白兰地自16世纪首次制备以来一直是最受欢迎的饮品之一。如果您想了解一些优质品牌的白兰地，那么您来对地方了。这篇品鉴文章告诉你最好的白兰地种类和它们的精致品牌。
“Brandy，n. 一部热情洋溢的作品，一部分是雷电，一部分是悔恨，两部分是血腥的谋杀，一部分是死亡-地狱-和-坟墓和四部分澄清了撒旦。剂量，一直是头。白兰地被约翰逊博士称为英雄之酒。只有英雄才会敢喝。”
Ambrose Bierce一种流行的餐后酒，白兰地，是一种在全球广泛消费的烈酒。 brandy 或 brandywine 一词源自原词 brandewijn 或 burnt wine。它是从普通葡萄酒的蒸馏过程中产生的。蒸馏过程去除了葡萄酒中的水分，这就是为什么白兰地也被称为“葡萄酒的灵魂”。这是一种独特而优雅的酒，酒精含量约为 35-60%（按体积计）。
白兰地分为三种基本类型，即葡萄白兰地、水果白兰地和果渣白兰地。果渣白兰地或果渣来自用于酿造葡萄酒的一次性压榨葡萄、茎、种子和葡萄皮。最好的品牌因白兰地的类型而异。如果你想在城里买到最好的品牌，那么你一定要知道如何选择。
选择最好的品牌
大多数人可能都知道，干邑白兰地是产自法国干邑地区的白兰地。它是许多鸡尾酒中流行的基酒。除了这一主要区别标志外，还应注意标签上提到的首字母缩略词及其含义。例如，马爹利 V.S.或Hine Rare VSOP等；这些首字母缩略词可以很好地说明该特定白兰地的味道和风味。在这些字母中，“C”代表 Cognac，“F”代表 Fine，“O”代表 old，“P”代表 pale，“S”代表 superior，“V”代表 very，“X”代表额外的。根据这些缩写，VS 白兰地或 Very Superior 白兰地将来自该品牌的年轻生产批次，而 VOS 或 Very Old Superior 白兰地将是陈年、柔滑和优质的类型。除此之外，还应该理解其他术语的含义，例如 AC，意思是“年龄 2 年”，XO 意思是“年龄至少 8 岁”。而Hors D’age是指超过陈年或陈年的白兰地不可用。一旦你磨练了这些规格的知识，那么选择高端好品牌将是一件非常容易的事情。现在，在了解了术语之后，是时候品尝不同的品牌了。凭借经验，您将能够破译白兰地的独特特征。例如，与雅文邑相比，干邑口感更顺滑。在为您的家庭酒吧选择一款以及陈年白兰地时，您可能还想购买新鲜或调味的白兰地来制作鸡尾酒配方，例如 Bee Stringers 和 Tempting Apple Brandy Sours。查看可用的一些最佳品牌列表。
好品牌榜
- RÓ©my Martin V.S.O.P.
- Courvoisier Cognac V.S.
- Hennessy Cognac V.S.
- Paul Masson Grande Amber VS 白兰地
- 阿斯巴赫乌拉尔特
- Hennessy Cognac V.S.O.P.
- 马爹利干邑蓝带
- Hine稀有精致V.S.O.P.
- 马爹利V.S.O.P。科涅克白兰地
- Delamain Extra Cognac
- 加缪
- Dreher
- 科贝尔
更多好品牌
如果您是美国居民或想了解更多在美国流行和/或生产的品牌，请查看以下列表。- Domaine Chandon的Chandon红白兰地
- 天堂山的基督教兄弟会
- 天之冠
- E&J Gallo的E&J白兰地
- Barton Inc.的Fleischmann白兰地
- Germain-Robin Brandy
- J。 Bavet by Heaven Hill
- Ker-Venet, Calvados by Winesellers
- 碟飞
- Laird莱尔德珍稀12岁
- Marie Brizard的纽波特
- Canandaigua的Paul Masson Grande Amber
- Peter Vella V.S.O.P.作者：E&J Gallo
- Majestic的Royal Crest DSS
- 橡树岭皇家东道主
- Phillips Beverage的银狼
在这三种白兰地中，水果白兰地可以作为你在家尝试的绝佳实验品。您可以在家制作苹果、杏子、桃子、李子、樱桃、蓝莓或黑莓白兰地。如果你必须准备一些最后一分钟的鸡尾酒饮品，那么你绝对可以尝试搜索最好的苹果，杏子或黑莓品牌，如Bols，DeKuyper，Potter's等。
好吧，既然您已经了解了最好的白兰地品牌，那么您现在可以为您的酒吧买一个（或多个！）作为节日鉴赏家的特别礼物！干杯！
