想知道如何为不同的场合选择合适的白葡萄酒？这里有一些技巧可以让这个看似困难的过程对你来说变得更容易一些……
白葡萄品种很多，没有两个品种酿出的酒是一样的！虽然有几种白葡萄酒很受欢迎，但还有无数种鲜为人知的白葡萄酒。在我们学习如何选择正确的白葡萄酒之前，让我们先看看用来描述其特性的术语。
Crisp : 如果一款酒是清脆的，则意味着它是新鲜的并且微酸。奶油味：如果葡萄酒质地光滑且不酸，则被称为奶油味。干型：干型葡萄酒是一种没有甜味的葡萄酒。橡木味：在橡木桶中陈酿的葡萄酒，具有类似于香草的独特风味。圆润：这是用来形容酒体光滑的术语。
选择合适的白葡萄酒
需要注意的是，不同品种的白葡萄酒有不同的特点，无论你喜欢甜的还是干的，脆的还是奶油的，总有一款适合你！这里有一些提示来选择合适的白葡萄酒。看一看！
了解你的葡萄酒！
选择合适的葡萄酒的第一步是全面了解。毕竟，如果您不知道所有可供选择的选项，您怎么能做出正确的选择呢？您可以从有关该主题的专家的书籍中或通过上网了解不同类型的白葡萄酒。知道并非所有的葡萄酒都适合搭配各种食物，而且有些葡萄酒不搭配食物味道最好。仔细研究以了解葡萄酒的不同品种，以及它们独特的风味和食物搭配。葡萄酒是根据酿造的葡萄来分类的，如果一种葡萄酒是用单一品种的葡萄酿造的，那么它就被称为品种。
考虑价格！
市面上的白葡萄酒种类繁多，有些价格过高，有些则价格实惠。所以，事先决定你准备在一瓶白葡萄酒上花多少钱会让你以后的事情变得更容易。影响葡萄酒价格的主要因素是酿酒葡萄的品种和产地。
记住食物的种类！
现在，这个很重要！正如我们之前所讨论的，您不能将特定种类的葡萄酒与所有种类的食物搭配。因此，在为场合选择葡萄酒之前，先确定菜单上的食物。根据食物的辛辣、咸味或甜味，您应该选择与其相得益彰的白葡萄酒。一旦您决定要上什么菜，就要寻找合适的白葡萄酒或咨询专家。通常，雷司令和冰酒等甜酒最适合搭配甜点、水果或任何甜食。另一方面，干白葡萄酒可以搭配不太辣的便餐，包括白肉、沙拉、奶酪、鱼和猪肉。此类葡萄酒的例子有灰皮诺和长相思。如果您正在寻找一种白葡萄酒来搭配风味和辛辣的食物，那么您可以放心地选择琼瑶浆。它是一款酒体饱满的葡萄酒，自带香气，是搭配亚洲菜肴、猪肉和牛肉的完美之选。
请教专家！
你身边有品酒师吗？好吧，如果你这样做，你当然很幸运，但即使你不这样做，也没有理由担心！只需拜访您所在地区的专业葡萄酒经销商并向他征求意见，他会非常乐意为您提供帮助。他会问您一些相关问题，然后为您推荐一系列葡萄酒。这是学习很多关于葡萄酒的好方法！
品味，品味，品味！
这是选对葡萄酒最重要的一步，也是最有趣的一步！您品尝不同品种的葡萄酒越多，您的味觉就会得到更多的了解和发展。此外，专家说，这是选择葡萄酒的最佳方式。这是因为除非您品尝过葡萄酒，否则您永远无法确定葡萄酒的特性。现在，如果您想知道去哪里品尝葡萄酒，那么您的答案就是您当地的葡萄酒专卖店。因此，继续品尝您感兴趣的所有品种。毕竟，最好的酒无疑是能打动你味蕾的那一款。
白葡萄酒热门品种
霞多丽
这是最受欢迎的白葡萄酒品种，起源于法国的勃艮第地区。然而，今天，世界各地的葡萄酒产区都种植了绿皮葡萄品种，这种中等至浓郁的葡萄酒就是由这种葡萄酿制而成。与大多数其他葡萄酒一样，霞多丽的特性取决于它的产地。它呈深黄色，味道辛辣，带有温和的热带水果味。它可以是脆的、甜的、干的或奶油状的。因此，诀窍在于阅读瓶子上的说明以确保它具有所需的口味。由于这款白葡萄酒在橡木桶中陈酿，因此具有温和的橡木味。它是搭配鱼、鸡肉、扇贝、蘑菇、奶油和黄油的理想白葡萄酒。
长相思
Sauvignon Blanc是一种淡黄色至中等酒体的葡萄酒。它由绿皮葡萄酿制而成，原产于法国波尔多地区。这款酒干爽爽口，带有热带水果的风味。它在年轻时食用，感觉清爽。它最适合搭配亚洲菜肴、奶油酱、鱼、海鲜、意大利面、蔬菜、沙拉和奶酪。这种葡萄酒品种在加州被称为Fume Blanc
雷司令
雷司令葡萄酒甜而酸，带有青苹果和梨的果香。这种葡萄酒的特性深受该地区的影响。它是一种酒精度较低的新鲜葡萄酒，陈年后口感最佳。某些品种的雷司令葡萄酒清爽干爽，例如来自法国阿尔萨斯地区的雷司令葡萄酒。雷司令最适合搭配辛辣菜肴、鸡肉、鱼肉、海鲜、沙拉、小点心和猪肉。
Chenin Blanc
白诗南是一种白葡萄品种，生长在法国卢瓦尔河谷，可用于酿造从起泡酒到甜甜酒的各种葡萄酒。葡萄酒的特性因地区而异，可以从清淡到浓郁。白诗南以其高于平均水平的酸度和果味而闻名，最好的葡萄酒带有一丝梨、桃子、蜂蜜和稻草的味道。它也被混合到其他葡萄酒品种中以创造独特的风味。有时，葡萄会留在葡萄藤上，直到它们长出贵腐菌（一种灰色真菌），然后用于生产独特的甜酒！这种葡萄品种在加利福尼亚广泛种植，用于酿造廉价葡萄酒。最适合搭配鸡肉、鱼肉和猪肉菜肴。
GewÓјrztraminer
GewÓјrztraminer 是一种芳香的葡萄品种，具有粉红色到红色的皮肤，主要种植在德国和法国的阿尔萨斯地区。这些葡萄被用来酿造各种葡萄酒，从干爽清爽的葡萄酒到最甜的甜酒。甜葡萄酒有淡淡的荔枝味，而干葡萄酒则带有花香。清淡到中等酒体的葡萄酒很少陈酿，因为这样做会改变其独特的辛辣特性。干的版本最适合亚洲菜肴、鸡肉、猪肉和沙拉。
选择合适的葡萄酒是一项需要时间掌握的技能。但是，这些提示可以帮助您开始这个令人愉快的过程。享受！
