爱尔兰美食弥补了健康膳食的不足，因为它是炖菜、面包、饮料和啤酒的丰富组合。在目前的情况下，爱尔兰食品仍然是美食家的观察对象。如果你是这样的人，请通过这篇 Tastessence 帖子了解更多关于这道菜的信息。
热卖！
被称为cauldron的三足锅对爱尔兰烹饪产生了巨大影响，导致了多种炖菜、肉汤和汤。
爱尔兰，北大西洋的岛国，有着丰富的文化底蕴，有挪威、苏格兰和大不列颠的痕迹。非常可悲的是，这个国家不得不忍受饥荒和人口爆炸的后果。爱尔兰的气候和土壤有利于生产马铃薯。因此，它主导了爱尔兰人的饮食习惯，以至于成为人们的主食。
然而，1845-1849年的饥荒彻底改变了它的历史进程，这片土地不得不用数百年的时间从破坏中恢复过来。它对爱尔兰人造成的损失可以很容易地从这些人采用的饮食中推断出来。但现在，随着时代的变迁，爱尔兰美食似乎走在了前列，并成功地给世界各地的人们留下了挥之不去的印象。我们来看看一些受到广泛关注的菜肴，因为它们描绘了最真实意义上的爱尔兰文化！
主菜
都柏林Coddle
爱尔兰的首都与这片土地的美味同名。历史表明，这道菜曾被文学巨匠乔纳森·斯威夫特和詹姆斯·乔伊斯津津乐道。
这道传统美食需要现成的食材、好的底锅和充足的饥饿感。它根本不会在你的口袋里烧出一个洞！准确制作的秘诀是慢慢炖。这个食谱也有几个版本，因为它是一个经过高度尝试和试验的版本。最好与黑面包一起享用。总的来说，这是一道有培根、香肠、土豆、洋葱和黄油的炖菜；百里香和欧芹等草药可以增强味道。上面可以撒胡椒粉
爱尔兰炖肉
英石。帕特里克节在爱尔兰人中非常重要。一些传统的爱尔兰食物也是如此。其中一道菜是传统的爱尔兰炖菜，他们在这个场合很喜欢。它是一种舒适的食物，因其味道好、成本低，当然还有它的营养丰富而受到青睐，这取决于它的制作方法。
传统的爱尔兰炖菜是肉类、新鲜蔬菜和一些香草的有益健康组合。羊肉被广泛用于制作这道菜，尽管很多人也喜欢羊肉。制作过程非常简单快捷，但是煮的时间比较长，越煮越入味。所有的原料，包括肉、土豆、洋葱和胡萝卜，都放在一个大砂锅里，不要忘记茎，加热 2 个多小时。有些还通过添加蘑菇、大麦和一些吉尼斯来带来变化。在上面撒上一些百里香和欧芹。
Boxty
简单来说，Boxty就是用土豆做的蛋糕。它曾经是爱尔兰农民和农民的主食。您可以选择任何风格来烹饪 boxty，并享受每一种风格的令人垂涎欲滴的体验。你可以把它放在煎锅里煮，煮沸，或者简单地放在烤箱里烤。
正宗的boxties是熟土豆和生土豆的组合，尽管很多人都有自己的面包、薄煎饼和饺子形式的这种历来最受欢迎的版本。土豆在沸水中加热煮熟，然后沥干并捣碎。向其中加入磨碎的土豆、酪乳、面粉、盐和小苏打。然后用黄油煎，趁热和黄油、香肠、培根一起吃，或者不加任何东西就直接吃。
马铃薯卷心菜泥
这是另一道在爱尔兰餐桌上占据特殊位置的菜肴。事实上，马铃薯是爱尔兰烹饪不可分割的一部分。因此，许多或更确切地说，大多数菜肴都以土豆为原料。 Colcannon就是这样一种
土豆是带皮煮的。卷心菜被切成小块，去掉外面的叶子和核心。然后在沸水中加少许盐煮熟。在另一个平底锅中，用一些大葱加热大量牛奶。煮沸后，加入去皮和煮熟的土豆制成糊状。不断搅拌成糊状后，加入煮好的白菜和盐、胡椒粉调味。
冠军
就像名字一样，这道菜也是“冠军”（爱尔兰语brēєitΓn）。这是一道基础菜，可以用土豆、葱和牛奶做出令人垂涎欲滴的结果。
简单地使用土豆泥，就像制作colcannon时使用的那样。在一个碗中，将切好的大葱与牛奶和黄油混合，加热，然后放在一旁。将土豆泥与盐和胡椒一起混合。上菜的时候也可以加点芝士丝
内湖鳗鱼菜
这是万圣节期间的另一种美食，起源于北爱尔兰。这道菜以在北爱尔兰的内湖 (Lough Neagh) 中发现的鳗鱼命名。这些鳗鱼被称为“濒危”。这道菜是分块上桌的，搭配它的配菜是洋葱酱。
爱尔兰牧羊人派
爱尔兰馅饼从让穷人高兴的原因，到成为圣帕特里克节庆祝活动的一部分，已经走了很长一段路。在过去，它曾经是农民、农民和整个工人阶级的好选择，配料是土豆和羊肉。这解释了这个名字的由来。
