为什么英式早餐风靡全球？是的，它不仅美味，而且还有一些非常“英国”的东西让你爱不释手。尝试在家做典型的英式早餐，我相信你不会介意那天不吃午饭……
什么是英式早餐？
英式早餐在英格兰、威尔士和苏格兰多年来一直是在早餐时间吃的传统。这三个组成国家和北爱尔兰一起被称为联合王国，以防你不知道并认为英格兰和英国是一样的！现在这对我们正在谈论的早餐有何影响？那么，英式、威尔士式、苏格兰式和爱尔兰式早餐的必备品是一样的，但也有一些不同。В
然而，这篇文章更多的是关于典型的英式早餐。这种早餐是英国传统食物的重要组成部分。全套英式早餐菜单包括许多道菜。英国的一些咖啡馆、酒吧和餐馆全天供应早餐。如果你很忙，想在英国寒冷沉闷的冬天里充饥，这其实很方便。早餐种类繁多，现在很多家庭只在周末准备，作为早午餐。这让他们可以晚起床，然后他们就不需要急着去厨房做下午的午餐了。
英式早餐食品
典型的英式早餐菜单通常包括培根、荷包蛋或煎蛋、烤番茄片、烤面包和黄油、香肠、一杯英式茶、烤豆、炸蘑菇和薯饼。如果您愿意，也可以提供咖啡代替茶，但传统上提供茶。英式早餐茶饼、英式松饼、松饼、燕麦饼、草莓酸奶都是可以加入早餐的食物。
在英国的一些地方，泡泡和吱吱声、黑布丁（血肠）、炸洋葱圈、果汁有时也会加入到这种早餐中。
- 在苏格兰人的早餐中，土豆烤饼、羊杂碎、粥、水果布丁和燕麦饼很常见。
- 在爱尔兰早餐中，常见的有苏打面包和白布丁。
- 在威尔士早餐中，紫菜面包和蛋糕很受欢迎。虽然名字叫面包和蛋糕，但是是用海藻做的，一点都不甜
- 还有北爱尔兰常见的Ulster Fry。
- 全英式早餐也被称为В Full Monty。
这种高蛋白早餐据信起源于英国农村地区，当时男性过去常常在白天长时间从事体力劳动。
制作传统英式早餐
周末想不想在家尝试做一顿地道的英式早餐？这是一个简单的传统英式早餐食谱。现在，如果你不想吃那么多肉，你可以只吃培根，不吃香肠，反之亦然。
方法
购买您最喜欢的烤豆品牌并将其倒入平底锅或锅中。如果你愿意，你可以在另一个锅里炒一些大蒜，然后把豆子加入其中。然后根据自己的口味加点盐和胡椒粉
- 香菇洗净，切成中等大小的块。然后在锅中加入橄榄油或植物油，将它们炒熟，直到蘑菇完全煮熟。加入盐和胡椒调味。
- 买普通的猪肉香肠或黑布丁，用橄榄油或植物油煎熟。如果你想避免吃红肉，试试鸡肉香肠。如果你想加盐。
- 西红柿切薄片烧烤或油炸。你可能想切一些洋葱圈，然后在同一个锅里煎。但是要注意在炒西红柿之前先这样做，否则洋葱看起来会变红，味道也会不一样。
- 烤面包片并涂上黄油，除非你在意卡路里。
- 在放香肠的同一个平底锅里，将培根倒空，反复翻动，将它们煮熟。
在另一个平底锅中放入一些橄榄油或植物油，根据您要服务的人数打2个或更多鸡蛋。在蛋黄变稠之前不要移动它们。之后，它们就完成了，但是如果你像我一样，你可能想要你的鸡蛋两面煎。
想让它健康吗？取一些草莓，切掉绿色的顶部和小而厚的部分。将它们放入搅拌机中。现在加入少许红糖和蜂蜜。最后，加入 2 杯或更多杯原味酸奶并搅拌。不要长时间混合，因为我们想保留草莓的味道，不需要将它们完全压碎。与剩下的早餐一起冷食，并添加一些牛奶什锦早餐或麦片，特别是如果孩子们要吃的话。
我建议你不要在家里做英式松饼或松饼，除非你是个好面包师。另外，购买它们就像购买面包一样容易。烤一些松饼。你可以在上面涂上黄油、奶酪、蜂蜜、砂锅酱、果酱、枫糖浆或果酱。请记住，马麦酱是一种你要么爱要么恨的东西。它的味道很重，很多人根本不喜欢它。同样的方法，你可以选择在松饼上涂上你想要的东西。
素食英式早餐
好吧，素食者可能会觉得典型的英式早餐菜单根本不适合素食主义者，因此不适合他们，但是有一种有趣的方法可以在没有鸡蛋和肉的情况下烹饪这顿饭。那么如何做一顿素食英式早餐是个大问题。很简单，不要做鸡蛋，而是用蔬菜馅饼或香肠代替香肠和培根。方法如下。В
超市里可以买到蔬菜饼或者香肠，但是如果想在家自己做，可以煮一些土豆、青豆、胡萝卜、甜玉米和花菜。然后将土豆去皮并与所有其他蔬菜捣碎，形成半固体混合物。在混合物中加入一些切碎的香菜、盐和胡椒。
现在把它做成小的长方形或椭圆形，然后在油里炸一下。如果你愿意，你也可以烧烤它们而不是油炸它们。如果你买了现成的蔬菜香肠或肉饼，在平底锅里加入一些橄榄油或植物油，用中火煎15分钟左右或烤熟。
茶因素
你的早餐差不多准备好了，除了非常有名的正宗英式茶。买质量好的茶叶。您可能想参观出售英国食品并保留此类进口食品的食品店。通常，您会得到一包需要浸泡的茶包。如果你还没有茶壶，你可能还需要买一个。在炉灶或电热水壶中煮一些水。同时，往茶壶里加入一些热水，让它一直这样，因为我们这样做是为了让茶壶暖和。
现在，就在水沸腾之前，将茶壶中的水倒掉，然后将茶包放入茶壶中。现在，停止水沸腾，将水加入茶壶中。切勿将茶包加入水中。英国人的方法总是在茶里加水，而不是相反。向茶壶中加水后，盖上壶盖，静置。你也可以用茶巾盖住锅。一定要用瓷杯盛茶。
英式茶通常搭配牛奶饮用，不含奶油。因此，在茶中加入脱脂牛奶或不含任何奶油的牛奶。还要加糖。请注意不要添加过多的牛奶和糖，以免茶的真正味道减弱。如果你不喜欢牛奶，可以在红茶中加入柠檬汁。这对胃也有好处。没有茶，理想的英式早餐是不完整的。
安排在自家花园、天气宜人的周末或寒冷的早晨在用餐区享用早餐。您的家人一定会享受这样一顿似乎没有结束的漫长而丰盛的早餐。另外，您可能不需要担心“午餐吃什么？”，因为我敢肯定，到晚上之前没有人会感到饥饿。此外，如果您在英国并有机会尝试，那真的很重要。所以如果你在那里，不要错过典型的英式早餐！
