Mettwurst 和Bratwurst 是德国香肠的类型，通常由猪肉和牛肉制成。在这里，Tastessence 试图通过指出两者之间的主要区别来消除模糊。
了解他们的德国血统！
в… BrÓ¤t是肉末的意思，wurst是香肠。
в…梅特翻译成“没有培根的猪肉末”。
将肉保存为香肠是一种传统且令人愉快的食用方式。香肠是德国美食的重要组成部分，有大约 1500 种不同的类型。 Wurst（香肠）是天然或合成的肠衣，里面塞满了细碎的肉（尤其是猪肉）。
Metts 和Brats 种类繁多，制作方法也多种多样。此外，它们还可以搭配其他食材，如奶酪、芥末、面包等。
在吃得最多的香肠中，这两个看起来很像；它们有很多共同的特性，但实际上它们有很大的不同——不同的烹饪和饮食风格、口味等。思考。
Mettwurst 与。香肠
介绍两者 ... Mettwurst 是一种柔软、可涂抹的 Rohwurst（生香肠），它是一种德国香肠由猪肉制成，经过腌制和熏制。它卡在肠衣里，但从肠衣里挤出来了，因此可以涂抹！在某些地区，它被腌制的时间更长，就像意大利腊肠
… Bratwurst 是一种独特的香肠，由猪肉、牛肉和面纱制成。它通常在肉汤和啤酒中烹制。它是所有香肠中最常见和最受欢迎的香肠之一。
烹饪上的差异 ...可涂抹的Mettwurst不需要烹饪，因为它质地柔软，因此可以生吃出色地。
…紧实型的Mettwurst可以烤、烤或炖。
… 多味腊肠在食用前需要煮熟，但在某些市场也可以预煮。
… 常用于烧烤、水煮、炖煮或油炸。
风味和调味
……Mettburst 味道很浓。用花椒和香菜调味，佐以洋葱扁豆汤
… 多味腊肠味道温和，用肉豆蔻、墨角兰、葛缕子、生姜和有时大蒜等微妙的香料调味。
吃对了！
…Metts可以像香肠一样煮熟食用，但由于它们柔软，可以涂在面包或饼干上。
…Bratwurst通常放在热狗面包上，但也可以烤着吃，也可以和芥末、酸菜和其他沙拉一起烤。
保质期 ...它们的保质期较短，因为它们的水分含量高。
… 相对来说，它们的保质期更长。
替代品
в…Kielbasa 用于流行的辛辛那提 mettwurst 和 tee-wurst 用于可涂抹的 mettwurst 可以替代。
… Weisswurst、boudin blanc和bock-wurst是多味腊肠的良好替代品。
将这些香肠与酸菜、炸薯条、土豆沙拉、芥末酱、面包卷、番茄酱或蛋黄酱搭配，尽情享用吧！
