如何选择与甜点完美搭配的葡萄酒？我们会告诉您关于挑选葡萄酒以增加甜点风味的所有您想知道的事情。
没有那一口甜蜜的美味，任何一顿饭都是不完整的。对于大多数人来说，甜点是无法抗拒的。让甜点变得更加美味可以是一杯葡萄酒，它可以将吃最简单的甜点的体验提升为美食体验。但挑选最好的葡萄酒来搭配甜点可能是一项棘手的任务。在这篇文章中，我们将告诉您更多关于葡萄酒与甜点的搭配以及如何挑选合适的葡萄酒。
葡萄酒配甜点
酒配甜点的传统起源于意大利。在大多数其他国家，将甜点与咖啡甚至茶一起上桌是一种礼仪问题，而在意大利，用餐者往往会延长用餐时间，而葡萄酒一直是甜点的天然伴奏。大多数人都难以决定在最后一道菜中搭配哪种葡萄酒。专家告诉你，要在甜点上加酒，需要考虑三点。这些因素中的第一个是葡萄酒的酸度，第二个是葡萄酒的强度，第三个是葡萄酒的甜度。建议如果是水果作为甜点，那么选择酸度高的葡萄酒，搭配味道浓郁的葡萄酒，甜点需要同样的味道，无论如何，都必须坚持选择酸度高的葡萄酒。比甜点本身更甜。如果不是，那么通常情况下，葡萄酒看起来不仅酸而且乏味。所有的专家都会告诉你学习如何平衡葡萄酒的味道和你所提供的甜点的味道的重要性。
一些最适合搭配甜点的葡萄酒是波特酒、苏玳、雪利酒、马德拉和马沙拉。即使是香槟，也经常是一个不错的选择，除非您提供的是 Brut 型香槟，这需要不太甜的甜点。有一些甜酒绝对应该单独饮用，不需要食物来补充它们。大多数葡萄酒鉴赏家和厨师都建议，甜点的颜色越深，您选择的葡萄酒也应该越深。这些是在选择葡萄酒来搭配您所提供的甜点时要牢记的一些最重要的事情。以下是您可以用来搭配葡萄酒和甜点的一些菜单创意。
葡萄酒和甜点的搭配
既然您知道在挑选甜点酒时要牢记哪些复杂的问题，那么让我们来看看如果您打算在甜点中搭配葡萄酒，可以使用的不同菜单创意在你举办的派对上。
| 甜点 | 葡萄酒 |
| 酒精味Bual | Vouvray Demi-Sec |
| 苹果馅饼 | 晚收雷司令、半干起泡酒 |
| 蛋糕 | 晚收雷司令、马斯喀特 |
| 起司蛋糕 | Sauternes |
| 巧克力 | Lustau马斯喀特雪利酒，年份波特酒 |
| 椰子蛋糕 | Brachetto d'Acqui |
| 饼干 | 几乎任何东西，尤其是Vin Santo |
| 奶油派或馅饼 | 晚收雷司令 |
| 蛋羹 | 加州起泡酒，马斯喀特 |
| 新鲜水果、干果 | 雷司令、马斯喀特 |
| 水果派，挞，脆 | Vendange Tardive, Pinot Gris |
| 冰淇淋 | 雪利酒/清酒 |
| 青柠挞 | 马斯喀特 |
| 慕斯、布丁、松糕 | 晚收琼瑶浆 |
| 山核桃派/馅饼 | Malmsey Madeira |
| 水煮梨 | 红酒 |
| 咸焦糖 | 港口 |
| TiramisÓє | 香槟酒 |
为合适的甜点挑选合适的葡萄酒的艺术是你需要掌握的。您将需要时间来了解哪种葡萄酒与哪种甜点搭配，以补充其风味并提升其口感。但是一旦你学会了如何将甜美、颓废的美味与甜美的葡萄酒搭配，你将永远不会没有最后的甜蜜课程。
