在家制作餐厅风格的芥末酱或芥末酱非常简单。在本文中，您将找到芥末酱的制作过程以及一些更有趣的食谱。
芥末是十字花科植物。它也被称为日本辣根，因为它非常像辣根并且也属于同一科。尤其是芥末根，因其浓郁的味道和独特的绿色而被用于烹饪目的。如果您精通日本料理，您可能会知道芥末酱或芥末酱与生鱼片或寿司一起搭配酱油。这种糊状物可以在几个地方买到；然而，它也可以在家里轻松制作。
芥末酱食谱
这种植物的根在世界上的几个地方都有，可用于制作芥末酱。但是，它相当昂贵。那样的话，可以用磨碎的芥末粉做酱料。
方法~1
- 首先，你应该把山葵根的叶状末端切掉。
- 现在，使用锋利的刨丝器，将根部磨碎。
- 盖上磨碎的芥末，静置15-20分钟。
- 你的芥末酱做好了。在室温下与寿司或生鱼片一起食用。
方法~2
- 你应该将等量的水和芥末粉混合，形成均匀的混合物。
- 盖上糊状物静置10-15分钟。
- 室温下食用。
芥末豌豆食谱
顾名思义，这些是简单的青豆油炸，然后涂上芥末和其他成分。如果你正在寻找一些辛辣脆脆的小吃，那就试试做这些风味豌豆。
原料
- 3磅冷冻青豆
- 8茶匙芥末粉
- 4汤匙米酒醋
- 2茶匙第戎芥末
- 烹饪喷雾
制备方法
首先，你应该解冻并沥干冷冻青豆。然后，将烤箱加热至 225 华氏度，将豌豆烘烤 3 小时。你应该记得在烤盘上涂上烹饪喷雾。豌豆烤的时候；在碗中混合芥末粉、醋和芥末。在规定的时间后，取出豌豆并将它们添加到混合物中。搅拌均匀，使豌豆涂上适当的涂层。将豌豆再烤15-20分钟，直到涂层变干。
芥末酱食谱
вћЬ芥末蛋黄酱蘸酱
原料
- 1/2汤匙芥末粉
- 3汤匙蛋黄酱
- 1茶匙水
制备方法
首先需要按照上述方法制作芥末酱；即，将等份的水和芥末混合制成糊状物。让它静置几分钟。现在，在糊状物中加入蛋黄酱，混合均匀。
вћЎ芥末奶油蘸酱
原料
- 1汤匙芥末粉
- 1杯鲜奶油
- 1/2茶匙新鲜柠檬汁
- 盐味
制备方法
首先，您需要将等量的水和芥末粉混合制成糊状物。现在，在碗中混合芥末酱、鲜奶油、柠檬汁和盐，搅拌均匀。蘸酱要冷藏一段时间，冷着吃。
所以，在您的下一次家庭聚会上，为什么不提供自制寿司和一些自制芥末酱，让您的客人大吃一惊呢？再见！
