最嫩的一块牛肉是圆烤眼。如果你不知道圆形烤肉眼的烹饪时间，那么很可能烤肉没有煮熟。它可能是干的，煮过头或未煮熟。
当你决定做圆烤肉眼时，最好知道这块牛肉所需的烹饪时间。它是一种较嫩的牛肉切块，但脂肪含量不多，因此很多人更喜欢这种切块。烤这个切块的时候，一定要小心，不要把已经干的切块晒干。如果肉变干，那么不仅煮起来会变硬，吃起来也会变硬。这块牛肉的适当烹饪时间取决于切块的大小以及您希望肉的烹饪程度。
你应该在烤箱里烤多长时间的圆形烤肉
圆烤眼虽然类似里脊肉，但比里脊肉更硬，味道一般。因为它没有很多脂肪，所以与里脊肉相比，它的汁液较少。它可以煮到五种不同的熟度水平，即稀有、半熟、中熟、中熟和全熟。由于圆眼是干切的，因此腌制在食谱中起着重要作用。它应该尽可能长时间地腌制。最好是腌一夜。
| 烤箱在325°华氏度的平底锅中烤 | |||
| 熟度 | 描述 | 内部温度。在 °F | Time req. |
| 稀有的 | 冷而软的红肉 | 140°F | 35至38分钟 |
| 四分熟 | 中心温暖但坚硬的红肉 | 145°F | 35至45分钟 |
| 中等的 | 粉红色的肉，但始终坚挺 | 160°F | 45至53分钟 |
| 中井 | 中间是粉红色的肉，但肉很硬 | 165°F | 45至60分钟 |
| 做得好 | 肉质整体灰褐色且完全紧实 | 170°F | 55至68分钟 |
| 在325°华氏度的烤箱袋中烘烤 | ||
| 熟度 | 内部温度°F | 所需时间 |
| 稀有的 | 140°F | 60分钟 |
| 四分熟 | 145°F | 70至75分钟 |
| 中等的 | 160°F | 80至85分钟 |
| 中井 | 165°F | 85至90分钟 |
| 做得好 | 170°F | 90至100分钟 |
与圆烤肉眼烹饪时间相关的最常见问题之一是，5 磅的圆烤肉眼需要多长时间才能煮熟。如果您必须烤一块重量小于或大于表中提到的重量的肉块，您只需将下表中给出的时间乘以您想要的重量，然后除以 2（如果时间较短）如果时间较长，则除以 3。
众多圆烤食谱任你选择。用于腌制这块肉的最常见成分是大蒜盐。但是，您也可以用盐和胡椒调味。换句话说，干调味料是最好的。除了错误的烹饪时间外，许多人常犯的一个错误是他们经常把脂肪切掉。然而，这会使肉变得很干，而且可能不好吃。烤肉时，当温度比所需温度低约 5°F 至 10°F 时，将肉从烤箱中取出。肉从烤箱中取出后静置时，肉的内部温度会继续升高。