然而，牛肉也被用作制作这种美味馅饼的一种选择，当时被称为小屋馅饼。为此，您只需将土豆泥、盐、胡椒粉和牛奶混合均匀，然后冷却即可。然后继续做炖羊肉，以及胡萝卜、芹菜和豌豆等蔬菜。要做到这一点，首先将羊肉块烤焦并从火上移开。还要加入百里香和洋葱，炒至洋葱变透明。现在你可以加入羊肉、面粉和肉汤。加入一些芥末酱、盐和胡椒粉。加入土豆泥。配上一些奶酪或黄油，看你的口味，再烤十分钟，你的馅饼就可以上盘了。
传统甜点
吉尼斯蛋糕
蛋糕是全世界庆祝活动的普遍象征。任何类型的庆祝活动，从生日到婚礼，都离不开蛋糕。也许，这就是世界上有这么多蛋糕食谱的原因。吉尼斯蛋糕是另一个爱尔兰人的最爱。
要准备这个，需要一个9英寸的弹簧盘，底部有一层羊皮纸。现在你可以简单地使用你的蛋糕烘焙技巧来搅打和烘焙吉尼斯蛋糕。唯一添加的是平底锅中的吉尼斯啤酒，然后是蛋糕配料。锦上添花，大快朵颐，大快朵颐，完成整个过程。
起司蛋糕
随着三月的到来，爱尔兰人开始为圣帕迪节做准备，芝士蛋糕自动登上菜单，让庆祝活动圆满结束。这个蛋糕的不同之处在于奶酪和那些爱尔兰威士忌山核桃。只要确保你的奶酪是正确的种类，焦糖山核桃就非常完美。除了正确的搅拌和烘烤技术之外，这是您必须做的最起码的事情。
苹果派
俗话说，一天一苹果，医生远离我。如果苹果变成美味的馅饼呢！我们确信，“一个”苹果可以很容易地替换为“多个”。现在，让我们看看做苹果派或苹果馅饼的原料是什么。
首先，将苹果切开并用水浸泡，这样它们就不会变成褐色。在一个碗里，你可以混合面粉、干香料，如肉豆蔻、肉桂和丁香。加入黄油并混合。然后慢慢地，在混合物中打孔，打碎鸡蛋，混合制成面团。做一个卷。这将作为你的馅饼的基础。现在把苹果均匀地铺在上面。烤好，你的苹果派就做好了
爱尔兰面包
Scone
Scone是一种苏打面包，深受爱尔兰人的喜爱。这款面包的主要特点是它由苏打粉制成，使面包蓬松。经常看到许多人将爱尔兰烤饼与其他类型的面包混淆，但对于爱尔兰烤饼，必须记住它应该非常蓬松柔软，以便在您的嘴里融化。如果您没有遇到这种情况，请知道您没有合适的人。
不需要花时间和精力长时间揉面团，也不需要加酵母等发酵。在早期，人们甚至不在烤箱中烘烤就可以制作它。相反，他们把那些挂在锅里火上。它可以经常使用，因为不需要花很多时间准备。因此，它是零食、午餐盒或其他重要场合（如联欢会）的不错选择。材料很简单——主要是优质面粉，一些光滑的黄油，鸡蛋，当然还有小苏打粉。明智地制作面团，切成烤饼，刷上少许黄油，然后烘烤它们以获得您最喜欢的烤饼。别忘了，加点糖，加点甜味，喜欢葡萄干也可以。
爱尔兰雀斑面包
这种面包类型是使用土豆的另一种延伸。它是大量葡萄干和土豆泥以及其他标准面包成分的组合。与烤饼不同，这种面包需要酵母和大量的揉面。
在和面的时候，加入葡萄干和其他干果，比如枣子，这会让你的蛋糕看起来像名字一样“有雀斑”。蔓越莓和水流同样适合获得所需的质地。其余的方法只是常用的烘焙技巧
爱尔兰巴姆布拉克
这是另一种爱尔兰苏打面包，但它与其他面包的不同之处值得一提。蛋糕富含茶叶和一些威士忌，是在制作时加入的。不仅如此，面团里还塞了一个戒指，拿到戒指的人就是幸运儿！婚姻在他/她的名片上。这种“结婚”蛋糕在万圣节期间最受欢迎。它充满了干果和香料，味道好极了。
爱尔兰黑面包
爱尔兰苏打面包在过去是每个人都喜欢吃的东西，也许是因为收集将其烘烤至完美所需的原料成本并不高。虽然现在，人们除了添加其他成分外，还添加了葡萄干。用来制作它的面粉根本没有精制过。用的是全麦面粉，还有万能面粉。
喝它，爱尔兰方式！
爱尔兰咖啡
土豆、吉尼斯和圣帕特里克节！坚持，稍等！爱尔兰美丽的土地还有另一个决定性因素——爱尔兰咖啡。它是爱尔兰烹饪遗产的新成员，但它所造成的影响，以及将要造成的影响，都将是落后的。谁能知道，在普通咖啡中加入一点威士忌来安慰疲惫的乘客，竟能获得全世界的喝彩？
加了淡奶油简直是“锦上添花”。所以，下一次，只要喝一些冒烟的热咖啡，然后加入一杯爱尔兰威士忌、一些糖和生奶油；不搅拌最后的内容，啜饮它。您刚刚品尝了最美味的爱尔兰咖啡。享受热咖啡的温暖，同时享受奶油带来的凉意。
上述菜肴是爱尔兰历史和传统中出现的一些典型的爱尔兰美食食谱。
