最好的春季农产品之一是芦笋，它的长矛多汁，味道微妙。芦笋的烹调方法有很多种，在烤箱中烹调只是其中一种。在本文中，我们将讨论如何在烤箱中烹饪芦笋。继续阅读，了解更多信息……
芦笋是一种很好的春季农产品，既可以用来做主菜，也可以用来做配菜。芦笋有许多品种，从耐寒的绿色芦笋到精致的白色芦笋，当然还有异国情调的紫色芦笋。无论您选择哪种芦笋，请确保使用正确的烹饪方法。还需要选择新鲜的有机芦笋，尖端紧密闭合，茎部坚硬，才能使菜肴的味道最佳。
芦笋有多种烹调方法，蒸、炒、烤和炒。准备芦笋的最佳方法之一是在烤箱中烘烤。但是许多人对在烤箱中烹饪芦笋的想法感到害怕，担心他们会煮过头。虽然过度烹饪芦笋是一个主要问题，但这不应该阻止您在烤箱中准备芦笋。下面我们就来说说如何用烤箱烤出香喷喷的芦笋。
用橄榄油在烤箱中烹饪芦笋
在烤箱中烹调芦笋时，有几点需要注意。在烤箱中烤芦笋会产生很好的焦糖味，但您需要确保不要将其煮过头。芦笋应该只烤到它仍然保持松脆和质地的程度。煮过头的芦笋吃起来糊糊的，很倒胃口，所以要检查烤箱定时器。
现在用烤箱烤芦笋，首先要将芦笋清洗干净，切去尾端。只需拿起一根芦笋矛，在茎自然坚硬的地方折断即可。用同样的方法把剩下的芦笋折断。用蔬菜修剪器修剪芦笋茎的末端。如果茎不是太粗，则根本不需要修剪它们。现在把所有切好的芦笋放在一个塑料袋里，加入两汤匙大蒜橄榄油和半汤匙海盐。
密封塑料袋，摇晃里面的东西，让油和盐均匀地涂在芦笋上。在烤盘上铺上铝箔纸，将涂有油和盐的芦笋放入烤盘中。将芦笋长矛排列成单层。这将确保芦笋均匀受热。现在将烤盘放入预热好的烤箱中，以 375Вє F 烘烤 10-12 分钟。
用黄油在烤箱里烹饪芦笋
另一种在烤箱中烹饪芦笋的方法是使用黄油代替橄榄油。虽然黄油更容易发胖，但也有想犒劳一下自己的时候。对于特别的晚宴，烤箱烤芦笋配柠檬黄油作为配菜。
要制作这个食谱，首先将芦笋长矛清洗并修剪，然后放在一旁。将 1 汤匙普通无盐黄油融化，倒入一个小碗中。在融化的黄油和一汤匙鲜榨柠檬汁中加入一汤匙柠檬皮屑。将所有成分混合在一起，使味道和谐地融合在一起。现在拿一个大烤盘，在上面涂上烹饪喷雾。将切碎的芦笋放入托盘中，淋上您之前制作的柠檬黄油。在 375°F 的烤箱中慢煮 8-10 分钟，直到芦笋长矛完全煮熟。将烤盘从烤箱中取出，在煮熟的芦笋上撒上海盐和现磨胡椒粉。
如果您想知道芦笋在烤箱中烤了多长时间，那么8-12 分钟就足够了。这实际上取决于长矛的粗细。如果长矛很细，那么 6-7 分钟就足够了。任何超过它的东西都会很快变成糊状。在烤箱中烹饪芦笋是准备它们的最简单方法之一。所以试试吧！
