糙米糖浆略带坚果味，和普通食糖差不多甜。如果由于某种原因你不能使用糙米糖浆或糙米糖浆用完了，这里有一些替代品可供考虑。
甜蜜的音符
虽然你可能很想用红糖，但请坚持只使用液体甜味剂作为替代品，以免破坏甜点的稠度。
糙米糖浆是粘稠的，这意味着它又稠又粘，因此，需要一种同样有效的替代品。现在，如果您手边没有糙米糖浆、中途用完，或者如果您所在地区不出售该产品，您可能会发现自己需要这样的替代品。这篇 Tastessence 文章讨论了一些可替代糙米糖浆的液体甜味剂。
糙米糖浆替代品
蜜糖
一提到液体甜味剂，你可能第一个想到的替代品就是蜂蜜。这种美味的甜味剂绝对是天然的，含有多种矿物质，如锌、钙、钾、磷、镁、烟酸和核黄素。富含抗氧化剂，这种蜜蜂食品是从花的花蜜中提取出来的，因此富含葡萄糖和天然果糖。
替代量：蜂蜜比糙米糖浆甜；因此，用Вѕ杯蜂蜜代替1杯糙米糖浆。
枫糖浆
这种天然液体甜味剂由某些甜枫树品种（例如红枫、黑枫和糖枫）的汁液制成，富含能量、锰、锌和铁。其独特的风味以及这种糖浆中的抗氧化剂和矿物质使其成为糙米糖浆的健康替代品。
替换数量：因为枫糖浆比较甜，所以用Вѕ杯枫糖浆代替1杯糙米糖浆。
玉米糖浆
源自玉米粉，其糖浆比糙米糖浆更稀稠，甜度大致相同。根据您的需要，您可以为您的食谱选择浅色或深色玉米糖浆，每种糖浆的味道略有不同。这种甜味剂的保质期更长，用玉米糖浆做的零食也是如此。
替代量：用等量的玉米糖浆代替糙米糖浆。
糖蜜
糖蜜或糖浆是最粘稠和最古老的液体甜味剂之一，是甘蔗/甜菜精炼工业的副产品。这种粘稠的甜味剂含有大量的铁、钙和镁。避免黑糖蜜，因为它不是很甜，而且有轻微的苦味。
替代品数量：用2杯糖蜜代替1杯糙米糖浆。
大麦麦芽糖浆
这种富含麦芽糖的糖浆由大麦制成，比糙米糖浆更甜。但是，它也更厚；因此，您在使用这种糖浆烹饪或烘烤时可能需要考虑到这一点。其次，颜色特别深，可能会改变菜肴的外观；因此，如果需要，请将这种甜味剂与另一种甜味剂一起使用。
替代品数量： 用2杯大麦麦芽糖浆代替1杯糙米糖浆。甜度不够用1杯
红枣糖浆
由椰枣制成的枣糖浆比糖蜜甜，可以很好地替代糙米糖浆。您可能不会在当地的所有商店都找到这种糖浆，但您会在当地的中东特色杂货店找到很多。用这种水果制成的糖浆含有适度丰富的维生素A、单宁酸、Γџ-胡萝卜素、钾、锰、镁以及B6、K等维生素。
替换数量：用3汤匙红枣糖浆代替1杯糙米糖浆。
虽然你可能想用龙舌兰糖浆代替糙米糖浆，但事实是龙舌兰比糙米糖浆甜得多，果糖含量甚至比玉米糖浆还高，这使得对于那些寻找健康甜味剂的人来说，这是一个不健康的选择。
