新鲜的意大利面绝对比你从商店买来的干意大利面更美味。自制意大利面并不复杂，但需要付出努力和劳力。对于那里的所有意大利面爱好者，这里列出了您在家制作美味意大利面所需的基本工具。
你可知道？
Spaghetti意为小麻绳，farfalle意为蝴蝶，而fettuccine意为小丝带！而且，“pasta”这个词来源于意大利语的“paste”，意思是面粉和水的混合物！
制作意大利面是一种艺术和传统，代代相传，尤其是在大多数意大利家庭中。如果你是意大利面爱好者，你就会知道新鲜的意大利面总是比干的意大利面好吃。自制意大利面并不像听起来那么复杂。事实上，一旦你掌握了它，你就会忘记超市的一切。
自制版本也被证明更便宜，因此对钱包更友好！制作意大利面只需要通用面粉、鸡蛋、盐和温水。它还需要一些技巧，如揉捏、滚动和切割。意大利面世代相传；大部分都是手工完成的每一步。幸运的是，今天我们拥有各种工具可以帮助您完成这项工作。掌握正确的意大利面制作工具，让你瞬间成为意大利面高手！
在家做意大利面的必备工具
面条机
面条机相对便宜而且非常有用。他们将面团压平，甚至切成所需的形状、大小和厚度。不锈钢面条机是最好的，因为它们经久耐用，易于维护，而且外观漂亮。电动的可以买，但是传统的手动的也够用了。
面条机让准备更简单；但是，这不是绝对必要的。你也可以用擀面杖擀出漂亮的意大利面。一些花哨的面条机有小圆盘，可以卷出各种形状，如螺旋形、空心管等。
擀面杖
如果你只是想亲手做意大利面，又不想买机器，那么擀面杖就可以了。稍加练习，您将在 15 到 20 分钟内做出又好又薄的意大利面。
最好使用细直径的擀面杖（没有把手），因为它们有助于将面团擀平。但是，如果您有一个带把手的，请不要再买一个。由于表面积大，大多数人更喜欢在厨房柜台上擀面团。
糕点板
如果你有食品加工机，你可以在里面准备意大利面面团。但是，如果您打算自己揉面团，糕点板将是一个很好的平台。你可以把你的面粉堆放在糕点板上，然后在它的中心挖一个井来倒鸡蛋。然后你可以在板上揉面团。然而，大多数人更喜欢在厨房柜台上揉面团。所以，全看个人喜好
如果你有足够大的糕点板，可以用来擀面皮。但是，木板应始终大于铺开的意大利面。薄的大理石板非常适合擀意大利面，因为面团几乎不会粘在它的冷表面上。
刀
既然你的意大利面已经擀好了，是时候把它切成你想要的形状了。大多数面食机都带有切割工具；然而，如果你的没有，用一把锋利的刀从压平的面团上切出薄片。而且，没有面条机，刀就是你的切菜
用厨师刀切意大利面条，做成意大利面条。手动切割最好的部分是您拥有的控制权。您可以将它们切成麻线状的意大利面条、丝带状的宽面条、方形四边形，甚至更宽的千层面条。如果您是初学者，请尝试掌握这些简单的形状，然后再投资各种刀具。
意大利面刀
面食切割器是一种切割器，可制作各种面食形状所需的可爱、柔软和波浪形边缘。它们的凹槽边缘在面食片上形成平滑的曲线和印记，非常适合制作蝴蝶结或蝴蝶形的法式果酱。双刀片意大利面切割器也可在商店购买。此外，您还可以找到可调节的多轮意大利面切割器，让切意大利面更加方便。
馄饨刀
馄饨刀，顾名思义，就是用来从面片上切出馄饨状的意大利面片。如果你是馄饨迷，你肯定需要一个馄饨刀或一个馄饨印章。邮票可以是方形、心形或圆形。这些邮票可让您一步完成切开馄饨并密封！现在还有馄饨擀面杖，还有馄饨成型盘，准备起来更方便
意大利面架
面条需要挂起来晾干，一从面条机出来就可以了。当意大利面条被推出时，它们需要尽快被释放，否则它们会聚集在一起。一旦它们被释放，你需要把它们挂在意大利面架上晾干。挂面是晾干它们的最佳方式，因为将它们放在平坦的表面上晾干不会让空气在面条和意大利面的各个面上流通。带有销钉的架子可以用来挂意大利面。
今天商店里有各种各样的意大利面晾衣架。销钉的数量可能会有所不同，请根据需要购买。
除了这些必需品，你可能还需要一个台式刮刀来处理面团，刮掉厨房台面上的意大利面面团残留物。根据您制作的面食种类，工具可能略有不同。在家制作意大利面需要练习，随着时间的推移，您的技能会越来越好。所以，继续练习吧！此外，如果您要马上煮意大利面，请记住，新鲜的意大利面只需约 3 到 5 分钟即可煮熟。所以，大家多多关照！
