软糖布朗尼和普通布朗尼一样受欢迎，而且非常容易烘烤。它们是适合任何场合的甜点。
对于聚会、烧烤或野营旅行，可以烘烤大量自制软糖核仁巧克力饼，既简单又丰盛。没有什么比这些核仁巧克力饼更适合深夜零食和晚餐后的零食了。你可以根据自己的喜好赋予它们水果味、巧克力味或坚果味。
巧克力软糖布朗尼
原料
- 1杯黄油或人造黄油
- 2Вј杯糖
- 1Вј杯可可
- 4个大鸡蛋
- 1茶匙泡打粉
- 1汤匙香草精
- 1ВЅ杯通用面粉
- 2杯巧克力片
- ВЅ茶匙盐（如果使用无盐黄油，则使用1茶匙）
在 9×13 英寸的平底锅上轻轻涂上油脂，然后将烤箱预热至 350 °F。在平底锅中融化黄油，加入糖，搅拌混合。加热此混合物，直到变热（不冒泡）。
搅拌一下就会发亮。将它转移到搅拌碗中，加入可可粉、盐、泡打粉和香草精。搅拌均匀。接下来，加入鸡蛋；打好直到顺利。然后加入面粉和薯片，搅拌均匀。将面糊倒入抹了油的烤盘中，烘烤 28-30 分钟。通过将牙签插入中心来测试布朗尼是否烘烤；结果应该是干净的。从烤箱中取出平底锅，等待 5 分钟，然后用餐刀轻轻松开边缘。让核仁巧克力饼完全冷却，然后切开即可食用。加入鸡蛋后可以加入切碎的核桃或山核桃，增加坚果味。
覆盆子软糖布朗尼
原料
- ВЅ杯覆盆子蜜饯
- ВЅ杯杏仁（切碎或切碎）
- ВЅ杯黄油或人造黄油
- Вј茶匙泡打粉
- Вѕ杯通用面粉
- 3块（每块1盎司）苦甜巧克力
- 1杯牛奶巧克力片
- 1杯糖
- 一小撮盐
- 1茶匙香草精
- 2个蛋
预热烤箱至350 °F。在一个 8 英寸见方的平底锅中涂上黄油和面粉。在平底锅里，用小火融化黄油和苦甜巧克力。
把锅从火上拿下来，让混合物冷却。在一个大碗中将鸡蛋与糖和香草精一起打匀。将巧克力混合物加入碗中并搅拌均匀。然后，加入面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。在准备好的平底锅中撒上 2 份面糊，然后在上面撒上杏仁。烘烤 10 分钟。从烤箱中取出平底锅，将蜜饯铺在杏仁上。用勺子把剩下的面糊倒在蜜饯上，把顶部抹平。烘烤 25-30 分钟或直到感觉顶部变硬。从烤箱中取出平底锅，在上面撒上巧克力片。让薯片融化，然后用刀将它们均匀地铺在布朗尼顶部。把核仁巧克力饼放在烤架上晾凉，然后切成2英寸的方块。
浓缩咖啡软糖布朗尼
原料
- ВЅ茶匙泡打粉
- Вѕ杯通用面粉
- Вѕ杯糖
- ВЅ杯不加糖的可可
- Вј茶匙盐
- Вј杯黑玉米糖浆
- 1茶匙香草精
- 3汤匙黄油或人造黄油
- 1茶匙速溶浓缩咖啡粉
- 2个大蛋白
预热烤箱至350 °F。用不粘的烹饪喷雾喷一个8×8的金属烤盘。
将浓缩咖啡粉溶解在小杯中的1茶匙热水中，放在一边。在一个大碗中，将面粉、可可粉、泡打粉和盐一起搅拌。在平底锅中用小火融化黄油，然后将其从火上移开。在此，将糖、玉米糖浆、香草精、蛋清和浓缩咖啡混合物彻底混合。现在，将糖混合物搅拌到面粉混合物中。将面糊倒入烤盘中烤18-22分钟，直到用牙签插在中间取出干净为止。让核仁巧克力饼在锅中冷却至少 1 小时。然后切方块装盘
低脂软糖布朗尼
原料
- ВЅ杯中筋面粉
- ВЅ杯全麦面粉
- Вѕ杯可可粉
- ВЅ茶匙泡打粉
- Вј茶匙盐
- 1茶匙香草精
- Вј杯不加糖的苹果酱或西梅酱
- Вј杯减脂酸奶油
- Вј杯脱脂牛奶
- 1杯淡红糖
- 1个鸡蛋或2个蛋白
- 1杯淡红糖
预热烤箱至350 °F。在 8 英寸见方的烤盘上涂上脱脂烹饪喷雾。在一个碗里，混合面粉、糖、可可粉、泡打粉和盐。在一个单独的碗里，打鸡蛋。加入香草精、苹果酱、酸奶油和牛奶。搅拌直至充分混合。加入面粉糖混合物，搅拌至刚好湿润。将面糊倒入烤盘中，烘烤 25-30 分钟。检查中心是否柔软并冷却后再切割。
三重巧克力软糖布朗尼
原料
- 1包（4盎司）速溶巧克力布丁混合物
- 1包巧克力蛋糕粉
- 2杯巧克力片
根据包装说明准备布丁。在干蛋糕混合物中搅拌。加入巧克力片并搅拌。将面糊倒入一个 9×13 英寸的抹了油的烤盘中。在 350 °F 烘烤 30-35 分钟。
