蛋糕和蛋糕的真正区别是什么？

Torte or cake，这是任何吃货都会问的问题吗？食品专家确实知道两者有何不同，对于那些不知道的人来说，蛋糕和蛋糕之间的区别很小。

torte一词来源于意大利语torta，意为圆形蛋糕或面包。在德语中也是蛋糕的意思。

乍一看，无论是蛋糕还是蛋糕，看起来都不过是两块蛋糕。但是当你把叉子叉进去咬一口的时候，你才发现两者是有区别的。

一个轻，一个重；一种由面粉和各种糖霜口味制成，而另一种则具有丰富而浓郁的味道和风味，并带有一点刺激感。两者都在你的托盘和心灵上进行一场拔河比赛，滋味让你心烦意乱，乞求更多。

Cake Vs。果仁蛋糕

一个蛋糕主要由通用或自发面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋（opt）、发酵粉、香精和香精、坚果和葡萄干（opt）组成。糖衣也是可选的。

蛋糕由鸡蛋、少量面粉或无面粉、花生混合物制成，有时还加入面包屑以增强质地。里面塞满了慕斯、生奶油、果酱和/或水果。然而，Empire Torte 既不含坚果也不含面粉。它是由巧克力、鸡蛋、调味料、油和糖制成的。

蛋糕的材料帮助它在烘烤时上升，高度几乎在4英寸左右。如果你选择多层蛋糕，那么蛋糕就会变高。

Tortes大多较短。它们的平均高度可达 2 – 4 英寸，即使有层。

蛋糕比蛋糕轻。这是因为蛋糕粉中的面筋含量让它变得更轻

花生粉、杏仁粉或面包屑会增加蛋糕的密度，使其比普通的面粉蛋糕更重。

由于面粉中存在面筋，所以蛋糕的质地非常柔软和光滑。

Tortes在质地和味道上都比较重。它们大多在装饰前经常浸泡在利口酒或糖浆中，使其具有湿润的质地。

蛋糕可以用各种糖霜装饰，即奶油、糖霜、皇家糖霜、方旦糖、杏仁糖、糖霜、造型膏、糖锭、倾倒的方旦糖、甘那许等，种类繁多形状、大小和颜色。设计和人物由杏仁糖、巧克力、软糖和糖艺制成，而食用金银粉和油漆则用于进一步装饰。别忘了水果、巧克力、坚果、可食用的颜料，进一步提升了蛋糕的美感。

Tortes，多为圆形，设计更优雅精致。它们上面覆盖着奶油、糖霜、釉料、水果和坚果。不过现在的蛋糕也装饰的很华丽，只是没有蛋糕那么精致

无论是蛋糕还是蛋糕，在你的舌头上融化的甜蜜愉悦是你在忙碌一天后所需要的所有不同。