青柠皮是青柠的果皮，用途广泛，主要用于烹饪。但是zesting是如何完成的呢？ Tastessence 解释了 5 种给酸橙去皮的简单方法，以及一些关于如何使用它的信息。
多次使用
青柠皮不仅可以用于食品，还可以作为驱蚁剂、清新剂、美白剂、美甲剂、清洁剂。
我们都非常习惯在饮食中使用柠檬和酸橙。只需轻轻一挤，它就会完全改变这道菜的味道。不只是果汁，它的外皮（果皮）也能为你的食物增添风味。
青柠皮可以用新鲜的青柠在家自制，也可以从商店买干的。也可以自己在家制作，晒干后存放备用。可用于无数美食
Zesting 不是一项非常困难的任务。下次您在特定食谱中看到酸橙时，请不要担心。在下面的文章中，您将学习如何给酸橙去皮。
记住1。把所有的酸橙洗干净再去皮。
2。绿色下方的部分是白色的，称为“髓”。去皮的时候不要把它去掉，因为它的味道很苦。
热情的最佳方式
使用微平面
Microplane 是一种刨丝器/zester。它是使用最广泛的zesting工具。
如何使用它？
♦ 一只手拿着微平面，另一只手拿着石灰。... 使用微平面的锋利边缘去除果皮，并在轻微压力下缓慢拉下。... 果皮可能会撒粉或做成长条，具体取决于 zester 的设计。... 保持在石灰上方的微平面而拉是最有效的方法。
使用Zester
Zesters 有不同的形状和大小。还赠送装饰长条，随心所欲
如何使用它？
♦ 一只手握住酸橙，另一只手握住酸橙。……¦ 将锋利的边缘保持在酸橙上方并开始刮擦，施加轻微的压力。�™¦ 您会看到果皮成条状脱落。如果你不这样做，请用更大的压力重复它。…继续，直到你得到需要的东西。
使用刨丝器
刨丝器长期以来一直在厨房中使用。它们是给酸橙去皮的好工具。他们给你小块，可以用来装饰。
如何使用它？
♦ 以适当的角度握住刨丝器，另一只手握住石灰。……¦ 施加压力并将刨丝器移过石灰。……您会发现细小的碎屑掉落下来。 ♦ 记住，不要用力按压，因为髓部也会被磨碎，这是您不想要的。�™¦ 继续这样做，直到获得所需的量。
使用削皮器
我们用削皮器给大部分蔬菜削皮，那么为什么不用它们给酸橙削皮呢？当您需要厚片的热情时，削皮器非常有用。不想厚的可以随时用刀切一下
如何使用它？
♦ 一只手拿着削皮器，另一只手拿着酸橙。。。。。。将削皮器拉过酸橙，你会看到果皮脱落。。。。果皮可以是根据需要使用。
使用刀
如果您没有刨丝器或刨丝器，请不要担心。你可以随时使用这把刀。这种方法可能看起来很不方便，因为它可能比其他方法多花几分钟。但为什么不试试呢？不会那么糟糕。
如何使用它？
……¦ 放下酸橙，将刀握在手中。……¦ 尝试切薄薄的一层果皮。不要用它切割白色部分。... 果皮会很直，可以根据需要进行修改。可以根据需要切或剁。
青柠皮可用于各种菜肴。它为最简单的菜肴增添了风味，并且一直是泡菜、酸辣酱等许多食物制备中的关键成分。我们将为您提供一些使用热情的基本想法。
将其用作腌料
Zest 可以在腌肉时用作腌料。一些厨师说不应使用酸橙/柠檬汁（酸），因为它可能会使肉变硬。相反，可以使用 zest。它可以为您的肉增添更多风味。试试做香菜酸橙香醋，你可以用在沙拉和其他菜肴中。
用它来装饰
青柠皮可用作各种菜肴的配菜。果皮也可以有不同的形式，如蜜饯果皮或简单的条状。用热情装饰食物会带来不同而美妙的柑橘味。可以点缀简单的白菜或肉类，既美味又健康。
在烘焙食品上使用
石灰皮粉用于许多烘焙产品。它可用于饼干、纸杯蛋糕或简单的面包。我们从刨丝器中得到的热情大多被使用。它可用于为冰茶或冰沙增添风味。只需一小撮青柠皮，保证让你尝到新鲜美味。
所以下次你用酸橙的时候，不要扔果皮；而是利用它。做一些蜜饯，看看每个人都喜欢它。 Zest of limes will zest up your food!
