在收获后立即进行冷却过程。
梨果熟
一种叫做乙烯的化学物质加速了成熟过程。这种化学物质存在于成熟的水果中。这些水果会释放乙烯气体。任何其他与成熟水果接触的生水果都会吸收这种乙烯气体并更快地成熟。将待成熟的梨与成熟的水果（如苹果或香蕉）一起放入牛皮纸袋中。这将加快梨的成熟过程。
这个过程不用纸袋也可以完成。我们需要做的就是把梨和成熟的水果放在碗里。只有在吃的时候才把梨和成熟的水果放在一起。梨子熟透后马上食用
вњ͑ 此方法的另一个步骤是将梨放入微波炉中以中等功率加热约 10-15 秒，然后将其与成熟的水果一起放入牛皮纸袋中。如果与成熟的水果放置较长时间，它们可能会熟透。�水果催熟碗在商店有售。这些碗可以用来代替牛皮纸袋。
催熟过程非常简单。不是吗？但是，需要明白的是，梨的成熟是一个可以被刺激的过程，但不要指望梨子一夜之间就熟了。成熟的梨可以装在糖和香草溶液中以备将来使用。它们也可以用来制作美味的梨面包、梨馅饼或梨蛋糕。
