虽然我们中的一些人离不开黄油，但我们中的其他人都太注重健康而无法享受它。不管我们属于哪一类，下次去超市买什么牌子的黄油最重要。
黄油为什么是黄色的？
天然存在的色素β-胡萝卜素是其黄色调的原因。不同品牌的黄色深浅会有所不同，具体取决于奶牛的饮食。牛吃的草越绿，黄油就越黄
我们中没有多少人会停下来思考我们扔进超市手推车的黄油品牌。虽然我们中的一些人允许销售报价将我们引导到特定品牌，但我们其他人只是坚持我们的直觉告诉我们的。还有一部分人，他们天生就有特殊的味蕾，可以分辨市面上不同品牌黄油的味道。
您无需成为食品专家即可区分不同黄油品牌的口味。虽然在盲测中发现细微差别可能不是您的本事，但当您品尝到优质黄油时，您一定能够分辨出其中的差别。但是，为此，您必须愿意尝试不同的品牌。幸运的是，我们已经入围了一些品牌，让您的“黄油”体验更加美味！
美国最好的黄油品牌
kerrygold
这个爱尔兰黄油品牌以其绚丽的金色色调和奶油甜味而闻名。 kerrygold 黄油由“最好的”爱尔兰草饲奶牛的牛奶制成，其脂肪含量高于标准美国黄油。奶牛一年四季都可以在郁郁葱葱的绿色牧场上吃草，正是这种新鲜的草食造就了黄油美丽的金黄色调。而且牛油的味道也比一般的牛油好吃很多
不含人工添加剂、生长激素、抗生素和杀虫剂，这个优质黄油品牌绝对值得购买。他们的无盐版本可用于烘焙和烹饪目的，也被吹捧为最好的烘焙黄油品牌之一。因为是爱尔兰原装进口，质量上乘，价格有点贵。
变化： 除了加盐和不加盐的版本，kerrygold 还提供可爱的大蒜和香草黄油，其中包含新鲜香草的混合物和香料以及他们的豪华黄油。他们还推出了减脂版，脂肪含量减少了25%，钠含量减少了50%。
PLUGRÓЃ
广告标语为“欧洲风格黄油”，这种美国制造的黄油因其较低的水分含量和更细腻的质地而受到重视。该黄油品牌的脂肪含量比标准美国黄油高 2%，散发出可爱清新、甜美的香味，而且切起来非常顺滑。这种更丰富、更奶油的黄油的秘诀在于它的搅拌过程，这是相当缓慢的，因此，导致黄油水分低，厚而甜美。
PLUGRÓЃ 仅提供加盐和未加盐版本。他们的无盐版本被吹捧为烘焙和烹饪的理想黄油品牌。其丰富的奶油质地和清新的风味赋予添加它的甜点可爱的风味，而其较低的水分含量导致更高的蛋糕、松软的糕点等。事实上，这个品牌在Cook's Illustrated的一项测试中被评为最佳黄油品牌，也是全美专业厨师最青睐的黄油品牌。
Variations： 他们的加盐和不加盐版本有8 盎司。和 16 盎司。打包。
锚
来自新西兰的知名乳制品品牌Anchor butter在新西兰制造，然后进口到美国。这种黄油由 100% 从草饲奶牛身上采集的新鲜奶油制成，不含合成激素。将鲜奶油缓慢搅拌，然后制成块状，然后快速冷冻。这个过程生产出美味、柔软、奶油状且水分含量较低的黄油。
由于奶牛一年四季都可以自由放牧，因此它们生产的牛奶质量更高，维生素和omega-3脂肪酸含量更高。此外，由于奶牛没有接触过合成生长激素，因此生产的深黄色黄油适合食用。它的味道也比标准的美国黄油更深。
Variations: 除了加盐和不加盐版本，该品牌还提供加盐涂抹酱。他们的黄油有不同的尺寸和包装，适合不同的用途。
有机谷
ORGANIC VALLEY以其有机产品而闻名，他们的“牧场黄油”是另一种健康的顶级产品。与他们的其他产品一样，他们的黄油不含人工添加剂、杀虫剂、生长激素和抗生素，因此被认为可以健康食用。制备这种黄油所需的牛奶来自草饲奶牛；然而，这种黄油的亮点在于它只在夏季准备，从五月到九月。
夏季是放牧的理想时节，奶牛有充足的草料供应。由于这些奶牛以大量营养丰富的蔬菜为食，因此它们生产的牛奶质量也更高。 ORGANIC VALLEY 利用这段时间制作了有史以来最美味的黄油。他们美味黄油的另一个秘诀是缓慢的搅拌过程，这会导致水分含量较低和质地更奶油。
变化： 除了牧场黄油类型，ORGANIC VALLEY 还提供发酵黄油、打发黄油、欧式黄油和盐渍黄油等变体牛油。
卡洛纳超自然
在爱荷华州卡洛纳运营，该品牌致力于分发有机产品。他们的牛油是用老式的方法制作的，味道简直让人无法抗拒！他们的有机黄油是用草饲奶牛的牛奶制成的。此外，与其他品牌不同的是，这个品牌的牛奶来自小型农场（全部经过有机认证），而不是大公司，最重要的是，奶牛是人道饲养的。这样可以确保更好的牛奶质量来制作更好质量的黄油。
为了准备他们的奶油、甘美的黄油，奶油是从这些小农场收集的，然后用手搅拌直到完成。这需要个人监督，而且这也意味着一次搅拌的批次较小，这与在庞大的工业搅拌机中搅拌的大批量不同。投入了大量的苦力，以分发一些最好吃的有机黄油。
Variations: 该品牌提供无盐黄油和微咸黄油品种。
SMJΓ–R
这款进口冰岛黄油号称纯正无添加。这种深黄色、浓郁的奶油黄油是用草饲奶牛的牛奶制成的。然而，重点是冰岛的低污染水平导致更健康的草生长，最终产生优质黄油。
虽然没有被证明是有机的，但官方网站声称由于冰岛的全面禁令，没有给奶牛使用生长激素或类固醇。抗生素的使用也是如此。此外，他们还继续说，虽然每个牛奶样本都经过药物或药物测试，但如果测试呈阳性，则整批都会被销毁。他们还使用 100% 无碳电力。所有这些说法肯定会让消费者放心。
Variations: SMJΓ–R 提供两种基本版本：微盐黄油和无盐黄油。
虽然上述黄油品牌被吹捧为最好的，但您可能会有所不同。这一切都归结为个人选择，因此您列出的美国最佳黄油品牌可能略有不同。话又说回来，有些品牌可能不错，但太贵了，不能经常使用，所以价格也起着至关重要的作用。不管怎样，希望你喜欢用你选择的品牌祝酒。
