家里有炸鸡剩菜吗?将其烘烤或炖煮,使其外部质地酥脆,内部多汁。 Tastessence 记下了重新加热炸鸡的最佳方法,同时又不影响其味道和风味。
Never微波炸鸡再加热。它给食物表面带来水分,使其变得粘稠。
刚出炉的炸鸡肉质香脆,无可比拟。但一个公认的事实是,有时我们需要预煮,有时准备和吃之间的时间间隔更长。不会湿透吗?你会对它的味道和质地妥协吗?
那些喜欢吃剩菜而不是新鲜烹制的饭菜的人呢?是的,你没听错。某些食物第二天味道会好很多,因为所有的味道都融合得很好。
我们为您提供简单的方法来重新加热炸鸡,保持其风味和酥脆。思考一下
加热炸鸡的方法
烤箱之道
烘烤
方法1
♦ 如果炸鸡是冷冻或冷藏的,则将其从冰箱中取出,并使其降至室温。�™¦ 将烤箱预热至 375В°F。�™¦ 将鸡块放在烤盘上薄片。……¦ 用铝箔纸将它们排成一行。……¦ 让金黄色的美味佳肴加热 15-20 分钟(取决于鸡肉块)。……¦ 将鸡肉取出并趁热食用。不要煮过头,因为它们可能会变干。
方法2
♦ 将烤箱预热至 325В°F.♦ 取一个棕色午餐袋/纸袋。将鸡块均匀地放入其中。…小心密封袋子的开口。…将其放在烤盘上,烘烤 20 分钟。再次强调,不要过度烘烤。 取出袋子并撕开封口。趁热上桌
烧烤
♦ 要重新加热鸡胸肉或烤肉串,请用中火烤 8-10 分钟。�™¦ 用肉类温度计检查鸡肉的温度。鸡的内部温度应该在160°F左右。
炖
♦ 将鸡肉块放入平底锅中。……¦ 将它们与一些水一起搅拌。�™¦ 盖上盖子。�™¦ 在纸巾上吸干块以去除多余的油脂。
Ziploc袋装方式
♦ 将大锅中的水加热至华氏 150 °F。 ™¦ 将炸鸡块放入密封袋中。把它锁好,以免水渗入。……¦ 将这个袋子放在水锅里。……¦ 根据鸡块的不同,完成后将其从水锅中取出。鸡胸肉和大腿需要更多时间,大约 15 分钟,而腿和翅膀将在 10 分钟内完成。
蒸
……取一个足够大的锅,在里面烧开水。……找一个放在水锅上的盘子。将炸鸡放入盘中。……¦ 盖上盘子,留待蒸熟。……¦ 不要让锅中的水变干。……¦ 趁热食用。如果需要,在上面放上大葱或薄荷。
油炸
♦ 让炸鸡剩菜达到室温。�™¦ 在油炸锅中将油加热至 375В°F。�™¦ 将鸡块放入其中。�™¦ 让它煮熟直到它变成漂亮的棕色和酥脆的外皮。你的炸鸡又脆了!
♦ 始终用肉类温度计测量鸡肉的内部温度。... .♦ 将其存放在特百惠容器中,因为它会吸收水分。♦ 将油炸块/鸡排与酱汁或肉汁放在一起,以获得更好的风味。
你有它!美味。松脆的。炸鸡。