世界各地的人们都接受了草药的好处，并以不同的方式使用它们来改善食物的味道和营养价值。但是，如果没有任何草药（例如鼠尾草），您会怎么办？这篇Tastessence文章给你5种鼠尾草替代品。
有用的提示
如果你用完任何草药来代替鼠尾草，使用任何含有鼠尾草的调味品。
鼠尾草的拉丁词是salvere，意思是“身体健康”。在冰箱发明之前，鼠尾草被用来保存肉类。这种技术也被古希腊人和罗马人使用。鼠尾草的使用次数相当长。它广泛用于烹饪、化妆品、油中，也可用作驱虫剂。它属于薄荷科，因此，它的替代品也来自同一科。
调味料是烹饪过程中不可或缺的一部分，尤其是当食物是肉类时。鼠尾草已被广泛接受为调味的顶级成分之一。但有时，有必要替代这种重要的草药。它可以以不止一种方式使用来增强食物的味道。新鲜、晒干或揉搓，味道极佳。它可以通过其刺鼻的气味识别。以下是您可以在烹饪中使用的鼠尾草替代品列表。
鼠尾草百里香的好替代品
这种药草无处不在。你几乎可以在每道菜中找到一点。长长的名单上的一些菜肴包括意大利面、沙拉、家禽、酱汁等。它也被用作馅料和炖菜的配料。像大多数草药一样，百里香是一种多用途草药。它用于香水，作为治疗各种疾病的替代药物，其油用于漱口水和消毒剂。它是一种地中海草本植物，但现在在世界大部分地区都有使用。百里香与意大利面、茄子、西红柿和土豆完美融合。它也用于腌制肉类和鱼类。因此，它为鼠尾草提供了一个合适的选择。
使用： 提前将百里香加入您的菜肴中，以便从中释放的油充分混合并赋予良好的香气盘子。
如何储存：您可以将叶子洗净，拍干，然后存放在冰箱中。也可以将鲜叶晒干保存，以备不时之需。
马郁兰
另一个合适的替代品，墨角兰一直以其香味着称，因此被用于沙拉中以增加新鲜度。此外，它还用于各种炖菜。它是维生素和铁的丰富来源。人们会发现它与牛至的味道非常相似；但是，牛至稍强，因此应谨慎使用。过去，墨角兰被埃及人用于宗教目的，而罗马人则用它制作婚姻和坟墓的花冠。它被广泛用于意大利菜肴，但在世界其他地区也作为必不可少的成分而受到欢迎。
用途： 可以干品使用，也可以在烹饪过程中现磨用于各种菜肴，也可以直接使用也在腌制中。但最好在烹饪结束前加入，以使其与食物充分融合。
储存方法： 洗净、晾干、放入塑料袋冷藏。
迷迭香
这种草药以其增强记忆力而闻名。因此，消费它变得更加重要。除此之外，这种药草还用于制造香水、肥皂和药物。它的烹饪用途可以应用于三明治、蘸酱、汤、果汁等。如果用于面团，它可以增加独特的风味。
用途： 迷迭香叶可以很容易地制成油。您只需要将其中的一些压碎并与一些油混合并储存即可。您也可以将它加入沸水中，为您的泡茶体验增添一抹风味。
如何储存： 与大多数草药一样，它也很容易储存；洗完晾干后，简单冷藏。
罗勒
罗勒以形成良好的骨骼和提供健康的细胞生命而闻名。除了用于腌泡汁和调味品外，它还用于制作意大利面、意大利面、沙拉、一些黄油，以及各种饮料和泡菜。您必须在几道菜中将西红柿和大蒜混合使用。这种组合使大多数食物具有更好的味道。罗勒还用于制油和制醋。
用途：在意大利和亚洲菜肴中使用率很高。罗勒以其治疗特性而闻名，尤其是治疗胃病、咳嗽和感冒、感染、咬伤，以及缓解压力。所以，它可以很好地泡茶。在印度，罗勒叶在印度教徒中具有很高的宗教意义。
如何储存： 罗勒的储存实际上可以充满乐趣。您可以制作罗勒冰块并将其用于饮料中。你可以把树叶晒干，撒上粉末，然后储存在罐子里。否则，对于日常使用，只需将它们小心地装在罐子/塑料袋中并冷藏。
夏日美味
Savory 是一种草本植物，分为夏季和冬季两种。然而，夏季品种很容易代替鼠尾草而不是其他同类产品，这可能是因为它的质地更柔软，苦味更少。多年来，这两个堂兄弟都在欧洲烹饪中大量使用。这种草药最常见的烹饪用途是豆类。它可以用于所有类型的豆类。因此，用它代替鼠尾草，同时煮豆子。您也可以将这种“好”药草放入肉、香肠和鸡蛋中。你也可以用它来做汤，可能需要鼠尾草来调味。
使用：在烹饪快完成的时候添加咸味，因为长时间烹饪会增加其刺鼻的气味，并且可以让食物有点难吃。
如何储存：你可以把这些东西放在一些水里冷藏。或者，你也可以用纸巾把它们包起来冷藏。
每种草药都有其独特的气味和味道，因此用一种替代另一种可能并不理想，但有时，您可能出于各种原因不得不使用替代品。此外，实验性烹饪有时会大受欢迎，而其他人则会错过。所以，在使用这些草药之前，一定要确定这些草药的味道和香气是很重要的。
