芦笋常见的烹调方法有煮、蒸、扒、爆炒。放在炉子上煮一下，你会得到嫩脆的芦笋。
烹制最美味芦笋的一个简单技巧是记下烹饪时间。煮过头的芦笋不仅味道难吃，而且所含的营养成分也较少。购买芦笋时，寻找带有闭合芽的新鲜、坚硬的茎。换句话说，避免有软点的干枯茎。这种蔬菜通常通过与其他蔬菜一起烧烤、煮、蒸和炒来烹制。在炉子上煮新鲜芦笋怎么样？那么，您可以在炉子上烹饪这种绿色蔬菜来准备一道美味又健康的配菜。
在炉子上烹饪芦笋
先来看看芦笋的做法。希望您购买了新鲜的长矛，在自来水下正确清洗和冲洗。放入漏勺中沥干多余的水。或者，您可以用干净的厨房毛巾将它们拍干。现在，弯曲一根茎，直到它在坚硬的部分折断。同样，为所有长矛折断木质部分。另一种简单的方法是用锋利的菜刀修剪底部。下面是如何在炉子上煮芦笋。
炉子上煮芦笋
这是最简单的芦笋做法。您所需要的只是将厚煎锅中的水加热至沸腾，然后放入预先切好的芦笋茎。大煎锅倒入水，中火加热，煮水时加入盐提味。
让水烧开，加入芦笋。继续煮沸4-5分钟，然后关火。立即用冷水冲洗长矛，以保持松脆的质地和鲜绿色。
炉顶蒸芦笋
比煮芦笋更健康的替代方法是蒸。这样可以最大程度地保存营养，否则这些营养会浪费在烹饪水中。蒸芦笋最好放在架子或蒸笼里，但也可以放在炉子里蒸。
关于如何在炉子上蒸芦笋，可以考虑用绳子把茎绑起来，然后把捆放在一个狭窄的平底锅里。将水倒入距离平底锅底部约 2 英寸处。如果需要，您可以用柠檬汁、橄榄油和盐给水调味。用芦笋加热平底锅，直到水沸腾。关小火，蒸4-5分钟，或直到芦笋变软。
炉顶烤芦笋
对于这种方法，您需要一个平底锅和其他用品。首先，将准备好的芦笋用绳子系起来，放入锅中。加水至芦笋高度的三分之二左右，然后加热。在等待水沸腾时，准备调味汁，将 2 汤匙橄榄油和柠檬汁分别与盐和水混合。
当水达到沸腾温度时，减少热量并煮3分钟。取出半熟的芦笋，放入冰水中。适当地排干它们，并涂上敷料混合物。然后，将平底锅和芦笋每边烤3分钟。
在炉子上炒芦笋
上炉炒芦笋，选择粗细均匀的嫩笋。以与上述相同的方式准备它们。为了均匀烹饪，你可以去蒂，让尖端和底部的宽度保持不变。
准备部分完成后，在炉子上用中高温加热不粘煎锅。在锅中加入一茶匙黄油，然后加入芦笋。煮 4-6 分钟，同时偶尔用木铲搅拌。将芦笋放入盛盘中，用盐和胡椒调味，趁热食用。你可能有兴趣知道芦笋要煮多长时间。
所以，在炉子上煮芦笋对你来说是不是很容易？上桌时，将鲜榨柠檬汁淋在热芦笋上，撒上少许盐和胡椒粉。如果您喜欢美味的调味料，可以加入一勺低脂黄油或人造黄油，然后撒上烤杏仁、芝麻和芹菜籽。或者，你可以简单地加一勺黄油和盐来盛芦笋。
