杏仁糊有多种用途，对我们的日常生活有益。然而，它最重要的用途是制作饼干、蛋糕和其他烘焙产品。让我们来了解更多关于杏仁酱的信息。
我们大多数人都知道杏仁对身体的最佳健康有多么有益。杏仁自古以来就是我们饮食的一部分，即使在今天，由于其惊人的营养价值，父母仍强烈推荐给孩子们食用杏仁。多年来，人类创造了这种神奇食物的许多衍生物，这些衍生物也以原始杏仁而闻名。你们一定听说过杏仁奶、杏仁黄油、杏仁粉、杏仁糊等。在这篇文章中，我们将讨论杏仁糊的各种用途以及它提供的惊人营养功效。
杏仁糊的样子，其实会让你联想到橡皮泥。它主要由杏仁、糖、食用油、奶油、玉米糖浆（可选）或打好的鸡蛋制成。杏仁糊经常被比作杏仁糖，但它与后者有很大不同，因为杏仁糖含有大量糖分，较少的杏仁粉、食品防腐剂和食品克隆。杏仁糊最重要的用途之一是它在美国熊爪糕点中的重要性。如果不在食谱中添加杏仁酱，就无法制作这种糕点。杏仁糊还用于制作世界各地的各种其他饼干、蛋糕和许多甜点。所以如果你想让你的蛋糕和饼干更有营养，这里有一些简单的杏仁糊食谱。
食谱
原料
- 漂白杏仁，1磅
- 糖果糖，1包
- 杏仁提取物，1茶匙
- 蛋清，3
Preparation 首先将所有的杏仁加入搅拌机中搅拌，直到得到细粉。现在将这种粉末倒入一个中等大小的碗中。加入糖和蛋，拌匀。倒入杏仁提取物，搅拌均匀。
原料
- 干杏仁，10 盎司
- 玉米糖浆，Вј杯
- 水，1杯
- 糖粉，10盎司
- 砂糖，5盎司
Preparation 首先准备糖浆，将水、糖和玉米糖浆放入锅中。充分搅拌并加热混合物直至沸腾。现在让它冷却。将所有杏仁放入食品加工机中搅拌，直至变成细粉。将糖浆加入搅拌机中搅拌至杏仁糊透明无颗粒。
营养价值
除了主要成分是杏仁外，糊状物还包括奶油油和鸡蛋，有助于滋润。杏仁酱的营养成分会因混合物中添加的糖和其他成分的量而有很大差异。 1盎司杏仁糊含有；
| 杏仁酱的营养价值 | |
| 营养元素 | 价值 |
| 卡路里 | 128 |
| 碳水化合物 | 13g |
| 脂肪 | 8g |
| 糖 | 10g |
选择杏仁糊大多数人选择从市场上购买杏仁糊，只要不掺玉米淀粉就可以了，犹太洁食或面筋。这种糊状物在蛋糕、糕点和各种甜食中起着很好的调味剂的作用。它是想要为蛋糕和甜点增添独特风味的厨师们最喜欢的配料。建议人们只选择质量最好的杏仁酱。优质的杏仁糊必须至少含有 60% 的杏仁。市场上有各种品牌，但“Love N Bake”和“Odsense”获得了很多正面评价。建议杏仁糊要一直冷藏，以免变质。
除了作为调味剂，杏仁酱还被认为对免疫系统非常健康，因为它是世界上最有营养的坚果之一。与其他坚果不同，杏仁的胆固醇水平非常低，有助于健康减肥。它们富含抗氧化剂，对获得健康的皮肤和头发非常有帮助。
